لی من تات
او از این ترکیب به‌عنوان چاشنی استفاده کرده و خیلی زود، سس صدف او در کل ماکائو معروف شد. دفتر مرکزی شرکت در سال ۱۹۳۲ به هنگ‌کنگ منتقل شد. لی من تات در سال ۱۹۲۹ در ماکائو به دنیا آمد. جنگ جهانی دوم، باعث شد تحصیلاتش ناتمام بماند، اما او مسیر کارآفرینی را دنبال کرد و شش کارخانه خارج از کسب‌وکار خانوادگی را اداره می‌کرد که به تولید کفش، لوازم آرایش، چتر و کیف دستی می‌پرداخت. در سال ۱۹۵۴ او بیشتر درگیر کسب‌وکار لی‌کام‌کی شد. در سال ۱۹۷۲ وقتی تعدادی از اعضای خانواده به دلیل مشکلات سیاسی تصمیم به مهاجرت گرفتند، او سهام عموهایش را خرید و رسما هدایت شرکت را بر عهده گرفت. او همچنین ۴۰ درصد سهام برادرانش را در سال ۱۹۸۶ خرید. او از تکنولوژی ژاپن برای مدرن‌سازی تجهیزات لی‌کام‌کی بهره برد و محصولات شرکت را متنوع کرد. اما بخش بهداشت و سلامت شرکت که توسط جوان‌ترین پسر لی من تات اداره می‌شود، بیشترین ثروت خانواده را در سال‌های اخیر، رقم زده است. گروه محصولات بهداشت و سلامت که در سال ۱۹۹۲ آغاز به کار کرد، مکمل‌های دارویی گیاهی و سنتی چینی را تحت برند اینفینیتوس (Infinitus) عرضه می‌کند. این شرکت با تکیه بر مدل فروش مستقیم، در سال ۲۰۱۷ به درآمد ۹۲/ ۳ میلیارددلاری رسید. لی پنج فرزند دارد و در هنگ‌کنگ زندگی می‌کند. پسر بزرگش لی وای چونگ، در سال ۱۹۸۵ به کسب‌وکار پدر پیوست.
لی من تات، میلیاردر اهل هنگ‌کنگ که ریاست شرکت خانوادگی سس و چاشنی لی‌کام‌کی (Lee Kum Kee) را بر عهده دارد، از نسل سوم و بزرگ این خانواده هنگ‌کنگی است و ثروت خانواده را دو برابر کرده است
