شماره روزنامه
۶۲۶۱
|
مواد غذایی
-
OECD از کاهش رشد اقتصادی در کشورهای جهان خبر داد
روزنامه شماره ۵۵۵۸تایید ورود به رکود تورمی
دنیای‌اقتصاد: سازمان همکاری و توسعه اقتصادی (OECD) در گزارش چشمانداز اقتصادی میان‌دوره‌‌ای، نسبت به کاهش فراگیر سرعت رشد اقتصاد جهانی هشدار داده است. براساس این گزارش، قبل از آغاز درگیری‌‌ها میان روسیه و اوکراین، بازگشت پرقدرت کشورها از همهگیری کووید-۱۹، موجبات امیدواری در برگشت به وضعیت اقتصادی عادی در آینده‌‌ای نزدیک را فراهم آورده بود؛ اما وقوع تنش اوکراین و ادامه‌‌دار شدن تاثیرات شیوع کووید در برخی از نقاط جهان رشد را کاهش داده و سرعت بیشتری به افزایش قیمت‌‌ها، به‌ویژه در بازار انرژی و مواد غذایی… -
کاهش قیمت برخی کالاهای اساسی
دنیای‌اقتصاد: معاون برنامه‌‌‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی از کاهش قیمت برخی کالاهای اساسی طی دوماه گذشته خبر داد و گفت: انجمن صنایع روغن اقدام به کاهش قیمت پایین‌‌‌تر از نرخ مصوب کرده است. -
نان و عدالت در ایران روزگار قاجار؛ اقتصاد اخلاقی، بازار آزاد و تهیدستان گرسنه
روزنامه شماره ۵۵۵۸زمینه‌های انقلاب مشروطه
در سال۱۹۷۱م. ای.پی.تامپسون مقاله مهمی درباره شورش‌های نان در انگلستان قرن هجدهم منتشر کرد که به متنی بنیادی برای مطالعه چنین اعتراضاتی تبدیل شد و علاوه بر آن، تاثیری عمیق بر فهم عمومی کنش سیاسی توده‌های مردم در محدوده وسیعی از مناطق جغرافیایی و دوره‌های زمانی گذاشت. تامپسون در این مقاله با به چالش کشیدن مفاهیم قدیمی‌تر درباره بی‌خردی، بی‌قانونی و حتی جرم بودن عمل توده مردم، اقدام آنها را در زمان بحران‌های مواد غذایی در یک بافت تاریخی، اقتصادی و به‌ویژه فرهنگی بسیار خاص قرار داد. او استدلال کرد…
چهارشنبه، ۰۶ مهر ۱۴۰۱
-
بنیانگذار برند سس «پیسکوئیا» از کجا شروع کرد؟
روزنامه شماره ۵۵۵۷کارآفرین سنت‌شکن
ماریتزا ابرو، مدیرعامل و بنیانگذار برند سس تند پیسکوئیا (Pisqueya)، هیچ‌وقت یک زندگی کارآفرینانه برای خودش متصور نبود. او که به تازگی از دانشگاه فارغ‌‌التحصیل شده بود، می‌خواست با استخدام در یک شرکت خوب، مایه افتخار والدینش باشد که در اواخر دهه ۷۰ از دومینیکن به آمریکا مهاجرت کرده بودند. بنابراین، یک برنامه مشاوره داخلی را در جی‌‌پی‌‌مورگان شروع کرد. با اینکه این کار برای توسعه حرفه‌‌ای او بسیار مهم بود، چیزی درونش می‌‌گفت که آنجا جایش نیست. -
منتظر کاهش قیمت برنج باشید
خبر آنلاین: طی روزهای اخیر دبیرکل بنکداران مواد غذایی خبر از کاهش ۴۰ درصدی قیمت برنج ایرانی و ۱۵ درصدی برنج خارجی بدلیل افزایش ۳۰ درصدی تولید، پربودن انبارها و ذخایر کافی داده بود.
سه‌شنبه، ۰۵ مهر ۱۴۰۱
-
چرا باید از مگس‌ها دوری کنیم؟
زومیت: دانشمندان به‌تازگی نگاهی دقیق به مطالعات متمرکز بر استفراغ مگس انداخته‌اند تا جزئیات بیشتری درباره‌ی آن کسب کنند. جان استوفولانو، یکی از اعضای دانشگاه ماساچوست در امهرست و حشره‌شناس و نویسنده‌ی مقاله، می‌گوید در دوران همهگیری کرونا کتابی با عنوان «سرایت؛ عفونت‌های حیوانات و همهگیری بعدی انسان» خوانده و همین کتاب به او انگیزه داده است تا مطالعات مربوط به مگس را بررسی کند. -
توافق تونس با صندوق بین‌المللی پول
ايبنا: تونس شاهد بحران اقتصادی بی‌سابقه‌‌ای است که زندگی شهروندان را تحت تاثیر قرار داده است. علاوه بر افزایش قابل توجه قیمت اکثر کالاهای مصرفی، تونسی‌‌ها از کمبود و نبود برخی از مواد غذایی اساسی در مغازه‌ها و بازار‌‌ها شگفت‌زده شده‌اند. به گزارش الجزیره، در حالی که شهروندان منتظر راه‌حل‌‌های فوری هستند، مسوولان از افزایش ۱۴ درصدی قیمت سیلندر گاز پخت و پز برای نخستین بار در ۱۲ سال گذشته خبر دادند و قیمت هر سیلندر از ۷۵/ ۷ به ۸/ ۸ دینار (دلار معادل ۲/ ۳ دینار) رسید. قیمت سوخت ۳ درصد افزایش یافت و… -
درخواست برای مقابله با تهدید گرسنگی
ايبنا: دیوید بیزلی، مدیر اجرایی برنامه جهانی غذا هشدار داد که جهان با «توفان بر توفان» مواجه است و از اهداکنندگان خواست تا بخشی از سود خود را برای مقابله با بحران عرضه کود و جلوگیری از کمبود مواد غذایی صرف کنند. به گزارش المنار، دیوید بیزلی در مصاحبه با آسوشیتدپرس گفت: در غیر این صورت، هرج و مرج در سرتاسر جهان به وجود خواهد آمد، چراکه جهان با گرسنگی تهدید شده است. او خاطرنشان کرد: مشکلات آب و هوایی تعداد گرسنگان را به ۱۳۵ میلیون نفر رساند و همهگیری کووید-۱۹ که در اوایل سال ۲۰۲۰ آغاز شد، این تعداد… -
افزایش بهای گندم به‌رغم داده‌های مثبت تولید جهانی
روزنامه شماره ۵۵۵۶شمارش معکوس گرانی جهانی غلات
دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: بهبود چشمانداز تولید جهانی گندم نتوانست مانع رشد بهای این محصول در بازارهای جهانی شود و به این ترتیب در حالی که تصمیمات سختگیرانه انقباضی از سوی فدرال‌رزرو به سقوط جمعی کالاهای پایه در بازار جهانی منجر شد، گندم در مسیر مثبت قیمتی پابرجا ماند. این رشد قیمتی تنها شامل حال گندم نبود و صعود بهای انرژی در اروپا با کاهش تولید سبزیجات، صیفی‌‌‌جات و محصولات کشاورزی مشابه (اغلب در گلخانه‌‌‌ها) زمینه کاهش تولید این محصولات را نیز فراهم کرد و بر بحران مواد غذایی در دنیا افزود. با اعلام آغاز برگزاری… -
تقاضای خرید پای مرغ در کشور افزایش یافت
استحکام و مقاومت استخوان افراد بسیار مهم و قابل توجه می باشد که پای مرغ این کمک را به شما می کند که می توانید تقویت استخوان بندی خود را تضمین کنید.
یکشنبه، ۰۳ مهر ۱۴۰۱
-
ین ژاپن در پایین‌‌ترین حد ۲۴ سال اخیر
ايبنا: بانک مرکزی ژاپن نرخ بهره را بسیار پایین نگه می‌‌دارد و قول حمایت از رشد اقتصادی می‌دهد. به گزارش بیزینس، بانک مرکزی ژاپن نرخ بهره را بسیار پایین نگه داشت و قول داد از رشد اقتصادی این کشور حمایت کند. مطابق با انتظارات، بانک مرکزی ژاپن هدف منفی ۱/ ۰ درصدی خود را برای نرخ‌‌های بهره کوتاه‌‌مدت و صفر درصد برای بازده اوراق قرضه دولتی ۱۰ ساله را در جلسه سپتامبر خود بدون تغییر نگه داشت. به دنبال این تصمیم، ین ژاپن از ۱۴۵ در هر دلار تضعیف شد و به پایین‌‌ترین حد خود در ۲۴ سال اخیر رسید. روز چهارشنبه،… -
سفر به همدان (قسمت نهم)
روزنامه شماره ۵۵۵۵موزه‌‌گردی در هگمتانه
محمدحسين باقی: ۲- مدل همانندسازی‌شده کتیبه‌های گنج‌‌نامه که در ابعادی بزرگ و قابل‌‌لمس، نمایان بود. این کتیبه‌ها تقریبا دو متر ارتفاع داشت.
جمعه، ۰۱ مهر ۱۴۰۱
-
قیمت نان در اتحادیه اروپا افزایش یافت
تسنیم: صورت‌‌‌حساب مواد غذایی خانوارها در سراسر اتحادیه اروپا در ماه‌‌‌های اخیر به‌‌‌طور چشمگیری افزایش است. به گزارش راشاتودی، صورت‌‌‌حساب مواد غذایی خانوارها در سراسر اتحادیه اروپا در ماه‌‌‌های اخیر به‌‌‌طور چشمگیری افزایش یافته؛ چرا که تورم فزاینده باعث افزایش قیمت مواد غذایی اصلی شده و قیمت نان اکنون بیش از هر زمان دیگری است. براساس داده‌‌‌هایی که دفتر آمار اتحادیه اروپا موسوم به یورواستات در روز دوشنبه منتشر کرد، قیمت نان طی ماه اوت در این بلوک به طور متوسط ۱۸درصد بیشتر از مدت مشابه سال قبل…
چهارشنبه، ۳۰ شهریور ۱۴۰۱
-
افزایش صادرات اوکراین، خوش‌بینی را به بازار مواد غذایی بازگردانده است
روزنامه شماره ۵۵۵۳شیپور صلح در مزارع گندم
دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: باوجود تداوم جنگ بین اوکراین و روسیه به‌‌‌نظر می‌رسد، برنامه صادرات موادغذایی، از جمله گندم از سمت این دو کشور به روند سابق خود نزدیک می‌شود. تهدید روسیه به لغو قرارداد در زمینه حفظ کریدورهای امن برای صادرات گندم اوکراین موجب افزایش بهای غله طلایی در هفته‌‌‌های اخیر شد؛ اما با تداوم افزایش صادرات گندم اوکراین، بازار این محصول دوباره کاهش نسبی قیمت را تجربه کرد. البته امنیت غذایی جهان با افزایش جریان صادراتی اوکراین و روسیه آرامشی نسبی پیدا کرده است؛ اما افزایش بهای انرژی و نگرانی از خشکسالی…
سه‌شنبه، ۲۹ شهریور ۱۴۰۱
-
بانک جهانی از تورم بالای قیمت غذا در کشورهای با درآمد کم و متوسط خبر داد
روزنامه شماره ۵۵۵۲کشورهای صدرنشین در تورم خوراکی
دنیای‌اقتصاد: تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش بانک جهانی از امنیت غذایی در جهان گویای آن است که رشد قیمت داخلی مواد غذایی در جهان همچنان بالاست. تورم داخلی مواد غذایی بر اساس تغییر در قیمت مواد غذایی موجود در شاخص قیمت مصرفکننده کشورها تعریف می‌شود. براساس این گزارش، در فاصله زمانی ماه مه تا اوت ۲۰۲۲ تقریبا همه کشورهای با درآمد پایین و متوسط، با تورم بالا دست و پنجه نرم میکنند، به‌طوری‌که ۳/ ۹۳درصد از کشورهای کم‌درآمد، ۹/ ۹۰درصد از کشورهای با درآمد متوسط رو به پایین و ۹۳درصد از کشورهای با درآمد متوسط رو به بالا،…
دوشنبه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۱
-
نصف بیشتر تعاونی‌های کشور تولیدی‌اند
ایسنا: بر اساس آخرین آمارها، بیش از ۹۷هزار تعاونی در کشور وجود دارند که ۵۳ درصد آنها را تعاونی‌های تولیدی تشکیل می‌دهند. در‌حال‌حاضر بخش تعاون از ظرفیت‌های اقتصادی و اجتماعی بالایی برخوردار است و سهم بسزایی در رشد و توسعه اقتصادی و تولید ناخالص داخلی دارد. تعاونی‌ها در گرایش‌های متعدد اعم از توزیعی، تولیدی، خدماتی، اعتباری، عمرانی، صنعتی، مسکن و... فعالیت دارند و به جهت کارکردها و مزیت‌های خود نقش موثری در کاهش نرخ بیکاری و ایجاد فرصت‌های شغلی ایفا میکنند. -
پودر لیمو عمانی خانگی با چه مواد غذایی سازگار است؟
امروزه کمتر خانه ای در ایران و یا حتی در خاورمیانه می توان یافت که از پودر لیمو بخصوص پودر لیمو عمانی در غذاهای خود استفاده نکند، عطر، طعم و رایحه دلپذیر طرفداران بیشماری را برای این ادویه به وجود آورده است. -
قیمت‌‌گذاری جدید P&G برای تست وفاداری مشتریان
مترجم: مريم رضايي منبع: Wall Street Journalشرکت پراکتر‌اند گمبل (P&G) می‌خواهد تمایل مصرف‌‌کننده‌ها را برای خرید محصولات گران‌‌قیمت خود تست کند. این شرکت، دهه‌ها بازار شوینده‌ها و پاک‌‌کننده‌هایی را در اختیار داشته که قیمت آنها تقریبا دو برابر برندهای رقیب بوده است. در سال‌های اخیر، قیمت محصولاتی مثل تاید افزایش یافته، بدون اینکه با مقاومتی از طرف مصرفکننده مواجه شود و حتی حجم فروش این محصول بیشتر شد و P&G سهم بازار قابل توجهی در این فرآیند به دست آورد.
یکشنبه، ۲۷ شهریور ۱۴۰۱
-
لاتاری ۶هزار‌میلیارد‌تومانی دولت از جیب صنعت خودرو
دکتر برزین جعفرتاش امیری: آن‌گونه که مهندس صفی اصفیا، مدیرعامل فقید سازمان برنامه، در دی‌ماه سال ۱۳۴۳ ابراز کرده «نیل به هدف‌های عالی اقتصادی مستلزم این است که مصرف فعلی را فدای مصرف بیشتر در آینده کنیم». ایده مترقی‌ای که حکومت پهلوی از اواخر دهه چهل کاملا خلاف آن حرکت کرده و مصرف بیشتر در امروز را به پس‌انداز و سرمایه‌گذاری و توسعه اقتصادی در آینده ترجیح داد. این رویه ضدتولیدی و ضدصنعتی از وقتی که در اواخر دهه چهل فعالان اقتصادی را مجبور می‌کرد کالاها و محصولات خود را زیر قیمت بازار ارائه کنند تا امروز که دولت برای…
شنبه، ۲۶ شهریور ۱۴۰۱
-
با اسانس صنعتی عطری اصفهان و کاربردهای آن چقدر آشنا هستید؟
پزشکان متخصص بر این باورند که اسانس صنعتی خوشبو علاوه بر اینکه برای تولید دارو و لوازم بهداشتی آرایشی، باعث بهبود جریان خون در بدن انسان می شود و همچنین اثرات ضد عفونی کننده هم دارد.
پنجشنبه، ۲۴ شهریور ۱۴۰۱
-
چگونه کارتن مادر مناسبی انتخاب کنیم؟
اهمیت طراحی کارتن مادر را نباید کمتر از بسته بندی محصولات دانست. -
۴ خوراکی خوشمزه برای از بین بردن چربی شکم را بشناسید
همشهری آنلاین: ماست علاوه بر کلسیم بالا، منبع خوبی از پروتئین است که به حفظ توده عضلانی و احساس سیری طولانی‌تر کمک می‌کند. مصرف صبحانه مملو از پروتیین مانع از پرخوری در طول روز می‌شود.
چهارشنبه، ۲۳ شهریور ۱۴۰۱
-
تک‌نان «اُلبریشت» را رسما به ایران آورد
دنياي اقتصاد: شرکت تک‌نان به عنوان نماینده رسمی شرکت بزرگ و با سابقه طعم‌دهنده‌های خوراکی اُلبریشت در ایران فعالیت خود را آغاز کرد. تک‌نان به مناسبت ۱۵۰ سالگی برند اُلبریشت به بررسی وضعیت و جایگاه این شرکت در تولید طعم‌دهنده‌های خوراکی از گذشته تاکنون پرداخته است که متن کامل آن را در ادامه می‌خوانید. -
توسعه رفاه محیط کار با الهام از باغچه مادربزرگ
مایکل هاینریش، بنیانگذار و مدیرعامل پلتفرم داده‌‌‌محور رفاه در محیط کار «گارتن:Garten»، در باغچه مادربزرگش در آلمان، به قدرت مواد غذایی سالم پی برد. مادربزرگش پزشک بود و رویکردش این بود که تا حد ممکن، سبک زندگی و مصرف غذاهای سالم، جایگزین مصرف دارو شود. مایکل می‌گوید: «من چیزهای زیادی از او درباره میوه‌ها، سبزیجات و گل‌‌های مختلف و قدرت غذاهای سالم یاد گرفتم. او همیشه می‌‌گفت پیشگیری، استفاده از غذاهای طبیعی باغچه و عادت‌‌های خوب سبک زندگی بهترین داروها هستند.
سه‌شنبه، ۲۲ شهریور ۱۴۰۱
-
صنعت ناخوش احوالِ رستوران‌داری
نفیسه زمانی نژاد: هنوز تبعات اقتصادی ناشی از شیوع ویروس کرونا ،محدودیت‌ها و گاه ممنوعیت‌های فعالیت اصناف به اتمام نرسیده بود که به‌یک‌باره با موج جدید گرانی‌های پس از حذف ارز ترجیحی روبرو شدیم. وضعیتی که تا میزانی قابل‌توجه کسب‌وکار بسیاری از صنوف را با رکود مواجه کرده است. به‌ویژه اصنافی چون رستوران‌داران که فعالیت آنها با مواد غذایی مرتبط است و به دلیل افزایش قیمت شدید مواد غذایی به‌تدریج استقبال مردم هم از این اقلام کمتر شد ، تا جایی که فعالان بسیاری در این بخش به دلیل به‌صرفه نبودن رستوران‌داری، اقدام به…
دوشنبه، ۲۱ شهریور ۱۴۰۱
-
راهبرد - ۱۴۰۱/۰۶/۲۰
برقراری خط هوایی با عراق برای رفع کمبودهای زائران: محمد مخبر، معاون اول رئیس‌جمهور گفت: هماهنگی‌ها میان دولت ایران و عراق لحظه‌ای است و دو دولت می‌کوشند تا زیارت اربعین زوار ایرانی را تسهیل کنند، همچنین ضمن اعزام اتوبوس‌های ایرانی به خاک عراق، یک خط هوایی برای ارسال مواد غذایی و آب به آن کشور نیز برقرار شده تا کمبودها رفع شود. مخبر گفت: دولت‌های ایران و عراق دوشادوش هم به زوار اربعین خدمت میکنند و برای آماده‌سازی زیرساخت‌های لازم برای حضور میلیون‌ها زائر در عراق برادرانه با یکدیگر همکاری…
شنبه، ۱۹ شهریور ۱۴۰۱
-
نقش شرکت‌های پخش در کمک به برنامه‌ریزی‌های کلان معیشتی
روزنامه شماره ۵۵۴۴سایه‌روشن صنعت پخش در ایران
سعیده نبی‌زاده: تصور اقتصاد بدون زنجیره به‌هم‌پیوسته شرکت‌های تامین، توزیع و پخش اقلام اساسی و مصرفی ممکن نیست. امروز اغلب واحدهای صنعتی و شرکت‌های تولید‌کننده در بخش‌های مواد غذایی، شوینده‌ها و... با استفاده از شرکت‌های پخش، تلاش میکنند ارتباط نزدیکی با سبد مصرف‌کنندگان به وجود آورند. راهبرد پخش مویرگی در زنجیره تامین کالاهای تند مصرف یا FMCG، فروش مستقیم مواد غذایی، شوینده‌ها، محصولات بهداشتی و آرایشی و... به‌اندازه‌ای گسترش پیداکرده که چنانچه یک روز این زنجیره به‌هم‌پیوسته از حرکت باز بایستد، روند عادی… -
نرخ تورم سالانه مصر در قله ۴ ساله
فارس: نرخ تورم سالانه مصر با گران‌‌تر شدن قیمت مواد غذایی و آشامیدنی طی ماه گذشته به بالاترین میزان در ۴ سال اخیر این کشور رسید. به گزارش رای الیوم، داده‌های سازمان مرکزی آمار مصر که روز پنجشنبه منتشر شد، نشان داد که نرخ تورم سالانه در مناطق شهری در این کشور طی ماه گذشته (اوت) به ۶/ ۱۴ درصد رسیده است که بالاترین سطح از نوامبر ۲۰۱۸ محسوب می‌شود. نرخ تورم سالانه مصر در ماه قبل از آن (ژوئیه) ۶/ ۱۳ درصد بود. خبرگزاری بلومبرگ به نقل از داده‌های سازمان آمار مصر گزارش داد که قیمت مواد غذایی و آشامیدنی… -
۳۰ درصد جمعیت دنیا در ناامنی غذایی
تحليل بازار: امنیت غذایی یک نیاز اولیه بشر است در حالی‌که آمارهای ارائه شده توسط سازمان ملل نشان می‌دهد ۳۰ درصد از جمعیت دنیا در ناامنی غذایی زندگی میکنند. همهگیری کرونا و درگیری‌‌های روسیه و اوکراین باعث شد دنیا با کمبود شدید مواد غذایی روبه‌رو شود.
جمعه، ۱۸ شهریور ۱۴۰۱
-
با این مواد غذایی همیشه لاغر بمانید
ايسنا: نتایج مطالعات نشان می‌دهد گروهی از غذاها که به‌عنوان حبوبات شناخته می‌شوند در کاهش وزن مؤثر هستند زیرا احساس سیری را تا ۳۱ درصد افزایش می‌دهند.
پنجشنبه، ۱۷ شهریور ۱۴۰۱