سبزی

فرارو: یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین می‌کند.

همشهری آنلاین: محققان دریافتند افرادی که سبزی‌های برگدار بیشتری را به طور منظم مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که این کار را نمی‌کنند، کاهش شناختی کندتری دارند.

برنا: باید برای دفع سمومی که به مرور در بدن جمع می‌شود، از راهکارهای مختلفی استفاده کنید که یکی از آن‌ها خوردن سبزی‌های مفید است. در ادامه با سبزی‌های سم زدا آشنا خواهید شد.

باشگاه خبرنگاران جوان: میوه‌ها و سبزی ها به علت داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر نقش مهمی در پیشگیری و درمان انواع سرطان‌ها، بیماری های قلبی - عروقی، سکته مغزی، پوکی استخوان، دیابت و چاقی دارند.

خبر آنلاین: مطالعات اخیر نشان داده است که برخی از سبزیجات زمستانی از جمله اسفناج، گل کلم، هویج، کدو تنبل، چغندر و کلم به کاهش میزان کلسترول خون کمک می‌کنند.

هر میوه یا سبزی که به عنوان "ارگانیک" برچسب گذاری نشده باشد، به مواد شیمیایی یا مواد دیگری آلوده است.

برنا: نعناع در رفع بیماری‌های گوارشی سبزی بسیار عالی است و خیلی سفارش شده است و شاید معروف‌ترین گیاهی باشد که در عرصه طب سنتی ایران خاصیت زیادی دارد.

دنیای‌اقتصاد: سبزی‌های تازه دارای انواع ویتامین و مواد معدنی مفید برای سلامت بدن ما هستند، اما اغلب خانواده‌ها از سبزی‌های خشک هم استفاده می‌کنند. سبزی خشک مجموعه‌ای از سبزی‌های خوراکی و خوش‌عطری است که در تهیه غذاهای مختلف استفاده می‌شود و باعث خوشمزه‌تر شدن غذاها می‌شود.

ایرنا: یک متخصص تغذیه، مصرف آب را از دیگر مواد مصرفی برای دفع سموم و جذب اکسیژن در بدن دانست و توصیه کرد: در هنگام آلودگی شدید، می توان آب را با قطعه ای از لیمو ترش غنی سازی کرد تا لیمو ترش با ویتامین سی که دارا است قدرت دفع سموم را بیشتر کند.

اتاق اصناف تهران: دو هفته‌ای می‌شود که سبزی‌های برگی و برخی صیفی‌جات مانند خیار رسمی و لوبیا سبز در بازار با افزایش قیمت مواجه شده است. افزایش قیمتی که رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران علت آن را سردی هوا و افزایش هزینه‌های تولید در گلخانه‌ها می‌داند. اسدالله کارگر در پاسخ به این سوال که علت افزایش قیمت سبزی‌های برگی در دو هفته اخیر چیست، گفت: «در فصل زمستان به علت برودت هوا سبزی‌ها و برخی صیفی‌ها از مناطق خاصی از کشور تامین می‌شود.»

باشگاه خبرنگاران جوان: مطالعات اخیر محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می‌دهد، گشنیز حاوی مولکولی است که خاصیت ضد تشنج دارد و می‌تواند برای بیماران مبتلا به صرع مفید باشد.

محققان در تحقیقات جدید خود دریافتند که مصرف یک ویتامین خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته را کاهش می دهد.