شماره روزنامه
۶۲۵۴
|
رستوران ها
-
کشف گوشت چرخ‌کرده تقلبی در تهران+جزئیات ماجرا
ایسنا: سرهنگ دوستعلی جلیلیان، گفت: مدتی قبل مأموران کلانتری خاورشهر از فعالیت فردی در تولید و توزیع گوشت‌های تقلبی در میان برخی از رستورانها باخبر شده و رسیدگی به موضوع را در دستورکار خود قرار دادند.
یکشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۱
-
هتل وستا تنکابن، اولین هتل ویلا کشور و تجربه اقامتی متفاوت
هتل وستا تنکابن به عنوان اولین ویلا هتل کشور در منطقه بسیار زیبا و خوش آب و هوای روستای نعمت آباد قرار دارد.
چهارشنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۱
سه‌شنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۱
-
پیام کریس کمپچینسکی، مدیرعامل مک دونالد به رهبران سازمانی آینده:
روزنامه شماره ۵۴۳۷تعریف متفاوت «مک‌دونالد» از دستمزد
مترجم: مريم مرادخانی منابع: CNBC, New York Timesمدیرعامل «مک‌دونالد» - بزرگ‌ترین کمپانی فست‌فود زنجیرهای در جهان- تعریف متفاوتی از «نیروی کار» دارد که می‌تواند برای رهبران سازمانی، درس باشد. مدیران شرکت‌ها بعضا برای افزایش دستمزدها مقاومت می‌کنند و این موضوع را فاکتور هزینه‌ای می‌دانند. اما مدیر «مک‌دونالد» معتقد است «نیروی کار، هزینه نیست، بلکه سرمایه است و دستمزد بیشتر به معنی سرمایه‌گذاری بیشتر است.»
دوشنبه، ۰۵ اردیبهشت ۱۴۰۱
-
«کار» و «سفر» چگونه با یکدیگر ادغام شدند؟
روزنامه شماره ۵۴۳۴سال زندگی «عشایر دیجیتال»
دنیای‌اقتصاد: در دو سال گذشته، حرفه‌‌‌ای‌‌‌ها توانستند تعادل مناسبی بین کار، زندگی و سفر برقرار کنند و محیط کار منحصر به‌‌‌فردی به دور از محل کار و خانه ایجاد کنند. پس از آنکه دورکاری و ماندن در خانه منجر به یک‌‌‌نواختی و روزمرگی در زندگی کارکنان شد و تاثیرات منفی در روند کاری ایجاد کرد، چشم‌‌‌انداز دورکاری در جهان تغییر یافت و به‌‌‌دنبال جایگزینی جذاب برای دورکاری در خانه پیش رفت و کمپین «کار در هرجا» از سوی شرکت اینترنتی «ایر بی‌ان بی» مطرح شد. این واژه نوع جدیدی از گردشگری را به‌‌‌وجود آورد تا متخصصان…
چهارشنبه، ۳۱ فروردین ۱۴۰۱
-
«طبخ فانتزی» جای «خوراک محلی» را در مناطق گردشگری ایران اشغال کرده است
روزنامه شماره ۵۴۳۳غذای توریست‌‌گریز در شهرهای توریست‌‌پذیر
دنیای‌اقتصاد: تنوع اقوام و اقلیم در کنار پیشینه تاریخی چندین هزار ساله در کشورمان باعث شکل‌‌گیری انواع نان و خوراک در سفره ایرانی شده است. با این همه، رستورانها در اغلب شهرها تنها چند گزینه در منوی خود دارند؛ انواع کباب، جوجه‌کباب، کشک بادنجان و دو تا سه نوع خورش. همین موضوع هم باعث شده مطابق نتایج حاصل از یک بررسی در سال‌های اخیر بیش از ۶۷درصد گردشگران خارجی ورودی به ایران از کمیت و کیفیت خدمات رستورانها و نوع غذاهای صرف‌شده ناراضی باشند. این نارضایتی البته تنها منحصر به گردشگران خارجی نیست، بسیاری از…
سه‌شنبه، ۳۰ فروردین ۱۴۰۱
-
صنوف متخلف پلمب میشوند
دنیای‌اقتصاد: اتاق اصناف ایران در اطلاعیه‌ای از کاهش رعایت پروتکل‌های بهداشتی در برخی از صنوف به کمتر از ۴۰درصد و تشدید بازرسیها خبر داد. به گزارش خبر‌گزاری مهر، اتاق اصناف ایران در اطلاعیه‌ای عنوان کرده است که با توجه به کاهش رعایت پروتکل‌های بهداشتی در برخی از صنوف (از جمله نانوایی‌ها، سوپرمارکتها، تالارهای پذیرایی، رستورانها، فستفودها و ...) به کمتر از ۴۰ درصد، همچنان رعایت مصوبه ستاد ملی مدیریت کرونا در ارتباط با تزریق…
چهارشنبه، ۱۷ فروردین ۱۴۰۱
-
رعایت بهداشت فردی در کدام اماکن کشور بالاترین رتبه را داشته؟
باشگاه خبرنگاران جوان: محسن فرهادی گفت: بیشترین میزان استفاده از ماسک در بین خدمت دهنده و گیرنده مربوط به استان هرمزگان با ۷۳/۶۸ درصد است که میانگین کشوری زدن ماسک در حدود ۵۱/۰۹ درصد است.
جمعه، ۱۲ فروردین ۱۴۰۱
-
نحوه فعالیت واحدهای صنفی متفاوت در ماه رمضان
ايسنا: سرهنگ مرادیان درباره فعالیت مراکز خدمات بیمارستانی و مراکز بین راهی گفت: برای فعالیت مرکز بین راهی و بیمارستانی مجوز صادر می‌شود تا بتوانند فعالیت کنند.
سه‌شنبه، ۰۹ فروردین ۱۴۰۱
-
بازگشت رونق به رستورانها
سیدعلی اصغر میرابراهیمی یکی از تالارداران شهر تهران اظهار کرد: در یک بازه زمانی تعطیلی زیادی را در رستورانها شاهد بودیم و رستوران‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌دارها به دلیل شرایط بد اقتصادی تصمیم به تغییر شغل می‌گرفتند؛ اما خوشبختانه در چند وقت اخیر این روند متوقف و شاهد تعطیلی و باطل‌کردن جواز رستورانها نبودیم.
جمعه، ۲۷ اسفند ۱۴۰۰
-
کاهش تعداد جان‌باختگان کرونا
دنياي اقتصاد: وزارت بهداشت در اطلاعیه‌ای ازکاهش میزان مرگ‌های کرونایی خبر داد. براین اساس طی ۲۴ساعت گذشته ۳۳۳۰ بیمار جدید شناسایی شدند که ازمیان آنها ۶۱۰ نفر بستری شدند. همچنین درهمین بازه زمانی ۱۱۸ بیمار کرونایی در کشور در شبانه‌روز گذشته جان باختند. درهمین حال بنا برگزارش وزارت بهداشت میزان رعایت پروتکل‌های بهداشتی در کشور ۵۸ درصد است که تفاوت چندانی نسبت به ماه‌های گذشته نداشته است. همچنین رستورانها، نانوایی‌ها، مراکز ورزشی، پاساژها و کارگاه‌های کوچک کمترین میزان رعایت بهداشت فردی را بین مشاغل دارند.
یکشنبه، ۲۲ اسفند ۱۴۰۰
-
چلوکباب را بالاتر از این قیمت نخرید
دنیای اقتصاد: بعد از نوسان های مختلفی که در بازار گوشت های قرمز در طول سال‌های اخیر اتفاق افتاد، برخی از رستورانها یا کباب فروشی‌ها اقدام به افزایش قیمت چلوکباب کردند. به گفته مسوولان این بخش از بازار، این افزایش قیمت به دلیل افزایش نرخ گوشت و سایر مخلفات تا حدودی طبیعی است اما مشاهده می‌شود برخی به دنبال سودجویی غیر قانونی بوده و اقدام به گرانفروشی می کنند.
سه‌شنبه، ۰۳ اسفند ۱۴۰۰
-
توریستهای «ذائقه سبز» چگونه سفر می‌کنند؟
روزنامه شماره ۵۳۹۴تور گیاهخواری در توریسم جهان
دنياي اقتصاد: سفر برای گیاه‌‌خواران دیگر در حاشیه قرار ندارد، بلکه به یک سبک سفر تبدیل شده است و در بسیاری از کشورها از مکزیک تا یونان، هتلها، رستورانها و تورهای گیاه‌محور در حال گسترش هستند. افراد با ذائقه متفاوت غذایی در سفرهای خود نگران پیدا نکردن غذای مناسب برای خود و گرسنه ماندن یا مجبور شدن به خوردن غذاهایی برخلاف ذائقه خود هستند.
جمعه، ۲۹ بهمن ۱۴۰۰
-
اعتراض علیه گرانی در آنکارا
یویونیوز: گروهی از ساکنان آنکارا، پایتخت ترکیه با برگزاری تجمعی در اعتراض به گرانی، قبضهای برق خود را آتش زدند. نرخ رسمی تورم در ترکیه طی ژانویه گذشته به ۷/ ۴۸درصد رسیده که بالاترین سطح در ۲۰سال گذشته به شمار می‌رود. با وجود افزایش قابل توجه قیمت انواع کالاها و خدمات، آنچه این روزها بیش از همه برای مردم ترکیه دردسرساز شده، افزایش قیمت برق است. نرخ برق در ابتدای ژانویه گذشته بهصورت پلکانی و بر پایه میزان مصرف بین ۵۲ تا ۱۲۷درصد افزایش یافت. زن خانهداری توضیح می‌‌‌دهد: «با اینکه فقط آشپزخانه…
چهارشنبه، ۲۷ بهمن ۱۴۰۰
-
هاوارد دیرینگ جانسون، موسس رستورانها و متل‌‌های زنجیرهای
هاوارد دیرینگ جانسون کارآفرین و بازرگان آمریکایی و موسس رستورانها و متل‌‌های زنجیرهای تحت نام خود یعنی هاوارد جانسون بود. وی متولد دوم فوریه ۱۸۹۷ در بوستون بود و تنها توانست تحصیلات ابتدایی خود را به فرجام برساند؛ زیرا از همان نوجوانی به کسب‌وکار پدرش در حوزه تجارت سیگار پیوست. در جنگ جهانی اول در فرانسه خدمت کرد و پس از مرگ پدرش با انبوهی از بدهی‌‌های وی مواجه شد.
سه‌شنبه، ۱۲ بهمن ۱۴۰۰
-
هشدار؛ ۴ هفته آینده به اوج اومیکرون می رسیم
ایرنا: به گفته مردانی، کشور ۲ تا چهار هفته آینده به اوج اومیکرون می رسد و باید مردم رعایت شیوه نامه های بهداشتی و واکسیناسیون را جدی بگیرند و نباید با ساده انگاری به دوره های تلخ گذشته که موارد فوتی سه رقمی بود، برگردیم.
چهارشنبه، ۰۶ بهمن ۱۴۰۰
-
پیش‌بینی «اکونومیست» از آینده دورهمی در پساکرونا
روزنامه شماره ۵۳۵۲رستورانگردی احیا می‌شود؟
دنیای‌اقتصاد: صنعت رستوران‌داری یکی از مهم‌ترین منابع درآمدزایی در اقتصاد گردشگری بهشمار می‌رود که در دوران همه‌گیری با رکود گستردهای همراه شد، اما پس از کاهش محدودیت‌ها مجددا فعالیت خود را آغاز کرد، اما این‌بار با سفارش‌های آنلاین سبک فعالیت رستورانها با تغییراتی همراه شده است. «اکونومیست» در گزارشی تاریخچه اقتصادی رستورانها را مورد ارزیابی قرار داده و آینده رستورانها را در پساکرونا پیش‌بینی میکند.
سه‌شنبه، ۰۷ دی ۱۴۰۰
-
سلطان تزریق واکسن بازداشت شد
همشهری‌‌‌آنلاین: مردی در شارلوای بلژیک پس از تلاش برای دریافت نهمین دُز واکسن کووید-۱۹ دستگیر شد و به تلاش برای دریافت گواهی واکسیناسیون برای افراد واکسن‌‌‌گریز در ازای دریافت پول متهم شد. به گزارش یورونیوز، این مرد روز یکشنبه هفته گذشته با در دست داشتن اوراق هویت فرد دیگری در یک مرکز واکسیناسیون حاضر شد که پیش از انجام تزریق از سوی کارکنان آن مرکز به عنوان فردی که مدام برای دریافت واکسن مراجعه میکند، شناسایی شد. بررسی‌‌‌های اولیه نشان می‌‌‌دهد که این فرد با وجود دریافت ۸ دُز واکسن…
جمعه، ۰۳ دی ۱۴۰۰
-
احتمال اجباری شدن تزریق واکسن کرونا در این کشور
ايسنا: صدراعظم آلمان روز گذشته (پنجشنبه) گفت: با اعمال محدودیتهای جدید افرادی که واکسینه نشده‌اند از حضور در فروشگاه‌های فروش اجناس و کالاهای غیر ضروری، رستورانها، اماکن فرهنگی و تفریحی منع خواهند شد.
جمعه، ۱۲ آذر ۱۴۰۰
-
توصیه هایی جالب برای جلوگیری از ترش معده
روزنامه خراسان: هر روز به جای سه وعده غذایی بزرگ شش وعده غذایی کوچک ترمصرف کنید.این کار کمک می کند تا معده تان را بیش از حد پر نکنید و از تولید بیش از اندازه اسید معده جلوگیری کنید. سه وعده غذایی کوچک و سه میان وعده هم می تواند گزینه خوبی باشد .
چهارشنبه، ۱۰ آذر ۱۴۰۰
-
غولهای تکنولوژی سرمایه دارند و صنعت ویدئو گیم تجربه کافی
روزنامه شماره ۵۳۲۰صنعت بازی‌های ویدئویی در سودای متاورس
دنیای‌اقتصاد: این سیاره سیاه و کاملا گرد، واقعا وجود ندارد. محیط آن دقیقا ۶۵ هزار و ۵۳۶ کیلومتر است و جاده‌‌ای با عرض صد متری دورتادور آن را گرفته. تمام املاکی که روی این سیاره‌مجازی قرار دارند، متعلق به بنیاد ماشین‌‌های کامپیوتری هستند که نهادی آکادمیک و علمی است. این بنیاد قطعات زمین را به برنامه‌‌نویسان خلاقی فروخته است که در سودای توسعه آن هستند. بعضی از آنها مسوول توسعه خانه‌ها، رستورانها و آسمان‌‌خراش‌‌‌هایی هستند که در مسیر آن جاده بزرگ قرار دارند. ا
یکشنبه، ۳۰ آبان ۱۴۰۰
-
تجربه برایان نیکول، مدیرعامل شرکت «چیپاتله»
روزنامه شماره ۵۳۱۲اهمیت تمرکز بر ارزش‌های هسته‌ای کسب‌وکار
مترجم: مريم رضاييمنبع: HBR: اینکه شغل آینده خود را در یک خبر فوری از روزنامه وال استریت ژورنال پیدا کنید، چندان موضوع رایجی نیست، اما مسیر من برای مدیرعامل شدن در شرکت چیپاتله (Chipotle) دقیقا همین‌طور شروع شد. چیپاتله یک رستوران زنجیرهای در نیوپورت بیچ کالیفرنیا است که در سال ۱۹۹۳ تاسیس شده و فست‌فود مکزیکی ارائه میکند. این شرکت رستوران زنجیرهای که ۹۷ هزار نیروی کار و ۲۸۰۰ رستوران دارد، از سال ۲۰۱۵ با چالش‌هایی مواجه شده بود و در تعدادی از رستورانها گزارش‌هایی از بیمار شدن مشتریان منتشر شده بود. در نوامبر ۲۰۱۷…
جمعه، ۲۱ آبان ۱۴۰۰
-
هشدار جدی نسبت به موج ششم کرونا / افزایش محسوس شهرهای قرمز و زرد
خبر آنلاین: واکنش سریع و تعطیلی کامل ادارات دولتی، بانک‌ها و مشاغل غیرضروری، آموزش حضوری، تالارهای پذیرایی، بیرون‌بر شدن رستورانها و غذاخوری هتلها، منع سفر، در شهرهای قرمز ضروری است. -
آخرین وضعیت رنگبندی کرونایی شهرها/تهران و کرج زرد شدند
ایرنا: واکنش سریع و تعطیلی کامل ادارات دولتی، بانک‌ها و مشاغل غیرضروری، آموزش حضوری، تالارهای پذیرایی، بیرون‌بر شدن رستورانها و غذاخوری هتلها، منع سفر، در شهرهای قرمز ضروری است.
جمعه، ۱۴ آبان ۱۴۰۰
-
چگونه مرخصی کارمندان را مدیریت کنیم؟
مدیریت درخواست های مرخصی کارکنان یکی از مهم ترین مسئولیت هایی است که یک مدیر بر عهده دارد.
سه‌شنبه، ۲۷ مهر ۱۴۰۰
-
کرونا و آثار آن بر صنعت غذا
ابوالحسن خلیلی رئیس هیات مدیره انجمن روغن نباتیهمهگیری کرونا، اثرات مختلفی را روی صنایع مختلف از جمله صنعت غذا بر جا گذاشته است که این آثار جنبه‌های مثبت و منفی را شامل می‌شود. در این بین صنعت غذا به دلیل ارتباط گستردهای که با خانوار و سطح جامعه دارد بیش از سایر صنایع از این بیماری تاثیر پذیرفته است؛ زیرا فعالیت‌هایی مانند رستورانها، کافی‌شاپ‌ها، هتلها، مدارس و... در این مدت یا تعطیل بودند یا فعالیتی مانند گذشته نداشتند و در نتیجه ضربات زیادی به این صنعت وارد شد. این در حالی است که میزان تقاضا برای مواد غذایی نیز توسط خانوارها در این…
جمعه، ۲۳ مهر ۱۴۰۰
-
رونق رستورانها با واکسیناسیون کرونا
با توجه به اینکه روند انجام واکسیناسیون در کشور تسریع شده است و واکسیناسیون گروه‌های سنی بالای ۱۸ سال در مرحله پایانی قرار دارد، شاهد تغییر رفتار مردم در استفاده از برخی خدمات هستیم.
جمعه، ۱۶ مهر ۱۴۰۰
-
فرصت طلایی
ابوالحسن خلیلی رئیس هیات‌مدیره انجمن روغن نباتیصنعت غذا در زمان شیوع کرونا شرایط متفاوتی را تجربه کرد که هم به نوعی تهدید صنعت بهشمار می‌آمد و هم فرصت. مهم‌ترین تهدید کرونا برای صنعت غذایی ایران از دست رفتن بخشی از بازار این صنعت است که با تاخیر در واکسیناسیون عمومی و طولانی شدن مهار کرونا متاسفانه این آسیب به صنعت ابعاد بیشتری پیدا کرد. شیوع کرونا از یک سو باعث شد که بسیاری از صنوف مصرف‌کننده اقلام غذایی به ناچار تعطیل شد. صنوفی مانند رستورانها، کافه‌ها، غذاخوری‌های بین‌شهری و هتلها و... با شیوع کرونا ناگریز از آن بودند که فعالیت خود…
سه‌شنبه، ۳۰ شهریور ۱۴۰۰
-
سیستم اعلام و اطفاء حریق آدرس پذیر
سیستم اعلام و اطفاء حریق آدرس پذیر به سیستمی گفته می‌شود که قابلیت شناسایی تمام اجزای میدانی را دارد.
دوشنبه، ۰۸ شهریور ۱۴۰۰
-
تعقیب قضایی اپلیکیشن‌های تحویل غذا به علت انحصارطلبی
مهر: مقامات شهر شیکاگو دو اپلیکیشن تحویل غذای «دور- دش» و «گراب هاب» را به علت تاکتیک‌های حرفه‌ای ناعادلانه و فریبنده برای خسارت زدن به رستورانها مورد پیگرد قضایی قرار داده‌اند. به گزارش ورج، این دو اپلیکیشن متهم هستند که در ایام شیوع گسترده ویروس کرونا اقدامات غیررقابتی و انحصارطلبانه‌ای را برای تحمیل کردن شرایط خود به رستورانها انجام داده‌اند. از جمله تخلفات این اپلیکیشن‌ها می‌توان به تبلیغات دروغین درباره ارائه خدمات تحویل غذا از برخی رستورانها بدون رضایت آنها، تحمیل هزینه‌های اضافی به…
شنبه، ۰۶ شهریور ۱۴۰۰