رئیس هیات‌مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع‌غذایی کشور مطرح کرد
ضرورت مقابله‌با تولید غیربهداشتی سوسیس و کالباس
پرویز جهانگیری گفت: مسوولان اداره نظارت بهداشت محیط که وظیفه‌دارند واحدهای غیربهداشتی و زیرزمینی را تعطیل کنند، متاسفانه در شناسایی و تعطیلی این کارگاه‌های زیرزمینی و غیربهداشتی کم‌کاری می‌کنند. وی افزود: استفاده از محصولات غذایی بهداشتی که مارک، نام و علامت کارخانه‌دارند مشکلی ندارد و مردم می‌توانند سوسیس و کالباس تولید کارخانه‌های بهداشتی را با خیال راحت مصرف کنند و از استفاده از سوسیس و کالباس‌های بدون مارک و بدون نام برای حفظ سلامت خود پرهیز کنند. جهانگیری ادامه داد: کارخانه‌ای که شناسنامه دارد به‌هیچ‌وجه نمی‌تواند جنس نامرغوب را از کارخانه برای توزیع خارج کند چون ناظران بهداشتی و کنترل کیفیت اجازه خروج اجناس نامرغوب را نمی‌دهند و در واحدهای رسمی پروانه‌دار، ناظران کنترل‌های کافی را انجام می‌دهند. وی خاطرنشان کرد: در تولید سوسیس و کالباس در واحدهای بهداشتی برای سلامت محصول پروتئین‌های گیاهی و رنگ‌های طبیعی زیر نظر ناظران استفاده می‌شود. رئیس هیات‌مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشور تصریح کرد: شرایط تولید در کشور آن‌قدر ناهنجار شده است که متاسفانه تولیدکنندگان بری شده و کسانی که تولیدکننده نیستند سر جای تولیدکنندگان نشسته‌اند. وی در ادامه بیان کرد: در فرهنگ غرب شرایط زندگی به سمت و سویی می‌رود که مردم از غذا برای سیری استفاده می‌کنند، درحالی‌که در کشور ما از طعم و مزه غذا لذت می‌بریم. جهانگیری در بخش دیگری از سخنان خود گفت: امروزه توجه خاصی به مواد غذایی و مکمل‌های همراه آن شده و این امر باعث شده مردم نیز به این مهم توجه بیشتری داشته باشند. رئیس هیات‌مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشور افزود: امروز دنیا با مشکلی به نام نانو ذرات پلاستیک مواجه است که از مصرف مواد غذایی که در پلاستیک قرار دارند وارد بدن می‌شود که این مهم علاوه بر اینکه نتایج مخربی در محیط‌زیست دارد، در بدن انسان نیز عملکرد ضدسلامت دارد.
