ناهماهنگی عرضه و تقاضای گوشت قرمز

اقتصاد نیوز : طبق داده های منتشر شده در مرکز آمار عرضه گوشت در کشتارگاه ها در یک سال اخیر منتهی به شهریور ماه روندی صعودی داشته است.

طبق مفاهیم اقتصادی زمانی که عرضه کالایی رو به ازدیاد می رود علی القائده قیمت آن روندی نزولی پیدا کرده و کاهش پیدا می کند. این در حالی است که بررسی قیمت گوشت در ماه های اخیر نشان می دهد روند افزایشی بوده و در مرداد ماه برابر با ۶ درصد به ثبت رسیده است. اکنون باید بررسی کرد چه عاملی می تواند مانع کاهش قیمت در این مدت بوده باشد؟

یکی از دلایلی که می‌تواند مانعی برای کاهش قیمت در  گوشت قرمز باشد سطح بالای قیمت تولید و نهاد های دامی است. به عبارت دیگر فروشندگان و عرضه کنندگان گوشت به رقم افزایش عرضه به دلیل هزینه های بالای تولید توان کاهش قیمت را در بخش عرضه ندارند. 

مشروح این گزارش را در اقتصادنیوز با تیتر «4 سناریوی رشد قیمت گوشت در نیمسال اول سال 1400» بخوانید.