شکلات

تاریخچه مواد غذایی و ورود تنقلات و مواد غذایی جدید در ایران، از مباحث مهم در تاریخ اجتماعی است؛ زیرا دریچه‌های جدیدی را پیش چشم ما می‌گشاید که تا پیش از آن نسبت به آن بی‌اطلاع بودیم‌. شکلات به‌عنوان یک ماده غذایی از نوع تنقلات خوراکی تاریخچه‌ای طولانی دارد؛ درحالی‌که بسیاری تصور می‌کنند قدمت و تاریخچه شکلات مربوط به دوران مدرن است؛ اما این ماده از دوران باستان وجود داشته و تاریخچه و داستان مختص به خود را دارد. در این پژوهش تلاش شده است، ابتدا این ماده را از دوران باستان بررسی کرد و سپس به…

ايسنا: کاکائو نزدیک به ۱۰ هزار دلار آمریکا در هر تن در نیویورک افزایش یافته است.

همشهری آنلاین: در این مطلب فهرستی از پنج صبحانه ارائه می‌دهیم که مملو از قند بیش از حد، چربی‌های ناسالم و حداقل ارزش غذایی هستند که می‌توانند در طول روز احساس تنبلی و ولع بیشتری نسبت به غذا خوردن در شما ایجاد کنند.

برنا: مصرف شبانه همبرگر، لازانیا و دیگر غذاهایی که حاوی پنیر هستند باعث اختلال در خواب می‌شوند.

دنیای‌اقتصاد: شکلات به دلیل طعم شیرین و لذت‌بخش آن، یکی از خوراکی‌های محبوب انسان‌ها و به‌خصوص کودکان است. در ایران انواع مختلفی از شکلات تولید می‌شود اما مهم‌ترین ماده اولیه آن یعنی کاکائو وارداتی است. در سال‌های اخیر تولید شکلات در کشور هزینه‌بر بوده است. این اتفاق به این دلیل است که در حال‌حاضر مواداولیه آن مثل کاکائو، شکر و روغن گران شده و همه این موارد در قیمت تمام‌شده کالا تاثیر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گذارد. با این توضیح در ادامه قیمت فروش برخی از انواع شکلات در بازار را مشاهده می‌کنید: شکلات‌تلخ ۲۵‌گرمی…

دنیای‌اقتصاد: شکلات‌ها و همچنین انواع آبنبات به دلیل طعم شیرین آنها مورد‌توجه مردم قرار می‌گیرند. البته مصرف شکلات در کنار استفاده به‌عنوان تنقلات، فوایدی نیز برای بدن دارد، چراکه با داشتن مقادیری آنتی‌اکسیدان ضد‌التهاب هستند و نقش حفاظت از سلول‌های عصبی، افزایش جریان خون به مغز و دیگر موارد مفید را دارند.

دنیای‌اقتصاد: با شیوع کرونا فروش شیرینی و شکلات کاهش چشمگیری داشت اما از زمانی‌که مراسم و دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه راه افتاده بازار جان تازه‌ای گرفته‌است. البته اقلامی مثل شکلات صبحانه بر مدار قبلی باقی‌ماند و در دوران کرونا هم تقاضای خودش را داشت. شکلات صبحانه نوتلای ۳۵۰گرمی را می‌توانید با ۱۱۰هزار تومان تهیه کنید. اگر هم از طرفداران تافی هستید قیمت بسته یک کیلویی کیفیت متوسط آن ۷۰ تا ۱۰۰هزار تومان است. نمونه‌های زیر از سایت‌های فروش اینترنتی دیجی‌کالا و ایمالز به‌دست آمده‌است.

سلامت: در ادامه مطلب بهترین و بدترین میان وعده‌های آخر شب برای سلامتی را می‌خوانید.

دنیای اقتصاد: شکلات که از موادی همچون کاکائو، قند، چربی‌‌‌ها، امولسیون‌‌‌ها و طعم‌‌‌دهنده‌‌‌ها تشکیل شده‌‌‌ جزو مواد خوراکی است که تقریبا همه آن را دوست دارند و به همین ترتیب در سبد خرید اغلب مردم قرار می‌گیرد. برخی مطالعات نشان داده که شکلات تلخ به انعطاف‌‌‌پذیری عروق خونی کمک کرده و از چسبیدن گلبول‌‌‌های سفید به دیواره‌‌‌های رگ‌‌‌های خونی جلوگیری می‌‌‌کند.

دنیای اقتصاد: در این گزارش به بررسی قیمت انواع شکلات‌های موجود در بازار پرداخته‌ایم. شکلات ماده غذایی خوشمزه که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند علاوه بر اینکه بسیار پرطرفدار است، برای سلامتی نیز ماده غذایی بسیار ارزشمندی است.بر اساس تحقیقات شکلات می‌تواند میزان کلسترول خون را پایین بیاورد و از فراموشی جلوگیری کند.درسال‌های اخیر ایران در صنعت شکلات پیشرفت خوبی داشته و نه تنها توانسته بخش عمده‌ای از نیاز داخلی را تامین کند بلکه به بازار کشورهای همسایه هم ورود کرده و انواع شکلات و شیرینی را…

دنیای‌‌اقتصاد: همه ساله در نیمه دوم بهمن و با نزدیک شدن به جشن ولنتاین بازار خرید شکلات رونق می‌گیرد، به همین دلیل فروشندگان این محصولات نیز با تکیه بر تجربه سال‌های گذشته خود انوع مختلفی از این شکلات‌ها را برای فروش مهیا می‌کنند. در واقع فعالان این بازار ذائقه مشتریان را در سال‌های گذشته شناسایی و براساس نیاز خریداران محصولاتی را تهیه و به فروش می‌رسانند. اما بازار شکلات یکی از بازارهایی است که علاوه بر محصولات تولید داخلی محصولات وارداتی آن نیز طرفداران قابل‌توجهی دارد. امسال شکلات‌های داخلی دو برابر و…

از تابستان قنادی‌ها نسبت به کمبود مواد اولیه همچون روغن اعتراض داشتند اما درحال‌حاضر شرایط بهتر شده است. همچنین مشاهدات «دنیای‌اقتصاد» نشان می‌دهد در آستانه شب یلدا بازار از کسادی درآمده است. قیمت انواع آبنبات و شکلات را مشاهده می‌کنید.

فارس نوشت: سردار مجید کریمی، رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر ناجا از کشف شکلات‌هایی با جاسازی روانگردان‌های بسیار مخرب با تی، اچ، سی بالا خبر داد و گفت: در این رابطه ۳ نفر شناسایی و دستگیر شده‌اند.

خبر آنلاین: مصرف شکلات تلخ به دلیل وجود ترکیبات خاصی که دارد، به کاهش علائم افسردگی کمک می‌کند.

خبر آنلاین: شکلات توآک این روزها یکی از گرانترین خوردنی‌های لذت‌بخش در جهان به شمار می‌آید؛ آن هم با قیمت ۴۰۰ پوند (حدود ۶ میلیون تومان) برای۵۰ گرم شکلات!

فارس: دبیر انجمن شیرینی و شکلات گفت: از یک طرف باید تمام مواد اولیه را با نرخ آزاد ۱۲ تا ۱۳ هزار تومانی ارز تهیه کنیم، اما دولت انتظار دارد که ارز صادراتی را به نرخ ۸۸۰۰ تومان در سامانه نیما برگردانیم.

واژگونی کامیونی پر از شکلات مایع، بزرگراهی در کشور لهستان را شکلاتی کرد.

خبر آنلاین: کاهش رطوبت و افزایش دمای هوای جهان به خاطر گرمایش جهانی شاید باعث شود که تا ۳۰ سال دیگر شکلات به یک خوراکی اعیانی تبدیل شود.

علی شریعتی گفت: ظرفیت اسمی تولید ما در این صنعت دو و نیم میلیون تن است. در حالی که امروز ۹۰۰ هزار تن آن و یا به عبارتی ۴۰ درصد ظرفیت خالی است و عملا کارخانه‌های ما با حداقل ظرفیت در حال کار هستند.