اسیدهای

دنیای‌اقتصاد: مدیر فنی انجمن صنفی روغن‌نباتی ایران گفت: تفاوت در فرمولاسیون تولید روغن‌های گیاهی با مقادیر متفاوت اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع سبب شفافیت، کدورت یا ته‌نشست اسیدهای چرب اشباع می‌شود و این موضوع به هیچ‌وجه نشانه حضور ترکیبات مضر یا کم کیفیت در روغن‌های تولید شده نیست.