خاویار

به گزارش «ایسنا» خاویار پرورشی امسال تولیدش به حدود پنج تن و صادراتش به حدود ۲/ ۱ تن رسید. البته این محصول مصرفش در بازار داخلی داغ شده؛ به گونه‌ای که در ایران تا کیلویی ۱۰ میلیون تومان هم به فروش رسیده است اما در بازار خارجی با وجود افزایش مشتریان و تقاضا برای خرید آن تا کیلویی شش میلیون تومان صادر شد؛ بنابراین تولیدکنندگان به بازار داخلی تمایل بیشتری پیدا کرده‌اند! به گفته مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار سازمان شیلات، بازار داخلی خاویار آنقدر گرم و پررونق شده که تولیدکنندگان…

شهروند: «شبه برنج» به بازار ایران می‌آید؛ دانه‌های کوچکی که در بازار جهان به خاویار گیاهی معروفند و رویشگاه اصلی آن آمریکای جنوبی است.

ايسنا: کیفیت خاویار ایرانی در دنیا منحصر به فرد است از این رو امکان رقابت سایر رقبا اعم از چین از حیث کیفیت با خاویار ایرانی وجود ندارد.

دنياي‌اقتصاد -‌ شيراز: با شروع پرورش ماهیان خاویاری از گونه سیبری در مزارع پرورش ماهیان خاویاری در فارس پس از گذشت ۴ سال از دوره پرورش، ماهیان ‌مولد آماده استحصال خاویار شده‌اند.