فرآورده های لبنی

دنیای‌اقتصاد: برای افزایش سرانه مصرف لبنیات لازم است باورهای نادرست عمومی در مورد فرآورده‌های کارخانه‌ای اصلاح شود. «عجیب است که چقدر همیشه در مورد شیر و فرآورده‌های لبنی پرسش‌ها و ابهامات زیادی مطرح است و متاسفانه چون بیشتر افراد برای یافتن پاسخ پرسش‌هایشان سراغ افراد غیرمتخصص و صفحات بی‌نام و نشان در فضای مجازی می‌روند اغلب با پاسخ‌های غیر علمی و گمراه‌کننده مواجه می‌شوند. با توجه به اهمیت موضوع، مهم‌ترین پرسش‌ها در زمینه فرآورده‌های لبنی را در گفت‌وگو با حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع…

دنیای‌اقتصاد: مدیرعامل بانک پارسیان از گروه تولیدی سولیکو- کاله به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی فعال داخلی باهدف پشتیبانی و رفع موانع تولید و ارائه خدمات بهینه بازدید کرد.

دنیای‌اقتصاد: اعتراضات اخیر دامداری‌های کوچک نسبت به افزایش هزینه تولید شیرخام و عدم‌اصلاح قیمت این محصول اصلی در تولید محصولات لبنی، از مهم‌ترین خبرهای هفته گذشته بود. اعتراضی که در ۶ تیرماه گذشته منجر به ریختن شیرخام توسط دامدارهای خرد در خیابان‌های چند شهر کشور شد. در راستای حل این موضوع با دعوت انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی از تشکل‌های دامداری اعم از اتحادیه مرکزی دامداران، انجمن صنفی دامداران و نیز هلدینگ دامپروری بنیاد مستضعفان، جلسه‌ای تشکیل شد که به بررسی قیمت تمام‌شده شیرخام و ارائه راهکارهایی…

دنیای‌اقتصاد - ساری: رئیس اداره ترانزیت و حمل‌ونقل بین‌المللی اداره کل راهداری و حمل‌ونقل جاده‌ای استان مازندران گفت: در دو ماه سال‌جاری ۴۱۶ هزار تن کالا از بنادر استان وارد کشور شد. به گزارش روابط‌عمومی اداره کل راهداری و حمل‌و‌نقل جاده‌ای مازندران، محمد باکری با اعلام این خبر اظهار کرد: طی مدت یاد شده عمده‌‌ترین بخش کالاهای وارداتی، جو و ذرت دامی و انواع روغن بوده است. رئیس اداره ترانزیت و حمل‌ونقل بین‌المللی مازندران همچنین اعلام کرد: در مدت ۲ ماه ابتدایی امسال ۲۵۵هزار تن کالا از مبدا مازندران به کشورهای اطراف…

سایت بازار: در روزهای گذشته چند قلم از کالاهای خوراکی مشمول افزایش قیمت شدند؛ اما حالا به‌نظر می‌رسد لبنیات هم در صف گرانی قرار گرفته است. سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور گفت: «آخرین بار در آذرماه سال ۹۹ قیمت شیرخام به ازای هر کیلوگرم ۴۵۰۰تومان تعیین شد؛ درحالی‌که هم‌اکنون تولیدکنندگان مواد لبنی آن را بیش از ۱۵درصد گران‌تر تهیه می‌کنند.» محمدرضا بنی‌طبا افزود: «با وجود افزایش ۴۰درصدی دستمزد در سال ۱۴۰۰ و افزایش قیمت ۲۵درصدی محصولات پتروشیمی برای بسته‌بندی مواد لبنی، ۱۰ قلم مواد لبنی مشمول…

بنی‌طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: تلاش می‌کنیم قیمت مواد لبنی تغییر نکند. محمدرضا بنی‌طبا سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی در برنامه «نمودار» درباره قیمت مواد لبنی در ماه مبارک رمضان گفت: در بحث افزایش یا کاهش قیمت مواد لبنی، انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی تلاش می‌کند قیمت‌ها افزایش نیابد. وی در ادامه افزایش هزینه‌های تولید را عامل گرانی مواد لبنی دانست و افزود: اقلامی که از آذر گذشته مشمول قیمت‌گذاری دولتی است به‌رغم بالا رفتن هزینه‌های تولید، هیچ‌گونه افزایش قیمتی نداشته اس…

رئیس اتاق اصناف زنجان از تعطیلی بازار سنتی زنجان تا اطلاع ثانوی برای جلوگیری از شیوع کرونا خبر داد. سیدمحمود موسوی گفت: «با توجه به وضعیت قرمز کرونایی شهر زنجان بازار تاریخی این شهر تا اطلاع ثانوی تعطیل می‌شود. علاوه بر آن بازار، پاساژها، مجتمع‌های تجاری و مجموعه‌های تجاری و واحدهای صنفی سربسته تا اطلاع ثانوی تعطیل می‌شوند.» وی گفت: «طبق مصوبه ستاد‌ملی مبارزه با کرونا گروه شغلی دو، سه و چهار تا اطلاع ثانوی در شهر زنجان اجازه فعالیت ندارند. آرایشگاه‌های زنانه، مراکز آموزشی و تفریحی و رفاهی،…

دنیای‌اقتصاد: درحالی‌که فروش محصولات لبنی در کشور به‌دلیل افزایش قیمت،کاهش مصرف را نشان می‌دهد، صادرات این محصولات نیز با قیمت مناسب انجام نمی‌شود. برخی از کالاهای صادراتی ایران به‌دلایل مختلف با ارزان فروشی مواجه شده‌اند که به اعتقاد برخی کارشناسان یکی از علت‌های این موضوع سرکوب قیمت‌ها در کشور بوده است چراکه باعث افزایش قدرت چانه‌زنی مشتریان صادراتی می‌شود. البته در گاهی موارد نیز فروشنده یا صادرکننده تعمدا کالای خود را ارزان می‌فروشند تا جایگاه خود در بازار را حفظ کنند. حالا رئیس اتحادیه تعاونی‌های…

باشگاه خبرنگاران: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی توضیحاتی در مورد وضعیت قیمت مواد لبنی در بازار و شرایط شیر خشک ارائه داد. سیدمحمدرضا بنی‌طبا با اشاره به اینکه مشکلی در صادرات شیر خشک نداریم، گفت: «شرط اول برای صادرات شیرخشک این است که نباید منجر به تحریک قیمت شیرخام شود، چرا که افزایش نرخ شیرخام منجر به گرانی قیمت محصولات لبنی برای مصرف‌کننده ایرانی می‌شود. اگر صادرات شیرخشک منجر به تحریک قیمت شیرخام شود، قیمت محصولات لبنی ناچار افزایش می‌یابد و این درحالی است که مردم، چون اطلاعی از زنجیره صنعت لبنیات…

فارس: مصرف‌کنندگان لبنیات این روزها تاکید دارند مسوولان باید بر کیفیت تولید محصولات لبنی نظارت بیشتری داشته باشند. محصولات این بازار در طول سال‌های اخیر بارها با افزایش قیمت مواجه شده و همین اتفاق باعث شده که مصرف‌کننده آنها را از سبد خرید خود حذف کند. موضوعی که از یکسو سلامت جامعه را هدف قرار داده و از سوی دیگر باعث بی‌رونقی و کسادی شرکت‌های تولیدی و فروشندگان محصولات لبنیاتی شده است. اما سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور درخصوص نابسامانی موجود در بازار دلیل افزایش قیمت‌ها را بالا رفتن…

ایسنا: عضوهیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه کره از گروه یک کالایی به گروه دو کالایی تغییر وضعیت داده و ارز ترجیحی برای واردات آن تخصیص داده نمی‌شود، گفت: کره‌هایی که در حال حاضر در کشور تولید و بسته‌بندی می‌شود از خامه‌های استحصال داخلی بوده و براساس قیمت چربی، قیمت آن محاسبه می‌شود.

مهر: فوق تخصص گوارش و کبد بزرگسالان، گفت: کرونا باعث افزایش انعقاد خون می‌شود و می‌تواند ترومبوز ایجاد کند.

باشگاه خبرنگاران جوان: سخنگوی انجمن صنفی فرآورده‌های لبنی گفت: جذابیت سرمایه گذاری در صنعت تولید لبنیات در کشور به قدری کاهش یافته که ممکن است تا چند سال آینده مجبور به واردات این اقلام شویم.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. ماست یک‌کیلویی برندهای مختلف در آذر سال گذشته به‌طور متوسط ۷ هزار و ۶۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ با ۱۰۰ تومان افزایش به ۷هزار و ۷۰۰ تومان رسید. اما سال ۹۹ را با ۸ هزار تومان شروع کرد و در شهریور به ۱۰ هزارتومان رسید. نهاده‌های دامی با ارز دولتی وارد می‌شود، اما تنها ۵۰ درصد به نرخ مصوب به فروش می‌رسد و تولیدکنندگان برای تامین مابقی نیاز خود باید به بازار آزاد سر بزنند، بازاری که قیمت‌ها گاه تا ۴ برابر نرخ مصوب دولتی است. البته…

ایسنا: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی پارامترهای موثر در افزایش قیمت لبنیات را اعلام کرد.

ايسنا: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی از افزایش قیمت شیرخام و به تبع آن افزایش قیمت لبنیات خبرداد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی کشور از خرید شیرخام به قیمت بالاتر از نرخ مصوب از دامداران خبر داد.

ایسنا: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی از افزایش هزینه‌های تولید چون شیرخام، حمل و نقل، بسته‌بندی و چربی سخن گفت و با اشاره به اینکه قیمت‌گذاری دستوری شرکت‌های لبنیاتی را تحت‌فشار قرار داده است، گفت: قیمت مصوب شیرخام ۳۱۰۰ تومان است اما تا به امروز نه‌تنها این قیمت در خرید و فروش شیر‌خام رعایت نشده، بلکه ۳۰ درصد هم افزایش یافته است و شرکت‌های لبنی شیر‌خام را با قیمت بیش از ۴۰۰۰تومان از دامداران خریداری می‌کنند.

رئیس هیات‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور میزان تولید سالانه شیر در کشور را اعلام کرد. علی احسان ظفری گفت: «درحال‌حاضر سرانه مصرف لبنیات در کشور ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم بیشتر نیست.لبنیات نیاز مبرم خانوار است و باید جزو سفره اصلی خانوارها باشد، ولی متاسفانه امروز قیمت‌های بالای لبنیات باعث شده مردم کمتر از این ماده غذایی مصرف کنند. دامداران می‌گویند نهاده‌های دامی با قیمت مصوب در اختیار ما قرارنمی‌گیرد و به ناچار باید خوراک دامی را از بازار با نرخ‌های بالا تهیه کنیم به همین دلیل شیرخام…

دنیای اقتصاد: شرکت فرآورده‌های لبنی «اوپن کانتری» به‌دلیل نشت بوی نامناسب محصولاتش، ۱۳۷ هزار دلار جریمه شده است. همچنین این شرکت نیوزیلندی باید ۱۲۰ هزار دلار دیگر را نیز در یک صندوق امانات قرار دهد تا برای جبران خساراتی که احتمالا این بوی شدید برای محیط‌زیست این منطقه داشته است، هزینه شود. به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای اقتصاد» به نقل از نیوزساب، شورای شهر وایکاتو که این کارخانه در حوالی آن قرار دارد اعلام کرد که تاکنون ۱۰۹ شکایت را از ۴۳ کسب‌و‌کار و ساکن منطقه ماتاماتا دریافت کرده است.

براساس اطلاعیه انجمن صنایع فرآورده‌‌های لبنی از ابتدای شهریور ماه کره تولید داخل با قیمتی ۳۵ درصد کمتر از قیمت جهانی (بر اساس قیمت دلار آزاد) وارد بازار شده است. طبق اعلام انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی میزان مصرف روزانه کره حیوانی در کشور ۱۰۰ تن، میزان واردات کره با ارز مرجع (۴۲۰۰تومانی) ۴۵ هزار تن از انتهای سال ۱۳۹۷، تعداد روز‌های برآوردی برای مصرف کره حیوانی از ابتدای ۱۳۹۸ تا انتهای مردادماه ۵۲۰ روز و نیاز کشور از ابتدای سال ۱۳۹۸ تاکنون۵۲‌هزار تن است. تحلیل آمار فوق نشان می‌دهد که موجودی…

ایسنا: دبیر ستاد تنظیم بازار از ممنوع شدن صادرات خامه خبر داد و اعلام کرد که سازمان توسعه تجارت مکلف شده است برای صادرات شیرخشک عوارض تعیین کند. در روزهای اخیر قیمت کره نزدیک به دو برابر شده و گزارش‌ها حاکی از آن است که قیمت کره ۱۰۰گرمی از ۴۵۰۰ تومان به حدود ۸هزار تومان رسیده که طبق گفته عضو هیات‌مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، ستاد تنظیم بازار این قیمت را تایید کرده است. علت این افزایش قیمت نیز تغییر گروه ارزی این کالا از دولتی به نیمایی از سال گذشته عنوان شده که حالا با توجه به اتمام ذخایر قبلی…

خبر آنلاین: عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی با اشاره به اینکه کره از گروه کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰ تومانی خارج شده است و اگر کسی قصد واردات کره داشته باشد باید از ارز نیمایی استفاده کند، گفت: باید در این بخش بر تولیدات داخل تکیه کنیم. براساس مصوبه چربی ستاد تنظیم بازار قیمت هر قالب ۱۰۰گرمی کره ۸۰۰۰ تومان خواهد شد.

قیمت پنیر ایرانی ۵۰۰ گرمی از سال گذشته ۳۰ درصد گران شده است. لبنیاتی‌ها از اصنافی بودند که در دو سال گذشته چند‌بار قیمت اجناس خود را بدون مجوز گران کردند و سازمان تعزیرات بابت این اقدام غیرقانونی آنها را ۱۲میلیارد تومان جریمه کرد اما فایده نداشت. تولیدکنندگان بالا رفتن هزینه‌های تولید اعم از دستمزد کارگران و گران شدن حامل‌های انرژی را به‌عنوان دلایل افزایش قیمت نام می‌برند و دولت هم اقدام به افزایش نرخ شیر کرد که روی همه فرآورده‌های لبنی تاثیر گذاشت. ناگفته نماند شکاف قیمتی قابل توجهی بین نرخ…

دنیای اقتصاد – گرگان: در مراسمی با حضور رئیس سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان گلستان زنجیره تولید بزرگ‌ترین کارخانه فرآورده‌های لبنی گلستان تکمیل شد و قرار است بزرگ‌ترین واحد تولید تخم مرغ کشور نیز در گنبدکاووس افتتاح شود. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان گلستان، در این مراسم سه خط تولید جدید این کارخانه افتتاح شد. با افتتاح این سه خط تولید که شامل قوطی‌سازی، ساخت ظروف لبنی و خط تولید جدید پنیر است زنجیره تولید محصولات لبنی این کارخانه تکمیل و برای ۲۵۰نفر نیز شغل ایجاد شد. در این…

جماران: مدیر عامل اتحادیه فرآورده های لبنی با بیان اینکه وضع عوارض صادراتی ۱۰ هزار تومانی برای هرکیلوگرم شیرخشک قیمت تمام شده آن را برای صادرات بالا می برد گفت: در صورتی که صادرات شیرخشک تداوم نداشته باشد قیمت فرآوردهای لبنی ۳۰ درصد در بازار افزایش می‌یابد.

دنیای اقتصاد: شرکت فرآورده‌های لبنی دوشه آمل فعالیت خود را از سال ۱۳۸۶ با تیم اولیه‌ای که از پیشکسوتان صنعت لبنیات بودند آغاز کرد. روند فعالیت این شرکت به‌رغم نوسانات اقتصادی در این سال‌ها با رشد مداوم همراه بوده است و اکنون حدود ۶۰۰ تن تولید روزانه دارد و نزدیک به یک هزار و ۹۰۰ پرسنل به‌صورت مستقیم در این شرکت فعال هستند. این شرکت اکنون در سراسر ایران محصول خود را توزیع می‌کند و در برخی محصولات نیز مانند ماست‌های طعم‌دار و ماست‌های هم‌زده لیدر بازار محسوب می‌شود. این شرکت نزدیک به ۴۰۰ نوع محصول تولید…

دنیای‌اقتصاد: ۷۰ سال از صنعتی شدن تولید شیر و لبنیات در ایران می‌گذرد و سال‌هاست که تلاش‌ها و سرمایه‌های زیادی در راه صنعتی شدن این زنجیره حیاتی و نقش‌آفرین در سلامتی، اشتغال‌زایی و فقرزدایی صرف شده است. یکی از موضوعاتی که طی سال‌های اخیر همواره ذهن تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان محصولات لبنی را به خود معطوف کرده،‌ موضوع قیمت‌گذاری این محصولات است.

دنیای‌اقتصاد: دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در ارتباط تلفنی با شبکه افق گفت: صدا و سیما باید به جای ترویج سرکوب قیمت، فرهنگ قیمت‌گذاری صحیح را به مردم آموزش دهد.

شیر خشک و صادرات این فرآورده در ماه‌های گذشته و خصوصا پس از افزایش نرخ ارز به صورت جدی از سوی موافقان و مخالفان سیاست‌گذاری‌های انجام شده مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. در ابتدای این یادداشت ذکر این نکته ضروری است که اساسا آمارهای رسمی انتشار یافته در خصوص میزان تولید شیر به عنوان کالای اصلی و اثرگذار بر صادرات شیر خشک نیز همواره محل اختلاف دستگاه‌ها و تشکل‌های مختلف بوده و برآورد تقریبی تولید شیر خام کشور بر مبنای اطلاعات منتشر شده ازسوی مرکز آمار ایران و وزارت جهادکشاورزی دارای تفاوت قابل…