مازاد تولید شیر خشک و کره در کشور
محمدرضا بنی‌طبا افزود: آگاهان به فرآیند تولید در صنعت لبنیات می‌دانند که تولید کره حیوانی با جداسازی چربی از شیر خام و تبدیل شیراسکیم به شیر خشک میسر می‌شود و در حال حاضر کشور نه‌تنها کمبود کره حیوانی ندارد که به‌تبع وفور کره حیوانی و ثبات نسبی قیمت آن با وفور تولید شیر خشک و مازاد تولید نیز مواجه است. وی در ادامه گفت: افزایش هزینه‌های تولید و همزمان کاهش قدرت خرید مردم و کوچک شدن سفره مصرف‌کننده از تبعات سیاستگذاری‌هایی است که نظام سیاستگذاری کشور در طول ۱۶ سال گذشته به انتخاب آن دست زده است و اصلاح این مهم نه بر عهده تولیدکننده بلکه بر عهده نمایندگان محترم مجلس و مدیران ارشد دولتی است. سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران افزود: مسوولیت تولیدکننده، تامین کالای موردنیاز کشور و تضمین کیفیت و سلامت آن است و مسوولیت نظام سیاستگذاری، کاهش هزینه‌های تولید و افزایش قدرت خرید مردم است. وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به ادعای یکی از اعضای کمیسیون صنایع مجلس، درباره اختصاص ارز مرجع برای تهیه دستگاه‌های کارخانه‌های تولیدی گفت: اصولا ارز مرجع به کالاهای اساسی اختصاص یافته، نه تهیه دستگاه‌ها و ماشین‌آلات کارخانه‌ها. ضمن اینکه در کل زنجیره صنعت لبنیات در حال حاضر تنها به نهاده‌های دامی ارز مرجع اختصاص می‌یابد که اصولا ارتباطی با بخش صنایع تبدیلی نداشته و واردکنندگان نهاده‌ها را در اختیار وزارت جهاد گذاشته و این وزارتخانه از طریق سامانه بازار‌گاه در اختیار دامداران قرار می‌دهد. بنی‌طبا افزود: البته در اواخر سال ۹۷ ارز مرجع برای واردات کره حیوانی باهدف جلوگیری از تحریک قیمت چربی و به‌تبع آن قیمت شیر خام اختصاص یافت که تمام و کمال وارد کشور شد و با نظارت دستگاه‌های نظارتی و امنیتی تا پایان تابستان ۹۹ توزیع شد. سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران با گلایه از بی‌توجهی کمیسیون صنایع مجلس به مشکلات این بخش تصریح کرد: چرا بهرغم پیام‌های متواتری که ظرف یک سال گذشته به تقریبا همه اعضای کمیسیون صنایع مجلس برای حضور نمایندگان صنعت لبنیات در این کمیسیون و طرح مسائل صنعت ارسال شده بود، توجهی نشد؟ وی افزود: آیا نمی‌توان از این بی‌توجهی بر این برداشت عمومی میان فعالان صنعت غذای ایران صحه گذاشت که ازنظر کمیسیون صنایع مجلس، صنعت کشور تنها در پتروشیمی، خودروسازی، نفت و فولاد خلاصه می‌شود؟
