شیر

ایلنا: طبق گفته‌های کارشناسان تغذیه مصرف همزمان پنیر و تخم مرغ با یکدیگر می‌تواند باعث مشکلات سلامتی شود.

نظام قضایی عصر قاجار بر دو گانگی عرف و شرع تکیه داشت که این امر در گستره تا‌ریخ ایران دوره اسلامی و باستان ریشه داشت. از ابتدای تشکیل امپراتوری اسلامی، اداره محکمه عرفی با دولت و حاکمان دولتی بود. این محاکم عرفی به دعاوی عمده کیفری و مردم بر دولت رسیدگی می‌کردند و احکام آنها را دیوان‌بیگی‌ها اجرا می‌کردند.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به شیر پاستوریزه اختصاص دارد. شیر در آذر سال گذشته لیتری ۶ هزار تومان فروخته شد و تا پایان سال ۹۸ با ۱۰۰ تومان افزایش به لیتری ۶ هزار و ۱۰۰ تومان رسید. افزایش قیمت شیر عملا از ابتدای سال ۹۹ شروع شد. شرایط بد بازار نهاده‌های دامی در سال‌جاری باعث شد هزینه‌های تولید دامداران افزایش یابد. تنها ۵۰ درصد از نهاده‌های دامی که با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می‌شوند به قیمت مصوب دولت فروخته می‌شود و مابقی در دست دلالان است. دامداران برای تامین ۵۰ درصد نیاز خوراک دام خود نهاده‌ها را…

نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. ماست پاستوریزه یک کیلویی در آذرماه سال گذشته ۷ هزار و ۷۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ به ۸ هزار تومان رسید. تولیدکنندگان بارها نسبت به بالا رفتن هزینه‌های تولید اعتراض کردند و خواهان آزادسازی قیمت لبنیات شدند. دولت نیز در گام اول آزادسازی لبنیات، کره را از قیمت‌گذاری دولتی خارج کرد. همچنین نرخ پایه فروش شیر از سوی دولت به لیتری ۴ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش پیدا کرد که به‌عنوان ماده اصلی محصولات لبنی روی قیمت آینده آنها تاثیر خواهد…

دنیای اقتصاد: انتظارات از اینکه اعضای اوپک به یک توافق برای تمدید سطح تولید فعلی نفت و نه افزایش آن برسند، زیاد است. اما اگر چنین کاری نکنند یک سقوط قیمتی بزرگ در انتظارشان خواهد بود.

دنیای اقتصاد: گروه نستله در نظر دارد شرکت «یینلو» (Yinlu) را که در زمینه تولید شیر بادام زمینی و کنسرو برنج و فرنی در کشور چین فعالیت می‌کند، به شرکت «فود وایز» بفروشد.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به پنیر پاستوریزه ۵۰۰ گرمی اختصاص دارد. این قلم از میز صبحانه ایرانیان در آذر سال گذشته ۱۰ هزار تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ به ۱۱ هزار و ۲۰۰ تومان رسید. تولیدکنندگان لبنیات نسبت به بالا رفتن هزینه‌های تولیدی اعتراض دارند و به همین دلیل خواستار آزادسازی قیمت‌ها هستند. دولت هم علاوه بر اینکه نرخ پایه شیر خام را افزایش داد در قدم اول کره را از قیمت‌گذاری دولتی خارج کرد. از سوی دیگر دامداران مجبورند حدود ۵۰ درصد نیاز نهاده‌های دامی خود را از طریق بازار آزاد که…

دنیای‌اقتصاد: دلایل زیادی وجود دارد برای اینکه جهانیان به‌طور روزافزون به سمت محصولات گیاهی روی می‌آورند، موج تازه‌ای که افراد زیادی از نسل جدید را هم درگیر خودکرده است. برخی از افراد به دلیل آنکه به حمایت از حیوانات روی آورده‌اند برخی دیگر برای حفظ سلامتی خود و خانواده‌شان و عده‌ای نیز به خاطر دغدغه‌های زیست‌محیطی و حفظ طبیعت با این موج همراه شده‌اند. این روند باعث ایجاد بازارهای جدید برای مشتریان خاص شده است. بسیاری از شرکت‌ها با درک این موقعیت به سمت تولید محصولات بر پایه گیاهان حرکت کرده‌اند. یونیلیور…

دنیای اقتصاد: شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، در پی د‌ستورالعمل‌های ستاد ملی مقابله با کرونا، مراقبت‌های بهداشتی خود در حوزه تولید، توزیع و ناوگان حمل‌ونقل را تشدید و پایش روزانه سلامت نیروهای انسانی توزیع‌کننده و محصولات پگاه را اجرایی می‌کند.

دنیای اقتصاد: هفته گذشته ستاد تنظیم بازار در جلسه‌ای با حضور بخش‌خصوصی، افزایش نرخ شیر خام به ۴۱۵۰ تومان را مورد موافقت قرار داد و براساس همین نرخ برای شیرخام، در همان جلسه قیمت جدید محصولات لبنی هم تعیین شد و مورد موافقت قرار گرفت.

دولت در قیمت‌گذاری شیر بدون توجه به شرایط تولیدکنندگان عمل می‌کند؛ در حالی قیمت شیر خام به لیتری ۴هزار و ۵۰۰ تومان رسید که در جلسه ۲۸ آبان تولیدکنندگان با ستاد تنظیم بازار به شرط تامین ۱۰۰ درصدی نهاده‌های دامی توسط وزارت جهاد کشاورزی، نرخ ۴ هزار و ۱۵۰ تومان مصوب شد و نرخ‌گذاری محصولات لبنی هم بر همین اساس صورت گرفت. اما ظاهرا به سبب اینکه وزارت کشاورزی توان تامین نهاده‌های دامداران را ندارد این مبلغ ثابت نماند. باید توجه داشت که ۶۵ درصد از هزینه‌ تمام‌شده محصولات لبنی به شیر خام اختصاص دارد و…

قیمت‌گذاری کره آزاد شد. به بیانی دیگر دولت نرخ‌گذاری این قلم از لبنیات را بر عهده تولیدکننده گذاشت که او بر اساس قیمت تمام شده محصول خود را نرخ‌گذاری کند. کره از لیست دریافت‌کنندگان ارز دولتی خارج شد و همین امر قیمت کره ۱۰۰ گرمی را از ۴ هزار تومان به ۸ هزار تومان رساند. باید دید انتقال منبع ارز کره از دولتی به نیمایی، نرخ انواع این محصول را به چه سمتی می‌برد. همین‌طور افزایش قیمت شیر به عنوان ماده اصلی اولیه لبنیات در دستور کار دولت قرار دارد.

دنیای‌اقتصاد: با توجه به اینکه شیوع ویروس کووید-۱۹ در اوج خود قرار گرفته و افراد زیادی را مبتلا کرده‌ است، در حال حاضر بهترین کار اجتناب از سفر است. این روزها با وجود اینکه حال محیط‌زیست خوب و آب‌وهوای مطبوعی در برخی از مناطق روستایی وجود دارد باید تا زمان کاهش میزان شیوع کرونا در کشور از سفر اجتناب کرد تا شیوع این ویروس بیشتر از این در سطح کشور افزایش پیدا نکند.

دنیای‌اقتصاد: آخرین مصوبات ستاد تنظیم بازار درخصوص قیمت برخی کالاها اعلام شد. بر اساس تصمیمات این ستاد، تعیین قیمت نهاده‌های دامی در مبادی ورودی بر اساس آخرین تغییرات قیمت جهانی، تصویب هزینه‌های توزیع برای تحویل نهاده‌ها به دامداران و مرغداران در سامانه بازارگاه، تعیین قیمت انواع روغن خام در مبادی ورودی، تصویب حداکثر افزایش قیمت مصرف‌کننده انواع روغن در بسته‌بندی‌های مختلف و تصویب قیمت فروش شیر خام درب دامداری، مصوبات جدید این ستاد است.

خراسان: بعضی مواد غذایی را، چون ماندگاری بالایی ندارند و به دلیل ترکیبات خاص شان نمی‌توانیم برای مدت طولانی در فریزر قرار دهیم.

خراسان: ما مجاز به نگهداری برخی از مواد غذایی در فریزر نیستیم یا دست‌کم فقط برای مدت محدودی می‌توانیم به این روش آن‌ها را نگه‌داریم.

دنیای‌اقتصاد: خط تولید کشک صنعتی و پنیر اولیه در شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس، با نماد «غفارس»، افتتاح شد‌.

خراسان: در این مطلب به تعدادی از خوراکی‌های ممنوع برای نگهداری در فریزر اشاره خواهیم کرد.

مهر: ویتامین D یک ماده مغذی حیاتی است و عملکرد‌های مهمی در بدن دارد. ویتامین D مادر به نوزادش در رحم منتقل می‌شود و به تنظیم فرایند‌های نظیر رشد مغزکمک می‌کند.

شاید در گذشته جای خالی ماشین لباسشویی در خانه مانند امروزه بسیار حس نمیشد، با جمع شدن لباس های کثیف در خانه خودمان دست به کار شده و به شستن لباس ها با دست بسنده می کردیم فقط این کار زمانی طاقت فرسا و غیر قابل تحمل می شد که فصل سرما با آب سرد باید این کار را انجام می دادیم.

دنیای‌اقتصاد: یازده سال پیش در چنین روزی مهدی سحابی در ۶۵ سالگی از میان ما رفت؛ شخصیتی چندوجهی و جامع‌الاطراف که در داستان‌نویسی، هنرهای تجسمی و ترجمه آثار درخوری از خود به جا گذاشت. وی علاوه بر تبحر در هنرهای مختلف از محبوبیت زیادی در جامعه روشنفکری و هنری برخوردار بود. این محبوبیت بیش از هر چیز به منش انسانی و نرم‌خویی‌اش مربوط می‌شد؛ خصوصیتی که موجب می‌شد تا در عین تن‌ ندادن به عادت‌ها، به جای ستیز با دنیای پیرامون به نوعی مدارا با جهان بپردازد. خود این روحیه را مدیون خانواده و نوع پرورشش می‌دانست و…

دنیای‌اقتصاد: مطابق داده‌های به‌دست آمده تعداد دام سبک در تابستان ۱۳۹۹ نسبت به فصل قبل ۹ درصد کاهش داشته است. همچنین مقدار تولیدات دام سبک در تابستان ۱۳۹۹ نسبت به فصل قبل ۳۷ درصد کاهش داشته است. در تابستان امسال حدود ۴/ ۸۶ هزار تن شیر توسط دام سبک تولید شده است.

فارس: منابع آگاه ترکیه و مخالفان سوری می‌گویند که ترکیه در حال خارج کردن نیروهای خود از دومین پست نظامی در شمال غرب سوریه است.

باشگاه خبرنگاران جوان: مشاور ویژه شهید حاج قاسم سلیمانی با اشاره به تحولات جبهه مقاومت گفت: از نظر ما آمریکا از مدت‌ها پیش از منطقه رفته است.

ایرنا نوشت: مدیرکل دفتر حفاظت و مدیریت حیات‌وحش سازمان حفاظت محیط‌زیست گفت: توله شیر کشف شده در منطقه مرزی شهرستان بانه در استان کردستان به پارک پردیسان منتقل شده و دامپزشکان در حال رسیدگی به وضعیت این حیوان هستند. شهاب‌الدین منتظمی گفت:این توله شیر با مشکلات و ضعف عمومی مواجه است، از این رو اکنون در مرکز قرنطینه پارک پردیسان تحت تیمار و مداوا است. وی اظهار کرد: فردی که این حیوان از او گرفته شده توقیف شده و پرونده قضایی این متخلف در دستگاه قضایی در حال رسیدگی است.

سید احمد مقدسی رئیس هیات مدیره کانون انجمن گاوداران ایران گفته که با توجه به شرایط بازار ارز و نحوه تخصیص آن، تولیدکنندگان بیشتر از ۶۵ درصد از نهاده‌های موردنیاز خود را از طریق بازار آزاد تامین می‌کنند آن هم در حالی که شکاف قیمتی قابل‌توجهی بین نرخ رسمی و آزاد وجود دارد. البته به گفته او تولیدکنندگان محصولات دامی تنها، ذرت، کنجاله سویا و جو را به نرخ‌های رسمی خریداری می‌کنند؛ دقیقا اقلامی که مرغ‌داران می‌گویند موفق به تامین آن نمی‌شوند. همچنین گاوداران اقلامی چون کاه، یونجه، ریزمغذی‌ها و…

دنیای اقتصاد: دولت قصد افزایش نرخ شیر را دارد. این افزایش قیمت چه میزان روی قیمت محصولات لبنی باز تاثیر می‌گذارد؟ واحدهای فعال این صنف به «دنیای‌اقتصاد» می‌گویند بین ۱۰ تا ۲۰ درصد. هم‌‌اکنون شیر کیلویی ۵ هزار و ۸۰۰ تومان به فروش می‌رسد که انتظار می‌رود بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ تومان افزایش قیمت را تجربه کند. همچنین کرونا باعث افت فروش ۴۰درصدی لبنیات‌فروشی‌ها شده است، اما آنها به ثباتی در میزان درآمد رسیده‌اند و دلیل اصلی این ثبات رجوع دوباره مشتری‌های ثابت و محله‌ای است.

قرار است نرخ شیر افزایش یابد و انتظار می‌رود نرخ محصولات لبنی هم بین ۱۰ تا ۲۰ درصد گران‌تر شود. انواع محصولات لبنی به عنوان یکی از طلایه‌داران افزایش قیمت اقلام اساسی از سال گذشته بین ۱۷ تا ۶۰ درصد افزایش قیمت داشته‌اند. این در حالی است که تورم تنها مهرماه نسبت به شهریور ۷ درصد بوده است و بیشترین تورم دهک‌های پایین‌دستی مربوط به اقلام خوراکی است.

ايسنا: رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه قیمت تمام شده شیر خام برای دامداران بیش از ۵۰۰۰ تومان است، گفت: اقدامات کارشناسی برای افزایش قیمت شیر خام انجام شده و در دستور کار ستاد تنظیم بازار قرار گرفته است و احتمالا تا هفته آینده مشخص می‌شود.

ایسنا: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی از افزایش هزینه‌های تولید چون شیرخام، حمل و نقل، بسته‌بندی و چربی سخن گفت و با اشاره به اینکه قیمت‌گذاری دستوری شرکت‌های لبنیاتی را تحت‌فشار قرار داده است، گفت: قیمت مصوب شیرخام ۳۱۰۰ تومان است اما تا به امروز نه‌تنها این قیمت در خرید و فروش شیر‌خام رعایت نشده، بلکه ۳۰ درصد هم افزایش یافته است و شرکت‌های لبنی شیر‌خام را با قیمت بیش از ۴۰۰۰تومان از دامداران خریداری می‌کنند.