سبزیجات

سلامت نیوز: در اینجا به شما چندین غذا و نوشیدنی معرفی می‌شود که نباید در هوای سرد مصرف کنید، درغیراین‌صورت، می‌توانند ایمنی و سلامتیِ عمومی شما را به خطر بیاندازند.

ایسنا: اداره آمار رسمی روسیه، روستات (Rosstat)، تورم سالانه این کشور در هفته منتهی به ۱۹دسامبر را نزولی ثبت کرد. به گزارش بیزینس، گزارش تورم هفتگی روسیه نشان داد که قیمت‌‌ها نسبت به هفته قبل ۳/ ۰ درصد کاهش یافته و ۳۵/ ۱۲درصد در مقایسه با مدت مشابه سال قبل رشد داشته است. در بخش مواد غذایی هم رشد قیمت میوه و سبزیجات از ۱۵/ ۰ درصد در هفته قبل به ۱/ ۰ درصد کاهش یافت.

برنا: کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم ها و... از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است.

سلامت نیوز: یکی از روش‌های کاهش چربی‌های شکمی، محدودیت مصرف غلات تصفیه‌شده است. انواع نان سفید و خوراکی‌های آماده از غلات تصفیه‌شده تهیه می‌شوند که پس از مصرف به سرعت به قند تبدیل می‌شوند و زمینه‌ساز افزایش قند خون خواهند بود.

همشهری آنلاین: بسیاری تصور می کنند پیش از پختن برنج باید آن را به اندازه‌ای با آب شستشو دهند تا آب شفاف شود. اما نکته اینجاست که با این کار همه نشاسته طبیعی برنج که مفید است، از بین می‌رود.

باشگاه خبرنگاران جوان: شاید برایتان تعجب آور باشد، اما برگ ها، ریشه ها، ساقه گوجه فرنگی و نیز گوجه نارس دارای سطح بالای توماتین است. توماتین یک ترکیب آلکالوئید بوده و برای انسان یک سم خفیف محسوب می‌شود.

سلامت نیوز: در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه.

ايسنا: نرخ تورم سالانه مبتنی بر شاخص قیمت عمده فروشی هند(WPI) به پایین‌‌ترین حد خود در ۲۱ ماه گذشته کاهش یافت و این نشان می‌دهد که فشار قیمت‌‌ها در سومین اقتصاد بزرگ آسیا در حال کاهش است و سیاستگذاران ممکن است تمرکز خود را روی رشد معطوف کنند. قیمت غذا، انرژی و محصولات تولیدی کاهش یافت و این نشان می‌دهد که افزایش هزینه‌های ورودی برای شرکت‌ها به دلیل درگیری اوکراین اکنون در حال کاهش است. داده‌های دولتی نشان داد که شاخص قیمت عمده‌فروشی هند در مقایسه با سال قبل، برای نوامبر ۸۵/ ۵ درصد بود که کمتر از…

سلامت نیوز: کمتر کسی می داند که نیازی به شستشوی قارچ پیش از پخت نیست. آب زیاد باعث می شود قارچ از هم وا برود و مزه اش را از دست بدهد.

ايسنا: یک متخصص طب ایرانی راهکارهای طب سنتی که در مواجهه با آلودگی هوا به سم زدایی بدن کمک می‌کند را تشریح کرد.

فرادید: مری آن لی‌لا، مدیر مؤسسه گیاهان برای سلامتِ انسان که در دانشگاه نورث کارولینا مستقر است، می‌گوید مغز اندامی پیچیده است و غذاهای مختلف تاثیراتِ متفاوتی روی آن دارند. برخی غذاها- مانند سبزیجات رنگی، چربی‌های سالم و پروتئین‌ها - می‌توانند بافتِ مغز را بسازند و التهاب آن را کم کنند، درحالیکه بقیه تأثیراتی کاملاً معکوس روی آن دارند.

مهر: مصرف روزانه میوه‌های حاوی پکتین برای کاهش خطرات آلودگی هوا بسیار مهم است و توصیه می‌شود حداقل یک سیب در طول روز مصرف شود.

دنياي اقتصاد: در یک پناهگاه زیرزمینی حمله هوایی، ساخته شده در دوران جنگ جهانی دوم، جایی که قطارهای متروی لندن در بالای سرشان به صدا در‌می‌‌آیند، برگ‌‌های گشنیز معطر به سمت درخشش صورتی لامپ‌‌های ال‌‌ای‌‌دی متمایل می‌شوند و این صحنه در حقیقت چشم‌‌اندازی است از اینکه مزارع چگونه در آینده جهان ظاهر خواهند شد. کشاورزی با انتشار کربن صفر (Zero Carbon Farms) گیاهان و سبزیجات را در محله کلاپام در جنوب لندن، جایی که فضایی برای کشاورزی معمولی وجود ندارد، پرورش می‌دهد. کشاورزی با کربن خنثی همه‌چیز درباره تمرین یک روش…

این یک انتخاب هوشمندانه است؛ زیرا سرشار از فیبر، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و پروتئین است. همچنین بدون گلوتن، خوشمزه، همه کاره و فوق‌العاده آسان برای تهیه است.

دنياي اقتصاد: فروشگاه نیاوران سی‌امین شعبه از مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای هایپرمی است که از دهم آذر سال جاری در اطلس‌مال نیاوران پذیرای شهروندان شد.

سلامت: اگر احساس سرما در قسمت‌های انتهایی بدن مانند انگشتان و گوش‌ها ایجاد شود، بدن نیاز به صرف انرژی بیشتری برای گرمابخشی دارد. دارچین در این زمینه موثر است و با تحریک جریان خون به‌خصوص در این قسمت‌ها به مقابله با سرما کمک می‌کند.

بزرگ‏‌ترین صادرکننده تکنولوژی «کشاورزی سازگار با خشکسالی» به موفق‏‌ترین کشورجهان در «تولید غذا بدون تخریب محیط‏‌زیست» تبدیل شده است. هلند بعد از دو دهه تحقیق برای «انقلاب در کشاورزی»، به سطحی از نوآوری دست یافته که میزان مصرف آب برای تولید برخی محصولات تا ۹۶ درصد کاهش یافته است. «زراعت عمودی» و «گلخانه‏‌ شیشه‏‌ای» از جمله ابداعات هلند است.

خبر آنلاین: تحقیقات نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای کمک می کند تا مغز در دوران پیری شکل خود را حفظ کند و این نوع رژیم منجر به بهتر شدن عملکرد شناختی، حافظه و هشیاری می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: بررسی‌ها نشان می‌دهد نرخ تورم در آبان‌ماه به ۱/ ۲درصد رسید که نسبت به ماه قبل کاهشی بود. در مهرماه نرخ تورم ماهانه ۳درصد بود. نرخ تورم نقطه به نقطه نیز در آبان ماه با ثبت ۱/ ۴۸درصد نسبت به ماه مهر کمتر بود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که تورم نقطه به نقطه در مهرماه در سطح ۶/ ۴۸درصدی گزارش شده بود. اما تورم متوسط در آبان با ثبت یک روند صعودی نسبت به ماه مهر افزایشی بوده است. بررسی‌ها حاکی از آن است که نرخ تورم متوسط در مهرماه ۹/ ۴۲درصد بوده که این رقم در آبان به ۴۴درصد افزایش یافته است. بنابراین تورم…

دنياي اقتصاد: ۲۲ نوامبر به عنوان روز کیمچی نام‌گذاری شده است، روزی که به غذای خوش‌طعم معروف به روح کره‌ای اختصاص دارد که کره‌ای‌ها به آن افتخار می‌کنند. دولت کره جنوبی روز کیمچی را برای بزرگداشت و ترویج سبزیجات نمکی و تخمیری که به دلیل فواید سلامتی فراوان معروف است و در اکثر خانه‌های کره‌‌ای در این زمان از سال پخته می‌شود، تعیین کرد. مراسم Gimjang، فرآیند تهیه مقادیر زیادی کیمچی قبل از زمستان، مدت‌هاست که یک رویداد مهم سالانه در خانواده‌ها و مردم کره بوده است که در آن اعضای خانواده، اقوام یا همسایه‌ها گرد…

در تاریخ سی سپتامبر ۱۹۹۳، ساعت ۳:۵۶ صبح، زلزله‌‌ای مرگبار دو شهر «لاتور» و «عثمان‌آباد» در غرب هندوستان را لرزاند. ۱۰ ‌هزار نفر کشته و ۵۲ روستا ویران شدند.

ايسنا: خوردن انواع گوناگون میوه‌ها، سبزیجات و غلات سبوس‌دار، یک مجموعه کامل از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی را داراست که در حفظ سلامت پوست، چشم‌ها، لثه‌ها، ناخن‌ها و موها در وضعیت خوب نقش کلیدی دارند.

همشهری آنلاین: از بین بردن چربی شکم تقریبا برای همه به یک آرزو تبدیل شده است. داشتن شکم نه تنها جذاب نیست، بلکه برای سلامتی نیز خطرناک است. در واقع، تجمع چربی در اطراف اندام‌های واقع در شکم باعث بروز چندین اختلال از جمله دیابت، فشار خون بالا، کلسترول و همچنین بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

ايسنا: برای بهبود زخم، از وعده‌های غذایی سالم و متعادل که شامل مقادیر مناسب مواد غذایی از همه گروه‌های غذایی مانند پروتئین، میوه، سبزیجات، لبنیات و غلات است، استفاده کنید.

مهر: لازم است جهت پیشگیری از ابتلاء، با راه‌های انتقال ویروس آنفلوانزا آشنا شویم.

بهداشت نیوز: بر اساس نتایج تحقیقات حدود ۲,۶ درصد از کودکان ضعف ایمنی دارند؛ به این معنا که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و قادر به مبارزه با بیماری نیستند.

بهداشت نیوز: پختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B۹، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند.

بهداشت نیوز: دکتر «شیرین پورافشار»، متخصص تغذیه می گوید: «مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات به شدت با سلامت مرتبط است. زمانی که می بینیم بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه کمتر میوه و سبزیجات مصرف می کنند، نگران اثرات کلی سلامتی شان هستیم.

در طول دوران بارداری، تغذیه مناسب بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد. برای حمایت از بارداری سالم و رشد کودک، مهم است که مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل، غذاهای پروتئینی و لبنیات بدون چربی یا کم‌چرب را در برنامه غذایی خود بگنجانید و از سوی دیگر، مصرف غذاها و نوشیدنی‌های دارای قند اضافه، چربی اشباع‌شده و سدیم را به حداقل برسانید.

بهداشت نیوز: ممکن است افراد از ورم کردن پا و یا صورت شکایت داشته باشند که این به دلیل نارسایی قلبی است.