گرون ولی نه خیلی خوب!

سیما کاظمی

 گیلار

نیاوران

یکی از کسانی که گزارش‌های من رو دنبال می‌کنه از من درخواست کردن به این رستوران هم سری بزنم و نظرم رو بگم. فرصت به این موقع افتاد (نیاوران به محل کار زندگی من دوره) و من و یکی از دوستانم برای غذای ظهر رفتیم گیلار که هم به خودمون لطفی کرده باشیم و بعد از چند ساعت دوندگی یک غذای خوب بخوریم و هم من گزارش بنویسم و توصیه اون نفر رو انجام داده باشم. اما تعجب کردیم که رستوران به این بزرگی چرا انقدر خلوته! مهماندار اومد و از ما درخواست سفارش کرد از ظاهر پریشونش خیلی تعجب کردم انگار یه شونه به موهاش نزده بود از صبح!  اما نگاه گرم و مهربونی داشت (تکنیک انتقاد ساندپیچی)! سفارش دادیم و بعد دیگه وسطا که چیزی می‌خواستم یک چیز دیگه هم سفارش بدم بال بال می‌زدم کسی نگاه نمی‌کرد! هم عصبی می‌شدم هم متعجب! که چرا واقعا چرا ما رو کلا ول کردن؟ مگر نه اینه که آشپز یکی دیگه است و رستوران خلوته؟ کجا رفتن همه؟ برای ما اول سالاد ویژه آورد که باورم نمی‌شد! سالاد ویژه چندبرگ کاهوی خردشده تو یه پیش‌دستی بود که با پودر گردو تزئین شده بود! واقعا خوب نیست سالاد ویژه یک رستوران به این شکل باشه! پیش غذای بعدی ما کال کباب بود که بادنجون کبابی با گردو بود، من خیلی هیجان داشتم؛ چون عاشق بادنجونم، با یک تیکه نون برامون آوردن که خیلی سرد و معمولی بود. اصلا خیلی تو ذوقم خورد به مهماندار گفتم: این رو بذارید من ببرم خونه گرمش کنم شاید مزه‌اش خوب شه! مهماندار گفت: نه گرمش هم خوب نیست!!! منفجر شده بودم از خنده! یعنی چی این جواب! خودش هم خندید! نوبت به غذای اصلی رسید من ماهی ازون برون کبابی سفارش دادم؛ چون ماهی دیگه‌ای که خواستم موجود نبود دوستم هم کته با جوجه ترش. ماهی رو گذاشتن جلوی من و واقعا بوی بدی داشت! اصلا نمی‌تونم نگم که افتضاح بود! کاملا پشیمون شده بودم خلاصه یکی دو تکه از ماهی رو خوردم و بعد با دوستم مشترکا غذای اون رو خوردیم. ولی کته و جوجه ترش واقعا خوش مزه بود و ما خوشمون اومد. دوغ پارچی هم خوشمزه بود. محیط رستوران هم واقعا قشنگ تزئین شده بود. اینجا قیمت‌ها از آنچه که در آینه می‌بینید چاق‌ترند! یا غذاها از آنچه در آینه می‌بینید لاغرترند! حالا چاق و لاغر رو با خوشمزه بد مزه جابه‌جا کنید؛ ولی اینجا نرید، به‌ویژه دوستان شمالی‌ای که هوس غذاهای محلی خودشون رو‌ کردن. یا اون دوستانی که می‌گن بریم غذای شمالی بخوریم واسه تنوع! اینجا اونجا نیست‌ها! ارزش افزوده و حق سرویس هم داره و من راضی بودم از دادن حق سرویس به عوض اون شیرین بیانی گارسون که گفت: گرمش هم خوشمزه نیست.