اخبار صنایع غذایی

یارانه نان‌‌‌های حجیم و نیمه‌حجیم از اوایل سال گذشته متوقف شده است. برخی از سیاستگذاران حوزه صنایع غذایی گمان می‌کنند حذف یارانه این نان‌‌‌ها، می‌تواند از چالش‌‌‌های تولید نان صنعتی کم کند؛ اما سوال اصلی آن است که آیا این تصمیم سبب شده تا قیمت نان‌‌‌های صنعتی به قیمت واقعی نزدیک شود، یا آنکه چالش صنعت تولید نان‌‌‌های صنعتی جای دیگری است؟ علیرضا مروت‌‌‌پور، دبیر انجمن نان‌‌‌های حجیم و نیمه‌حجیم در برنامه ایران‌فود به این سوال پاسخ داده و از تغییرات وضعیت بازار نان‌‌‌های صنعتی در سال‌های اخیر گفته است.

صنایع غذایی با مشکل کمبود نیروی کارگری روبه‌رو است و این مشکل جدی برای سال‌های آتی این صنعت نگران‌کننده است. به گزارش «دنیای اقتصاد» مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در نشستی به مناسبت برگزاری نخستین همایش نقش کنسرو در تامین امنیت غذایی کشور با بیان این مطالب افزود: با توجه به شرایط نیروی کارگری در ایران لازم است که از پتانسیل نیروهای مهاجر استفاده شود؛ زیرا همه کشورها از این ظرفیت‌ها بهره می‌گیرند.

یک فعال بخش خصوصی در صنعت غذا،اولین و مهم‌ترین دستاورد کشاورزی قراردادی را افزایش بهره‌وری دانست. ‎مظفر عبدالله گفت : تقریبا هر وزیری که برای اخذ رأی اعتماد به مجلس می‌رود، یکی از موضوعاتی که مطرح می‌کند، کشاورزی قراردادی است. عبدالله با بیان اینکه در وزارت جهاد کشاورزی، کارگروهی ویژه در زمینه کشاورزی قراردادی فعالیت دارد، گفت: این کارگروه به سرپرستی معاونت اقتصادی و مدیرکل اقتصادی جهاد کشاورزی، هر دوشنبه تشکیل جلسه می‌دهد و از تمامی شرکت‌ها برای حضور در این جلسات دعوت می‌شود تا برنامه‌‌‌های مرتبط با کشاورزی قراردادی را تبیین و بهبود ببخشند. با این‌‌‌حال معتقدم که کشاورزی قراردادی هنوز به درستی جا نیفتاده و تقریبا در مراحل ابتدایی است.