به منظور معرفی سبک آشپزی ایران

تیم ملی آشپزی تشکیل می‌شود

ایلنا : مدیرکل گردشگری داخلی گفت: با وجود آنکه غذاهای ایرانی مورد علاقه همگان هستند، اما ما تیم ملی آشپزی نداشتیم، از این رو بر آن شدیم تا این تیم را تشکیل دهیم. در حال حاضر مسوول تیم‌‌‌های ملی آشپزی انتخاب شده‌‌‌اند، سرمربی نیز انتخاب شده است و شاخص‌‌‌های هر سرآشپز را احصا کرده‌‌‌ایم و در حال شناسایی اعضای تیم ملی آشپزی ایران هستیم. مصطفی فاطمی یادآور شد: بیشتر کشورهای دنیا دارای تیم ملی آشپزی هستند و از این طریق غذاها و سبک آشپزی خود را به جهانیان معرفی می‌کنند. داشتن تیم ملی در حوزه آشپزی یک کار اصولی برای معرفی غذاها و سبک آشپزی یک کشور است.

از این رو بر آن شدیم تا علاوه بر تشکیل تیم ملی آشپزی در حوزه خوراک‌‌‌های ملل نیز ورود کنیم و حتی اطلس خوراک‌‌‌های ایرانی نیز در دست تهیه است و نقشه راه گردشگری خوراک نیز به زودی در دسترس عموم قرار خواهد گرفت. مدیرکل گردشگری داخلی تاکید کرد: شناسایی رستوران‌‌‌هایی که حقیقتا غذای ملل را ارائه می‌دهند یکی دیگر از فعالیت‌‌‌هایی است که در میز گردشگری خوراک ملل در نظر گرفته‌‌‌ایم. حدود ۳۰۰ رستوران در کشور شناسایی شده‌‌‌اند که به عنوان رستوران ملل فعالیت می‌کنند اما نکته حائز اهمیت آن است که همه این رستوران‌‌‌ها غذای ملل مختلف را ارائه نمی‌‌‌کنند از این رو درصدد سامان‌دهی یک وب‌سایت برآمدیم تا سطح‌‌‌بندی رستوران‌‌‌ها را انجام دهد. به زودی این وب‌سایت در دسترس عموم قرار خواهد گرفت. وی افزود: تمام قابلیت‌‌‌های رستوران‌‌‌ها در این وب‌سایت آورده شده و عموم جامعه می‌توانند از آن مطلع شوند. حتی در حال حاضر بسیاری از رستوران‌‌‌ها خود‌اظهاری در این وب‌سایت ارائه می‌دهند. فاطمی همچنین به برگزاری رویدادها در حوزه خوراک اشاره کرد و گفت: طی سال گذشته حداقل ۱۰۰ رویداد با محوریت خوراک برگزار شده است.