تغذیه

فرهنگ تغذیه طی سال‌های اخیر دچار تحول اساسی شده است. پیشرفت زندگی اثر خود را بر عادات مصرفی خانوارها گذاشته و رواج مصرف غذای خارج از خانه نیز از همین موضوع نشات گرفته است. طوری‌که برخی رستوران‌ها در دنیا مشتریان جهانی پیدا کرده‌اند و شعب آنها در سرتاسر دنیا وجود دارد. در این تغییر رژیم، عوامل اقتصادی و اجتماعی گوناگونی دخیل بوده است. کاهش تعداد اعضای خانوارها، رواج زندگی تک نفره، افزایش نسبت زنان در بازار کار، اشتغال افراد در چند نوبت کاری و بالا رفتن هزینه - فرصت تهیه غذا در خانه، مهم‌ترین…

خبر آنلاین: دولت در حالی اجرای برنامه جامع کاهش فقر در سال آینده را در دستور کار قرار داده است که بررسی ها نشان می دهد دستاوردها کاهش نرخ فقر در ایران طی سال های ۱۳۸۴ تا ۱۳۹۲ از میان رفته است.

دنیای اقتصاد: «سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد» (فائو) در جدیدترین گزارش «امنیت غذا و تغذیه» برای منطقه خاورنزدیک و شمال آفریقا ضمن بررسی این موضوع، آمارهایی از تخصیص یارانه در ایران منتشر و آن را با کشورهای منطقه مقایسه کرده است. آمارها حکایت از این دارد که سهم یارانه پرداختی ایران از تولید ناخالص داخلی، کشورمان را در رتبه نخست پرداخت یارانه‌های غیرهدفمند غذا و سوخت جای داده است و پس از ایران، عربستان سعودی و لیبی به ترتیب در جایگاه‌های دوم و سوم قرار گرفته‌اند.

در تاریخ زراعت ایران گندم یکی از محصولات عمده بوده که منبع تغذیه و درآمدی و تامین زندگی بخشی از روستاییان کشورمان بوده است. بر اساس سرشماری کشاورزی سال ۱۳۹۳ مرکز آمار ایران تعداد ۱۳۳۰۴۶۷ بهره بردار گندمکار وجود دارد که به کشت گندم مشغول بوده که علاوه بر اینکه گندم مورد نیاز داخل کشور را فراهم کرده، از طریق آن معیشت و زندگی خانواده خود را تامین می‌کنند. اگر بعد خانوار را ۴ نفر در نظر بگیریم، حدود ۳/ ۵ میلیون نفر از جمعیت کشور با شغل گندم‌کاری زندگی‌شان(تمام یا بخشی) تامین می‌شود.

یک متخصص تغذیه گفت: افراد سیگاری و هم نشینان آنها بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند و زنانی که سیگار می‌کشند، دچار پوکی استخوان شدیدتری می‌شوند. مرتضی صفوی در این باره بیان کرد: پوکی استخوان یا استئوپروز حالتی است که در آن استخوان شکننده شده و احتمال شکستگی با ضربات کوچک افزایش پیدا می‌کند. پوکی استخوان بعد از سن ۳۵ سالگی شروع می‌شود و حدود نیمی از زنان بالای ۴۵ سال به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند.

بازاریابی با زندگی روزانه انسان‌ها سروکار دارد. امروزه اغلب استانداردهای زندگی به وسیله بازاریابی متحول می‌شود، در واقع بازاریابان با فعالیت‌هایی نظیر طراحی، تولید، توزیع کالا، تبلیغات و فروش و ارائه خدمات به مصرف‌کنندگان، برج مراقبت کسب‌وکار به حساب می‌آیند.

به گوشی‌های خود زیاد وابسته نشوید. اگرچه کارکردن به‌صورت ۲۴ ساعته با این ابزارها می‌تواند بهترین ساعات را برای ما رقم بزند اما نگه داشتن عمر باتری این دست از ابزارها دغدغه دیگری است که به سادگی به‌دست نمی‌آید. امروزه کاربران تلاش‌های زیادی برای آنچه نیازمند کم‌مصرف شدن باتری است، انجام می‌دهند اما کدام یک از آنها کارساز است؟ برای اینکه تلاش‌ها در این زمینه به نتیجه برسد باید به نکاتی دقت کرد که در ادامه می‌آید. این نکات به‌ویژه برای دارندگان گوشی‌های اندرویدی کارآیی بسیاری خواهد داشت.

خبر آنلاین: شرایط آلودگی هوا به مرحله هشدار رسیده است. ریزگردها حالا به راحتی قابل مشاهده هستند. ماسک و استفاده از دستگاه‌های تصفیه هوا برخی راه حل‌های مقطعی برای مبارزه با آلودگی هوا محسوب می‌شوند.

سلامت: کارشناس تغذیه باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در شب یلدا را تشریح کرد و گفت: دانه‌های انار باید حتما جویده شوند و در غیر این صورت دور ریخته شوند چرا که سیستم گوارشی دچار اختلال خواهد شد

ايسنا: یک کارشناس تغذیه به شهروندان توصیه کرد که هنگام آلودگی هوا از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی استفاده کنند.

ايسنا: تاکنون مطالب زیادی درباره آلودگی گفته و نوشته شده اما در واقعیت، میزان تولید مواد آلاینده و سمی با سرعتی بی‌سابقه همچنان رو به افزایش است.

رئیس شورای جهانی صنایع‌دستی منطقه آسیا و اقیانوسیه اظهار کرد: «یکی از نتایج ثبت جهانی گلیم، صادر کردن ۸۰ درصد از تولیدات این نوع صنایع‌دستی از استان کرمان و شهر سیرجان است.»

مجموعه گسترده‌ای از ابزارها و تکنیک‌ها در دسترس‌اند که می‌توان با آنها افراد را برای گزینش، ارتقا یا توسعه ارزیابی کرد. برخی از این تکنیک‌ها از اولویت‌های خودگزارش‌شده بهره می‌برند (در موارد ارزیابی شخصیت)، برخی دیگر توانایی‌های خاص یا دانش را به بوته آزمایش می‌گذارند (در موارد آزمایش توانایی روان‌سنجی، ارزیابی فنی یا آزمایش‌های مربوط به دانش) و ابزارهای دیگر، مثل مصاحبه، آزمایش‌های قضاوت‌های موقعیتی و تمرین‌های شبیه‌سازی مستقیما رفتار را مورد قضاوت قرار می‌دهند.

عارفه مشایخی: رصد محصولات پلیمری از ابتدای هفته تا‌کنون نشان‌دهنده رشد قیمت‌ها و افزایش بهای گریدهای محصولات پلیمری است. رشد قیمت‌های پایه در بورس کالای ایران در ابتدای هفته جاری موجب شد تا چهارمین روز پیاپی از رشد قیمت‌ها در بورس کالا به ثبت برسد و داستان رشد قیمتی در این بازار تکمیل شود. این امر حاکی از آن است که بازار تشنه عرضه‌های بیشتر است و تعادل میان عرضه و تقاضای بازار وجود ندارد و می‌توان با فرض رشد عرضه‌ها در بورس کالا به موفقیت‌های جدیدی دست یافت که خروجی آنها تقویت بنیادین بازار پلیمرها به شمار…

ايسنا: وزیر کار و رفاه اجتماعی بااشاره به بانک اطلاعاتی معلولان گفت: بانک اطلاعاتی از وضعیت معلولان یکی از اقداماتی بود که از روستاها آغاز شد و قصد داریم این بانک اطلاعات را تا امسال به اتمام برسانیم. یعنی در حقیقت فرد معلول به نوعی رصد مددجویی شده و طی دسته بندی‌هایی کدهای مخصوصی به آنها تعلق می‌گیرد.

ایرنا: شبکه تلویزیونی سی ان ان گزارش داد، سرباز فراری کره شمالی که به کره جنوبی گریخته و هنگام فرار چندین گلوله به بدن او اصابت کرده بود، زنده مانده است.

دنیای اقتصاد: ۵ منبع مالی جدید در شهرداری تهران، جایگزین «تراکم‌فروشی» می‌شود تا بودجه ۹۷ پایتخت متفاوت از دوره‌های گذشته و به دور از وابستگی شدید به منابع ناسالم و ناپایدار باشد. بودجه سال آینده قرار است با «عوارض جدید بر خدمات شهری، کمک‌های دولتی، منابع مالیاتی، سرمایه خارجی و بخش خصوصی» تامین مالی شود. علاوه بر این معاونت برنامه‌ریزی شهرداری خطوط قرمزی برای مخارج تهران ۹۷ ترسیم کرده که براساس آن اجرای هر نوع طرحی مغایر با «مهار آلودگی، ترافیک، بحران آب و نابرابری اجتماعی» ممنوع است.

تسنیم: مدیرعامل شرکت ملی گاز ایران با اعلام خبر رسیدن گاز به شهر زابل در پاییز سال آینده، عملیات اجرایی گازرسانی به نیروگاه چابهار از طریق CNG و از ایرانشهر را با حضور مسوولان این پروژه آغاز کرد.

ايسنا: رئیس ستاد کل نیروهای مسلح با اشاره به برگزاری مراسم اربعین در امنیت کامل گفت: همه اقدامات تروریستی خنثی شد و امنیت برگزاری این مراسم قابل تقدیر است.

دیجیاتو: آیا واقعا با اتصال دائم لپ تاپ ها به برق، برای شان مشکلی پیش نمی آید؟ مسلما این سوالی است که خیلی ها از خودشان می پرسند. خصوصا کاربرانی که تازه اولین لپ تاپ خود را خریداری کرده اند و هنوز نمی دانند، چطور باید از آن مراقبت کنند.

ايسنا: رئیس کمیسیون بازرگانی داخلی اتاق بازرگانی ایران با تاکید بر اینکه قیمت نان باید واقعی شود، تصریح کرد: اگر قیمت نان واقعی نشود مردم بیشتر متضرر می‌شوند، چراکه از کیفیت تولید کاسته می‌شود.

ايسنا: هیات عربی انرژی هسته‌ای با محکوم کردن حمله انصارالله یمن به ریاض مدعی شد: حمایت ایران از درگیری‌ها درتضاد با اصل حسن همجواری است.

دنیای اقتصاد: ۱۳ روز پس از زلزله کرمانشاه، پس‌لرزه‌های آن هنوز ادامه دارد. به گفته فرهاد فیروزی مسوول شبکه لرزه‌نگاری استان کرمانشاه، پس از وقوع زمین‌لرزه بزرگ ۳/ ۷ ریشتری یکشنبه هفته گذشته (۲۱ آبان)، تاکنون ۸۰۸ پس‌لرزه در نقاط مختلف استان به ثبت رسیده است. آخرین و بزرگ‌ترین این پس‌لرزه‌ها پنج‌شنبه شب با قدرت سه ریشتر در قصرشیرین اتفاق افتاده است.

نماینده مقام معظم رهبری از بیمارستان صحرایی در مناطق زلزله‌زده بازدید کرد.

رؤسای سازمان‌های بشر دوستانه سازمان ملل، درباره اوضاع انسانی در یمن هشدار دادند و از ائتلاف عربستان سعودی خواستند به محاصره کامل یمن پایان دهد.

مدیرعامل شرکت ملی گاز ایران از امکان تخلیه سریع گاز شبکه سطح شهر در سریعترین زمان ممکن خبر داد و گفت: در صورت وقوع زلزله در شهرهای بزرگ، وصل مجدد گاز و تغذیه شبکه گازرسانی و نشت یابی کوچه به کوچه ماه ها به طول می انجامد.

وزارت انرژی و منابع معدنی عربستان اعلام کرد، در پی حمله به خط لوله‌ انتقال نفت خام بحرین تدابیر امنیتی در تاسیسات نفتی عربستان تشدید شده و پمیاژ نفت به بحرین به حالت تعلیق درآمده است.

آرامش نسبی بازار فولاد در هفته گذشته را می‌توان مهم‌ترین‌ واقعیت قیمتی به شمار آورد که نشان می‌دهد حجم فعالیت‌ها کاسته شده و به‌صورت کلی بازاری آرام تجربه شده است. با توجه به این شرایط شاید برای هفته جاری بتوان به افزایش تحرک و رشد حجم معاملات در این بازار خوش‌بین بود. این موارد در گزارش هفتگی مرکز خدمات فولاد ایران (ایفنا) مورد بررسی قرار گرفته است.

رئیس ستاد مرکزی اربعین گفت: نهایتا تا فردا یکشنبه ۲۰ آبانماه تمامی زائران به کشور بازمی‌گردند.

دنیای اقتصاد– رشت: مدیرعامل شرکت گاز استان گیلان از نشت‌یابی ۱۱ هزار و ۴۲۰ کیلومتر از شبکه و خطوط تغذیه استان از ابتدای سال جاری تاکنون به‌منظور بهره‌برداری ایمن و اجتناب از بروز هرگونه حوادث ناگوار خبر داد.حسین اکبر افزود: میزان نشت‌یابی انجام شده از شبکه‌های گاز استان در سال‌جاری یک رکورد محسوب می شود که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۵ درصد رشد داشته است.مدیرعامل شرکت گاز گیلان ادامه داد: این عملیات در ۲۵ شهر گیلان انجام شده که معادل ۴۸ درصد خطوط گاز در استان است.اکبر افزود: همچنین در ۷ ماه گذشته ۲۸۱ هزار…