صنعت شیرینی

دنیای اقتصاد-عباس بیات: برخلاف نزول مقادیر تولید و فروش شرکت‌های شیرینیجات بازار سرمایه در بازه سالانه، در مقیاس فصلی طی تابستان امسال وضعیت بهتری رقم خورده است. طی تابستان امسال مقادیر تولید و فروش شرکت‌های شیرینی‌ساز بازار سرمایه به‌ترتیب افزایش ۱۲ و ۸درصدی را تجربه کردند. در مقیاس ماهانه طی هفت ماه نخست امسال افزایش ۶ و ۳درصدی مقادیر تولید و فروش در ۹ تولیدکننده بورسی این صنعت رقم خورده است. در تابستان امسال فروش شرکت‌های شیرینی‌ساز بازار سرمایه ۳هزار و ۸۱۷میلیارد تومان به ثبت رسید که این میزان فروش در مقایسه با…

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: در حال حاضر سه مشکل اصلی و دو چالش خاص در صنعت شیرینی و شکلات وجود دارد که شامل محدودیت در انتقال ارز به کشور، رفع تعهد ارزی و اختلاف بین دلار نیمایی و آزاد می‌شود که البته این سه مورد تقریبا در تمامی صنایع مشترک است. به گزارش «دنیای اقتصاد» از چالش‌‌‌های خاص این صنعت نیز می‌توان به آزادسازی نرخ یارانه‌‌‌ها در بخش اقلامی مانند آرد، شکر و روغن و نیز افزایش ارزش افزوده شکر اشاره کرد که این دو موضوع، در نهایت خواب سرمایه این صنعت را بالا برده و تاثیر منفی بر فعالیت فعالان این عرصه گذاشته است.‌‌‌…

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: در حال حاضر دو تصویر از تجارت خارجی وجود دارد؛ آمارهایی که نشان می‌دهد تخصیص ارز بالایی به بخش تولید صورت می‌گیرد و افزایش صادرات رخ داده است. از سوی دیگر، تصویری از نارضایتی فعالان اقتصادی و گلایه‌های تولیدکنندگان که عنوان می‌کنند محیط تجارت روان نیست. اما سوال این است که در شرایط کنونی کدام یک از این دو تصویر در فضای تولید داخلی و به طور خاص در صنعت شیرینی و شکلات واقعی‌تر است؟