پیتـزای چوبی
مدت زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه
کالری: ۴۰۰
مواد لازم:
آرد ۲ پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق مرباخوری
شکر ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۱ عدد
روغن یک‌دوم پیمانه
آب به میزان لازم
۱- تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
۲- آب را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر یک‌دست به‌عمل آید.
۳- خمیر را آن‌قدر ورز می‌دهیم تا یکنواخت شود.
۴- به مدت ۱ ساعت روی خمیر را می‌پوشانیم تا به اندازه کافی استراحت کند.
۵- روی سطح کار را کمی آرد می‌پاشیم و با وردنه خمیر را بازش می‌کنیم.
۶- آن‌قدر خمیر را باز می‌کنیم تا یک شکل مستطیل به‌وجود آید.
۷- سس پیتزا را می‌توانید آماده استفاده کنید یا خودتان به این شکل درست کنید. پوره گوجه فرنگی و یک حبه سیر له شده و یک قاشق روغن زیتون و کمی ریحان یا آویشن خرد شده را با هم مخلوط می‌کنیم و روی خمیر می‌ریزیم.
۸- پنیر پیتزا را رویش می‌ریزیم.
۹- بعد کالباس را روی پنیر می‌ریزیم. در صورت تمایل کمی پنیر روی کالباس می‌ریزیم و از یک طرف شروع به رول کردن می‌کنیم.
۱۰- با چاقو برش‌های ۳ سانتی می‌زنیم و در سینی چرب شده فر می‌چینیم و در دمای فر ۲۰۰ درجه به‌مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم بپزد.
۱۱- وقتی حاضر شد می‌توانید با سیخ‌های چوبی پیتزا را به شکل آبنبات درآورید.
