سعیده نبیزاده:
شرکت آی سودا فعالیت خود را از سال ۵۴ از کارگاهی کوچک آغاز و تا سال ۵۹ و همزمان با آغاز جنگ، مشکلات عدیدهای را پشت سر گذاشت. در آن زمان تقاضا برای بستنی و شکلات و... پایین بود، بنابراین شرکت،۶ماه اول سال بستنی و در۶ ماه دوم شکلات تولید و عرضه میکرد. از سال ۷۰ با انتقال کارخانه این شرکت به روستای شانجان واقع در استان آذربایجان شرقی از شکل کارگاهی به واحد صنعتی تبدیل شد و اولین شکلات کاکائویی کشور در این استان در سال ۷۴ به بهرهبرداری رسید و به این ترتیب تولید این محصول در شبستر تبریز ادامه و…