تولید ۱۳۵ هزار تنی پسته در سال‌جاری
کارشناسان و محققان بر این باورند که کاهش تولید سال جاری به پدیده‌های جوی و کاهش کمی و کیفی آب آبیاری بستگی دارد؛ این کارشناسان سرمای زودرس پاییز سال گذشته، سرمای بهاره سال جاری، افزایش دمای ناگهانی اول بهار، اثر متقابل دماهای بالا در ماه‌های گرم سال و کمبود آب و همچنین طغیان آفت پسیل را جزو عوامل موثر بر کاهش محصول عنوان کرده‌اند. به گفته برخی از کارشناسان، این عوامل علاوه بر محصول سال جاری، محصول سال آینده برخی از مناطق پسته‌کاری ایران را نیز تحت تاثیر قرار خواهد داد. این در حالی است که به‌نظر می‌رسد گسترش سطح زیرکشت پسته در مناطق مختلف کشور و تنوع ارقام پسته، موجب کاهش نوسانات تولید و فاصله بین سال‌های کم بار و پر بار شده است و با اینکه امسال کشاورزان استان کرمان سال کم‌باری را پشت سرگذاشتند، سایر مناطق پسته‌خیز کشور وضعیت امیدوارکننده‌ای را تجربه کرده‌اند.
در مورد کیفیت محصول امسال می‌توان گفت، همه ارقام تجاری درصد پوکی بالاتری نسبت به سال قبل داشته‌اند و کیفیت محصول از حیث اونس، عیار و درصد دهن بست، نامطلوب بوده است. به نظر می‌رسد، نوسانات دمایی اول بهار و دماهای بالا در تیر و مرداد اثر قابل توجهی بر افت وزن و کیفیت محصول پسته داشته، به‌طوری‌که نسبت تَر به خشک در محدوده 5/3 به یک تا 5 به یک قرار گرفته است؛ افزایش نسبت تَر به خشک، حاکی از ریزبودن محصول سال جاری است.
در جدول پیش‌رو تخمین میزان تولید پسته در سال محصولی 1400 به تفکیک استان‌ها و مناطق پسته خیز کشور ارائه شده‌است. در رابطه با اعداد تخمین محصول پسته توجه به دو نکته ضروری است: هر سال مقداری از پسته تر، عمدتا محصول استان‌های خراسان رضوی و سمنان صرف ترخوری به صورت میوه تازه می‌شود که در مقادیر مندرج در جدول منظور نشده است. برآورد انجام شده صرفا نمایانگر مقدار تخمین کمیته باغبانی انجمن پسته ایران بوده و احتمال خطا نسبت به مقدار واقعی محصول وجود دارد.
