کاهش عرضه روزانه قارچ در تهران
به گفته وی، در ابتدای سال قیمت قارچ ۲۵درصد افزایش یافت که همین موضوع کاهش بیش از ۶۰درصدی مصرف را به‌همراه داشت، به‌طوری که حالا عرضه روزانه قارچ از ۵۰ تا ۶۰ تن به ۲۰ تن رسیده است.
رجبی در ادامه با اشاره به قیمت فروش قارچ در بازار گفت: «هم‌اکنون حداقل هر کیلو قارچ با نرخ ۴۵ تا ۵۰هزار تومان به مغازه‌دار و ۵۰ تا ۶۰هزار تومان به مصرف‌کننده عرضه می‌شود.»
رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در ادامه به برخی مشکلات برای تولید اشاره کرد و گفت: «گرچه برآوردها حاکی از آن بود که تولید قارچ به ۲۱۰هزارتن برسد، اما در شرایط فعلی امکان پیش‌بینی وجود ندارد که با کاهش دمای هوا از ابتدای مهر و رفع مشکل سیستم سرمایشی برخی واحدها به چرخه تولید باز‌‌می‌‌‌‌‌‌‌‌‌گردند.»
بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت کنونی هرکیلو قارچ در خرده‌فروشی‌ها ۶۰ تا ۷۰هزار تومان است که به‌رغم آنکه جزو سبزیجات و پروتئین سالم است، اما به سبب ضروری‌نبودن در سبد خانوار مصرف آن کاهش یافته است.
طبق گفته انجمن پرورش‌دهندگان قارچ، طبق روال همه‌ساله در فصل گرما صادرات قارچ به سبب مشکلات حمل‌ونقل ۵۰درصد کاهش یافته به‌طوری‌که صادرات روزانه از ۱۰ تا ۱۵ تن به ۳ تا ۵ تن رسیده است.
قیمت‌های فروش
در ادامه قیمت فروش انواع قارچ که سایت ممتاز‌نیوز آنها را منتشر کرده را مشاهده می‌کنید: قیمت قارچ دکمه‌ای پشت‌بسته (کیلویی) ۳۸هزار، قیمت قارچ دکمه‌ای قهوه‌ای فله (Brown) ۴۰هزار، قیمت قارچ دکمه‌ای پشت‌باز فله ۳۴هزار، قیمت قارچ صدفی فله ۴۲هزار، قیمت قارچ دکمه‌ای بسته‌بندی ۲۰۰گرمی ۱۱هزار و سیصد، قیمت قارچ دکمه‌ای بسته‌بندی ۴۰۰گرمی ۲۲هزار و دویست، قیمت قارچ دکمه‌ای بسته‌بندی یک‌کیلویی ۳۹هزار، قیمت قارچ دکمه‌ای بسته ۲۵۰گرمی اسلایس‌شده ۱۰هزار و پانصد، قیمت قارچ دکمه‌ای بسته ۵۰۰گرمی اسلایس‌شده ۱۹هزار و پانصد، قیمت قارچ دکمه‌ای بسته هزار‌گرمی اسلایس‌شده ۳۷هزار و دویست، قیمت جوانه ماش بسته‌بندی بالای۳۰۰گرم ۱۳هزار و هشتصد و قیمت جوانه مخلوط سالادی بسته‌بندی بالای ۲۰۰گرم ۱۴هزار تومان است.
