بازار زعفران

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: زعفران یکی از گران‌‌‌ترین و با‌ارزش‌‌‌ترین ادویه‌‌‌های دنیاست. علاوه بر مصرف غذایی، از این کالای با‌ارزش در صنایع داروسازی نیز استفاده زیادی می‌شود. این محصول یکی از فراگیرترین بازارهای خرید و فروش در دنیا را به خود اختصاص داده است. به طوری که تجارت زعفران، یکی از به‌صرفه‌‌‌ترین و پرسودترین تجارت‌‌‌های جهانی برای کشور‌‌‌های صادرکننده زعفران محسوب می‌شود. طبق آمار گمرک در ۶ ماه نخست سال ۵۷‌هزار و ۱۰۱ کیلوگرم (۵۷.۱تن) به ارزش ۴۹ میلیون و ۴۶۵‌هزار و ۹۶۰ دلار صادر شده که این میزان نسبت به مدت…

دنیای‌اقتصاد: ایران به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا می‌تواند ارزآوری قابل‌توجهی را از حیث صادرات این محصول ارزشمند داشته باشد؛ این در حالی است که متاسفانه طی سال‌های اخیر، شرایط‌‌‌ تحریم صادرات رسمی ‌‌‌این محصول را با چالش‌‌‌هایی روبه‌رو کرده که استمرار قاچاق و تجارت چمدانی روند آینده تولید را دچار چالش می‌کند، چراکه بخش اعظم زعفران به بازارهای هدف صادر می‌شود.

دنیای اقتصاد -هاجر شادمانی: با آغاز فصل برداشت زعفران و فعال‌شدن صندوق‌های بورسی این محصول گران‏‏‌قیمت کشاورزی، پیش‌بینی‏‏‌ها از بازدهی قابل قبول سرمایه‌گذاری در این بازار در سال‌جاری خبر می‌دهد. بررسی‏‏‌های «دنیای‌اقتصاد» با اتکا به نظر کارشناسان بازار طلای سرخ نشان می‌دهد، اگرچه ممکن است بازدهی زعفران در سال‌جاری به دلیل رشد برداشت و افزایش حجم عرضه نسبت به سال گذشته کمتر باشد، اما به یک علت عمده یعنی «خالی بودن انبارهای داخلی و خارجی از طلای سرخ»، رشد برداشت تنها در نقش اهرم متعادل‏‏‌کننده عرضه و تقاضا وارد عمل شده و…

دنیای اقتصاد: بررسی آمارهای مربوط به بازدهی بازارهای کالایی، از صدرنشینی طلای سرخ در رتبه بازدهی خبر می‌دهد. زعفران سال گذشته، نسبت به سایر بازارهای سرمایه‌گذاری، بیشترین میزان سود را از آن خود کرد. با نزدیک‌شدن به فصل برداشت، گمانه‌زنی‌ها برای میزان تولید زعفران و قیمت آن در بازار سنتی و آتی افزایش پیدا کرده است.

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: ایران با تولید ۹۰‌درصد زعفران دنیا، بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده این محصول استراتژیک در بازار‌‌‌های جهانی محسوب می‌شود. در حال حاضر در بیش از ۲۷ استان کشور زعفران کشت می‌شود. استان خراسان رضوی با سطح زیر کشت ۹۲‌هزار هکتار مزارع تولید زعفران، رتبه اول و پس از آن خراسان جنوبی با سطح زیر کشت ۱۷‌هزار هکتار در رتبه دوم تولید قرار دارند. کشور ما با حدود ۱۲۳‌هزار هکتار سطح زیرکشت در سال ۱۴۰۲ و توان تولید بیش از ۴۵۰ تا ۴۷۰ تن زعفران در سال، بزرگ‌ترین و مهم‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است.

دنیای اقتصاد- راضیه احقاقی: گواهی‌‌‌های طلای سرخ فروردین ۱۴۰۳ را در اوج به پایان می‌‌‌رسانند. کاهش برداشت زعفران در سال زراعی گذشته، افزایش نرخ ارز در بازار آزاد و سوق سرمایه به بازارهای مالی و کالایی کشور با هدف در امان ماندن از کاهش ارزش پول ملی، دلایل صعود طلای سرخ در بازارهای رسمی کشور ظرف یک‌ماه اخیر بود. با این حال، برخی فعالان این بازار از احتمال افزایش تولید در سال زراعی جدید و کاهش قیمت‌ها در میان‌مدت خبر می‌دهند.