شماره روزنامه ۶۱۶۱
|

رستوران ها

    یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹
  • شکاف درآمدی در چین

    یوان یانگ فایننشال‌تایمز
    پس از بحران همه‌گیری کرونا، بسیاری از کسب‌وکارها در چین دچار مشکل کاهش درآمد شده‌اند. برای مثال رستوران‌ها به‌دلیل همین مشکل مجبور شده‌اند دستمزد نیروی کار خود را کاهش دهند و این درحالی است که دولت چین برای کمک به کسب‌وکارها از مالیات آنها کاسته و کمک‌های مالی جهت پرداخت حقوق و دستمزد نیروی کار ارائه کرده است. مهم‌ترین مشکل کسب‌وکارها کاهش مشتری است و سیاست‌های حمایتی دولت برای رفع مشکلاتی که به‌وجود آمده کافی نبوده است، در نتیجه آنها مجبور شده‌اند تا جایی که می‌توانند از هزینه‌های خود بکاهند…
    جمعه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۹
  • انتخاب مجازی رستوران‌ها با اپلیکیشن «دیدو»

    دنیای‌اقتصاد: اپلیکیشن تازه وارد «دیدو» در حوزه کافه و رستوران است که با استفاده از فناوری‌های نوین، تجربه جدیدی را برای کافه‌ها و رستوران‌گردها و همچنین صاحبان این مشاغل به وجود آورده است. در همین راستا، مدیر اجرایی شرکت دیده‌نو ایده‌پردازان بین‌الملل «دیدو» گفت: با استفاده از این اپلیکیشن، افراد می‌توانند علاوه بر امکاناتی که تاکنون برای انتخاب یک کافه یا رستوران وجود داشته، تصویر جامعی از محل کافه و رستوران‌، منو و حتی نوع‌غذایی که می‌توان سفارش داد را ببینند.
    سه‌شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۹
  • بحران جهانی در بازار گوشت ادامه خواهد داشت

    دنیای اقتصاد: شیوع بیماری کووید-۱۹ باعث اختلال گسترده‌ای در صنعت گوشت جهان شده است. از بخش بسته‌بندی، شیوه‌های تولید گوشت مرغ، گاو و خوک در کارخانه‌ها تا شیوه خرید مشتریان و ترکیب آنها و تحولات قسمت تجارت جهانی این کامودیتی دستخوش تغییراتی اساسی شده‌اند. شیوع کرونا باعث شد تا در بخش خرده‌فروشی رونقی نسبی حاصل شود و تقاضا برای مصرف خانگی افزایش یابد اما از سوی دیگر آسیبی جدی به سرویس‌های خدماتی بخش غذا وارد شده است که منجر به تعطیلی اجباری یا خودخواسته بسیاری از رستوران‌ها شده است. وضعیت اسفبار کارگران…
    دوشنبه، ۰۳ شهریور ۱۳۹۹
  • گوشت گوساله؛ گران‌تر از ماه‌قبل، ارزان‌تر از سال قبل

    نمودار امروز بازارچه به روند قیمتی گوشت گاو یا گوساله اختصاص دارد.هر سال با شروع فصل تابستان مصرف گوشت قرمز مقداری کاهش پیدا می‌کند؛ اما در تابستان سال ۹۹ شیوع ویروس کرونا و محدودیت‌های سفر و کاهش فروش رستوران‌ها و مراکز عرضه غذا باعث نشد که قیمت این ماده پروتئینی کاهش پیدا کند و همچنان به شیب آرام صعودی خود ادامه می‌دهد. بنا بر آمار منتشرشده از سوی مرکز آمار ایران در مرداد سال گذشته قیمت هر کیلو گوشت گوساله ۸۹ هزار تومان بود و در تیر ماه سال جاری قیمت آن به ۸۶ هزار تومان رسیده این در حالی است…
    چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹
  • افزایش غافلگیرکننده نرخ تورم در بریتانیا

    نرخ تورم در بریتانیا به‌دنبال کاهش فروش تابستانی فروشگاه‌های لباس در زمان بازگشایی پس از رفع قرنطینه مرتبط با ویروس کرونا، به شکلی غافلگیرکننده افزایش یافت. به گزارش «ایبِنا» از رویترز، براساس اعلام مرکز ملی آمار بریتانیا، شاخص سالانه قیمت مصرف‌کننده از ۶/ ۰ درصد در ژوئن به یک درصد در جولای رسیده است. اکثر اقتصاددانان این افزایش را موقتی می‌دانند به‌ویژه باتوجه به آثار ناشی از طرح تخفیف دولتی برای صرف غذا در رستوران‌ها در ماه آگوست. نظر متفق‌القول اقتصاددانان شرکت‌کننده در نظرسنجی رویترز…
  • موج دوم کرونا از کجا شروع شد؟

    فرارو نوشت: سازمان بهداشت روانی نیویورک گزارش‌هایی منتشر کرده است که می‌گوید، موج دوم کرونا از مکان‌های عمومی مانند رستوران‌ها و مراکز‌ خرید بزرگ شروع شد. سازمان بهداشت روانی نیویورک از اینکه مردم بلافاصله بعد از نشستن پشت میز رستوران‌ها ماسک خود را در می‌آورند اظهار نگرانی کرده است.
    جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹
  • الگوی تولید مشترک

    تهویه مطبوع یکی از موارد بسیار مهم در فرآیند ساخت انواع ساختمان‌هاست. این موضوع از این‌ جهت اهمیت بالایی دارد که بر آرامش و آسایش ساکنان ساختمان اثر قابل‌توجهی داشته و محیطی آسوده را برای آنها فراهم می‌کند. در حال حاضر در حوزه تاسیسات ساختمان، نصب و بهره‌برداری از دستگاه‌های تهویه مطبوع ضرورت به شمار می‌آید زیرا با گرم شدن هوا نیاز به هوای مطبوع بیش‌ازپیش احساس می‌شود. با پیشرفت روزافزون تکنولوژی و توجه به نیازهای مختلف انسانی شرکت‌ها می‌توانند با انجام محاسبات دقیق و مهندسی‌شده در کنار…
    سه‌شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۹
  • ورود محصول جدید «پدیده شیمی غرب» به بازار

    دنیای‌اقتصاد: کالای جدید شرکت «پدیده شیمی غرب» با نام PSG برای عرضه در بازار هورکا (HORECA) که به بازار مصرفی هتل‌ها، رستوران‌ها، کافه‌ها و کسب‌وکارهای مشابه گفته می‌شود، معرفی شد. شرکت‌های «پدیده شیمی غرب» و «پخش پدیده پایدار» با همکاری یکدیگر کالاهایی مثل محلول‌های ضدعفونی ‌کننده دست و سطوح (الکلی و غیرالکلی)، محلول‌های ضدعفونی‌کننده سطوح کنسانتره (بنزالکونیوم کلراید)، مایع براق‌کننده ظروف، پودرلاندری کامل (ضدعفونی کننده) و مایع دستشویی صنعتی را تولید و به بازار هورکا عرضه می‌کنند. طبق توافق این دو…
  • دادستان گلستان: به‌جای تعطیلی اصناف نظارت‌ها افزایش یابد

    ایسنا: دادستان مرکز استان گلستان گفت: به‌جای اینکه برخی اصناف از جمله رستوران‌ها را تعطیل کنیم، نظارت‌ها را افزایش دهیم و تنها با واحدهایی که پروتکل‌ها را رعایت ‌نمی‌کنند، برخورد کنیم.
    جمعه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۹
  • کاهش مصرف هم نتوانست گوشت را ارزان کند

    نمودار امروز بازارچه به گوشت گوسفند که زمانی جزو لاینفک سفره‌های ایرانی بود اختصاص دارد. گوشت گوسفند به دلیل گرم بودن آن بیشتر مورد پسند ذائقه ایرانی است. اما قیمت بالای آن در سال‌های اخیر باعث شده هر سال مصرف آن در سفره دهک‌های مختلف جامعه کمتر شود و امسال این روند کاهشی سرعت بیشتری به خود گرفته است.با کاهش قدرت اقتصادی مردم و محتاط شدن آنها در هزینه‌ها، گوشت گوساله اکنون نقش اصلی را در سبد خانوار دارد اما این کاهش تقاضا باعث نشده که قیمت گوشت گوسفند ارزان شود. بنا بر آمار منتشر شده از سوی…
    سه‌شنبه، ۰۷ مرداد ۱۳۹۹
  • برنامه ضد چاقی جانسون برای مبارزه با کرونا

    دنیای اقتصاد: بوریس جانسون، نخست وزیر انگلیس میان وزن خود و حساسیت و آسیب‌پذیری‌اش به کووید-۱۹ ارتباط برقرار کرد و روز دوشنبه یک برنامه ضدچاقی را پیشنهاد داد که در آن تبلیغات مواد غذایی «بیرون‌بر» و حاضری محدود شده و رستوران‌ها و اماکن دیگر ملزم به ارائه کالری برای مواد غذایی و نوشیدنی هستند. به نوشته واشنگتن‌پست، جانسون در این ویدئو در مورد وضع فیزیکی بدن خود در ماه آوریل که به کووید-۱۹ مبتلا شد، می‌گوید: «من خیلی چاق هستم.» با این حال، او به بریتانیایی‌ها قول داد که چیزی را به آنها تحمیل نخواهد کرد.…
    دوشنبه، ۰۶ مرداد ۱۳۹۹
  • نرخ ثابت چلوکباب در ایام کرونا

    رئیس اتحادیه چلوکباب و چلو خورش تهران تاکید کرد: رعایت پروتکل‌های بهداشتی در صنف چلوکباب و چلوخورش به‌صورت کامل انجام می‌شود و انتشار اخبار درخصوص اینکه مردم از چلوکبابی‌ها و رستوران‌ها غذا تهیه نکنند، اقدام درستی نیست چراکه شیوع کرونا از این طریق نبوده است.
    یکشنبه، ۰۵ مرداد ۱۳۹۹
  • دیدن رنگ واقعیت با «دیدو»

    دنیای اقتصاد: در روزهایی که صنعت رستوران، کافی‌شاپ و فست‌فود یکی از بحرانی ترین دوران خود را پشت سر می‌گذارد و دائما در حال شنیدن خبر تعطیلی رستوران‌ها و فست فودها و حتی استارت‌آپ‌های شناخته شده در این حوزه هستیم، مجموعه «دیدو» اپلیکیشنی را روانه بازار کرده که در انتخاب رستوران و کافه مورد نظر شما به صورت کاملا تخصصی و با استفاده از تکنولوژی حوزه واقعیت مجازی VR و واقعیت افزوده AR خدمات ارائه می‌دهد.
    جمعه، ۲۷ تیر ۱۳۹۹
  • امیدواری «پپسی» به پساکرونا

    دنیای اقتصاد: شرکت پپسی اعلام کرد درآمد فصلی‌اش با کاهش مواجه شده است؛ در حالی که مشتریان کمتری در رستوران‌ها و فروشگاه‌های خواربار به دلیل شیوع ویروس کرونا از نوشیدنی‌های این برند استفاده کرده‌اند. به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای اقتصاد» به نقل از سی‌ان‌بی‌سی، با این حال، کسب و کار مواد خوراکی این شرکت نظیر غلات صبحانه آن فروش بهتری را نسبت به نوشیدنی‌های پپسی دراین دوره تجربه کرده است.
    چهارشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۹
  • تن‌پروری و پوشیدن لباس چرک

    چه کسی هست که درباره خودش چنین صادقانه و فروتنانه ابراز نظر کند؟ «مردی با فضایل اندک و گرایش به اسراف!» این توصیفی است که این رمان‌نویس ایرلندی یک بار از خودش به دست داد. او دست کم در عادات روزانه اش هیچ در بند خویشتن داری یا نظم و ترتیب نبود. جویس از هفت دولت آزاد، صبح‌ها معمولا دیر بلند می‌شد، از اوقات عصر برای نوشتن یا انجام تعهدات حرفه‌ای اش استفاده می‌کرد و اغلب به تدریس انگلیسی یا تدریس پیانو برای پرداخت مخارج منزل مشغول بود. غروب‌هایش بیشتر به معاشرت‌های اجتماعی در کافه‌ها یا…
    سه‌شنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۹
  • کاهش بهای بنزین با قرنطینه کالیفرنیا

    قیمت بنزین در بازار نایمکس دیروز بیش از ۲ درصد افت کرد چراکه کالیفرنیا که یکی از بزرگ‌ترین ایالت‌های مصرف‌کننده بنزین در آمریکا است، اقدام به اعمال محدودیت‌های بیشتر کرد. فرماندار پرجمعیت‌ترین ایالت آمریکا دوشنبه دستور داد مکان‌های عمومی از جمله رستوران‌ها، سالن‌های نمایش، باغ وحش‌ها و موزه‌ها خدمات داخلی خود را متوقف کنند چراکه تعداد مبتلایان به کرونا افزایش یافته است. این تصمیم کالیفرنیا از سوی رسانه‌ها یک عقب‌نشینی از برنامه بازگشایی اقتصادی در این ایالت قلمداد شده و نگرانی‌ها نسبت به کاهش…
    یکشنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۹
  • کرونا ۴۰ درصد بازار آبزی پروری را از بین برده است

    ایسنا: بسیاری از فعالان عرصه آبزی‌پروری معتقدند که خرید حمایتی محصولات پرورش ماهی در دریا می‌تواند پرورش‌دهندگانی را که به دلیل شیوع کرونا متحمل ضرر و زیان شده‌اند، به شرایط پایدار برساند و به حفظ کسب‌و‌کار در این حوزه کمک کند. آنها همچنین می‌گویند کسانی که خرید حمایتی ماهی را زیر سوال می‌برند، اهداف دیگری دارند. علی اکبرخدایی، دبیرکل اتحادیه تولید و تجارت آبزیان با بیان اینکه شیوع ویروس کرونا باعث تعطیلی بسیاری از رستوران‌ها و مراسم‌ها شد که همین امر در نهایت باعث شد تولیدکنندگان آبزیان به‌خصوص…
    سه‌شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۹
  • راهکارهایی برای فروش آنلاین رستوران‌ها در بحران کرونا و پس از آن

    بحران کرونا، اثر بزرگی بر همه‌ی جوانب اقتصادی در جهان و ایران داشته است و یکی از بزرگ‌ترین صنوفی که در این مدت دچار خسارت و بحران شده‌اند، صنف رستوران‌ است که به علت کاهش فروش مشتریان حضوری و همینطور کاهش سفارش‌ها با مشکلات زیادی روبه‌رو شده‌اند. در این مقاله با توجه به این بحران، راهکارهایی برای افزایش فروش آنلاین رستوران‌ها پیشنهاد شده است.
    شنبه، ۰۷ تیر ۱۳۹۹
  • کباب لاکچری سیخی ۱۴۰ هزار تومان!/ کاریکاتور

    در خبرها آمده بود افزایش قیمت غیر منطقی مواد غذایی پس از بازگشایی مجدد رستوران ها به جایی رسیده که در برخی رستوران‌ها کباب‌ لاکچری با قیمت سیخی ۱۴۰ هزار تومان عرضه می شود. فیروزه مظفری با انتشار کارتونی در خبرآنلاین به این موضوع پرداخت.
    جمعه، ۰۶ تیر ۱۳۹۹
  • آغاز خرید حمایتی پرورش ماهی در دریا

    رئیس سازمان شیلات ایران گفت: با تصویب در ستاد تنظیم بازار و دستور ویژه وزیر جهادکشاورزی خرید حمایتی محصولات پرورش ماهی در دریا آغاز ‌شد.به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا‌و‌سیما، نبی‌الله خون‌میرزایی اظهار کرد: با تصویب در ستاد تنظیم بازار و دستور ویژه وزیر جهادکشاورزی از امروز خرید حمایتی محصولات پرورش ماهی در دریا آغاز می‌شود. امیدواریم با آغاز این خرید حمایتی از محصول انباشته شده در مزارع پرورش ماهی در دریا کاسته شود و تولیدکنندگان از این بابت متضرر نشوند.وی افزود: با شیوع بیماری کووید-۱۹…
  • کباب‌های لاکچری با قیمت های نجومی/ کباب سیخی ۱۴۰ هزار تومان؟

    باشگاه خبرنگاران جوان: بعد از بازگشایی مجدد رستوران ها شاهد افزایش قیمت غیر منطقی مواد غذایی هستیم به گونه ای که کباب‌ لاکچری با قیمت سیخی ۱۴۰ هزار تومان عرضه می شود.
    دوشنبه، ۰۲ تیر ۱۳۹۹
  • فروش ویژه محصولات بیمه‌ای نوین

    دنیای‌اقتصاد: شرکت بیمه نوین محصولات بیمه‌ای خود را با شرایط ویژه در تیرماه به فروش می‌رساند. این شرکت در راستای گسترش فرهنگ بیمه‌ای جشنواره فروشی با عنوان «جشنواره تابستانه نوین» برگزار می‌کند که در آن مهم‌ترین بیمه‌نامه‌های مسوولیت و آتش‌سوزی خود را از یکم تا دهم تیرماه با شرایط ویژه به فروش می‌رساند. در این جشنواره بیمه‌نامه‌های مسوولیت کارفرما در مقابل کارکنان صنعتی، خدماتی، بازرگانی، مسوولیت کارفرما در مقابل کارکنان ساختمانی، مسوولیت مدنی مدیران مجموعه‌های ورزشی، مسوولیت مدنی مدیران مراکز آموزشی و…
    شنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۹
  • کاهش ۲۰ هزارتومانی گوشت گوسفندی

    رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه قیمت این نوع گوشت در هرکیلوگرم از اسفندماه تاکنون حدود ۲۰ هزارتومان کاهش یافته است، گفت: در صورت افزایش عرضه دام، احتمال کاهش مجدد قیمت وجود دارد. علی اصغر ملکی با بیان اینکه هم اکنون قیمت هرکیلوگرم شقه بدون دنبه برای مغازه دار حدود ۹۰ هزارتومان است، گفت: مغازه داران نیز این کالا را به قیمت ۹۷ تا ۹۸ هزارتومان به مصرف‌کننده عرضه می‌کنند. وی اضافه کرد: قیمت گوشت گوسفندی از اسفندماه تاکنون حدود ۲۰ هزارتومان در هرکیلوگرم کاهش داشته است. ملکی کاهش تقاضا برای…
  • استاندار تهران با بازگشایی تالارهای عروسی مخالفت کرد

    ايسنا: استاندار تهران ضمن مخالفت با بازگشایی تالارهای عروسی برای برگزاری مراسم گفت: به عنوان مسئول ستاد مقابله با کرونای استان تهران مخالف بازگشایی تالارها برای مراسم عروسی و غیره هستیم.
    دوشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۹
  • مکرون در جست‌وجوی استقلال اقتصادی

    رویترز: امانوئل مکرون، رئیس‌جمهوری فرانسه اعلام کرد که محدودیت‌های قرنطینه مربوط به دوران کرونا در کشور به‌منظور احیای سریع اقتصاد به پایان می‌رسد. وی در یک سخنرانی تلویزیونی اعلام کرد که رستوران‌ها و کافه‌ها در مناطق مختلف پاریس از روز دوشنبه ۲۶ خردادماه به‌طور کامل بازگشایی خواهند شد و به صنعت گردشگری که در این بحران آسیب دیده‌ است کمک می‌کند. دولت فرانسه انتظار دارد که در سال ۲۰۲۰ با رکود اقتصادی به میزان ۱۱ درصد مواجه شود. امانوئل مکرون، رئیس‌جمهوری فرانسه گفت: «تنها پاسخ به رکود ناشی از بحران…