دنیایاقتصاد:
التهاب بازار برنج از کجا نشات میگیرد؟ یک پژوهش تازه که بر مبنای دادههای رسمی از بازار برنج ایران و جهان، و تحولات تولید و مصرف این محصول غذایی تهیه شده، پرده از راز گرانی برنج برمیدارد. کاهش تولید در برخی از کانونهای تولید برنج مثل تایلند و چین و افزایش مصرف جهانی برنج ناشی از معضل کرونا دو عامل مهم افزایش قیمت جهانی این ماده غذایی در مقطعی از سال ۲۰۲۰ بوده است. در عین حال تغییر الگوی مصرف برنج در کشور، الگوی کشت نامناسب این محصول، افزایش بهای نهادههای تولید در اقلامی مثل کود و بذر،…