شماره روزنامه ۶۱۶۱
|

مواد غذایی

    جمعه، ۰۵ خرداد ۱۴۰۲
  • بعد از بحران انرژی نوبت به بحران غذا در اروپا می‌رسد

    دنیای اقتصاد: با وجود آرام شدن تورم انرژی، قیمت مواد غذایی به‌شدت در ۲۷ عضو اتحادیه اروپا رو به افزایش است. در برخی موارد این افزایش قیمت به ۵۰ درصد نیز می‌رسد. به گزارش «دنیای اقتصاد» به نقل از اویل پرایس، اروپا در سال گذشته میلادی با کمبود گاز مواجه بود که قیمت برق و هرچیزی را که با آن مربوط می‌شد افزایش داد. این بحران به‌خاطر زمستان نسبتاً معتدل و واردات بالای گاز طبیعی مایع آرام شد و حالا قیمت مواد غذایی رو به افزایش است و هیچ‌کس دلیل آن را نمی‌داند.
    سه‌شنبه، ۰۲ خرداد ۱۴۰۲
  • کسادی رستوران‏‏‌ها با تورم خوراکی‏‏‌ها؟

    دنیای‌اقتصاد - فاطمه باباخانی: آمار تورم فروردین که از سوی مرکز آمار منتشر شد، نشان می‌دهد هتل، رستوران، ‌‌‌ خوراکی و مواد غذایی بیشترین تورم را دارند. تورم در دو بخش هتل و رستوران ۸۵‌درصد است و پس از آن خوراکی‌‌‌ها با ۵/ ۷۸‌درصد در رتبه بعدی قرار می‌‌‌گیرند. البته تورم تنها به این بخش‌‌‌ها خلاصه نمی‌شود، ‌‌‌ سایر موارد نیز افزایش قیمت‌های قابل‌توجهی را تجربه می‌کنند که باعث شده برخی موارد از سبد خانوار حذف شود که نمونه آن رفتن به رستوران برای برخی از طبقات اجتماعی است. کاهش مراجعه به رستوران‌‌‌ها باعث شد در روزهای اخیر یکی…
  • چرا نادیده گرفتن تاریخ انقضای مواد غذایی اشکالی ندارد

    دنیای‌اقتصاد: بدون در نظرگرفتن یک استاندارد مناسب برای تاریخ انقضای مواد غذایی، هر ساله بسیاری از مواد غذایی سالم به دلیل برچسب نامناسب دور ریخته می‌شوند. وقتی وارد یک فروشگاه موادغذایی می‌شوید با تاریخ‌ انقضا‌های نامتعارفی روبه‌رو خواهید شد از قبیل «تاریخ مصرف»، «مدت زمان استفاده»، «تاریخ انجماد» یا حتی گاهی اوقات واژه‌هایی مانند «لذت بردن تا تاریخ» یا «خوشمزه در صورت استفاده تا تاریخ» را بر روی بسته‌های موادغذایی می‌‌‌بینید.
    شنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • انواع ساختار مناسب کسب و کار

    مترجم: کامران اکبری منبع: Biznews epak.akbari@gmail.com
    ساختار سازمانی مجموعه‌ای از قواعد، نقش‌ها، ارتباطات و مسوولیت‌هایی است که نحوه هدایت فعالیت‌های سازمان را برای حصول اهداف، نمایش می‌دهد. ساختار بر جریان اطلاعات در سازمان نظارت می‌کند و مسیرهای گزارش‌دهی میان مدیران میانی، مدیران ارشد و سهامداران را ترسیم می‌کند.
  • ۴ فایده جالب لواشک که از آن بی خبرید

    لواشک از الیاف طبیعی تشکیل شده است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. فیبر‌های موجود در آن به فرآیند هضم غذا کمک می‌کند.
    جمعه، ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • نگاهی به وضعیت اقتصادی ژاپن

    دنياي اقتصاد: رشد اقتصادی ژاپن در سه ماهه اول ۴/ ۰ درصد بوده است. به گزارش «ایسنا» به نقل از اکونومیک، بر اساس گزارش مقدماتی که دفتر کابینه ژاپن منتشر کرده است، تولید ناخالص داخلی (GDP) ژاپن در سه ماهه اول سال ۲۰۲۳ به میزان ۴/ ۰ درصد افزایش یافت. ارزش کالاها و خدمات تولید شده توسط این کشور در دوره سه ماهه، نسبت به داده‌های سه ماهه گذشته بهبود یافته است. تولید ناخالص داخلی سالانه این کشور به میزان دو درصد بهبودی ثبت کرده است.
  • صدور ۴۰۴ میلیون دلار کالا از گمرکات خوزستان در فروردین

    دنیای‌اقتصاد- اهواز: ناظر گمرکات خوزستان از صادرات ۴۰۴ میلیون دلار کالا از گمرکات استان در فروردین سال‌جاری خبر داد. بهروز قره‌‌‌بیگی درباره آمار صادرات از گمرکات استان اظهار کرد: این میزان صادرات از نظر وزنی یک میلیون و ۳۴۵‌هزار تن و از نظر ارزشی ۴۰۴ میلیون دلار بوده است. همچنین در این زمینه تعداد اظهارنامه‌‌‌های گمرکی ۱۲۹۳ فقره بوده که این تعداد در مقایسه با فروردین سال گذشته، ۳۳‌درصد افزایش داشته است. ناظر گمرکات خوزستان در زمینه عمده محصولات صادراتی از گمرکات استان گفت: مواد پتروشیمی، محصولات کشاورزی، فولاد،…
  • اگر هوس پنیر می‌کنید، زنگ خطر برای بدنتان به صدا درآمده است

    فارس: اگر شما هم جزء افرادی هستید که دائماً هوس مواد غذایی مختلف را می‌کنید یا اینکه اصلا هوس می‌کنید همه چیز بخورید، باید بدانید که صدای هشدار از طرف بدنتان برای شما به صدا درآمده است.
    پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • غرب تصمیم استراتژیک خود را در اوکراین می‌گیرد؟

    اکو ایران: دلایل زیادی وجود دارد که بر مبنای آنها غرب باید اف-۱۶های خود را در اختیار اوکراین قرار دهد. یکی از این دلایل، آن است که اوکراین در حال حاضر ۷۵ درصد از جت‌های جنگی روس‌ها را رهگیری کرده و هدف قرار می‌دهد؛ از همین رو ۲۵ درصد جت‌ها و پهپادهای پرتاب‌شده هنوز اهداف غیرنظامیان را تخریب و زیرساخت‌های این کشور را هدف قرار می‌دهند.
    یکشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • نگرانی بانک مرکزی انگلیس درباره افزایش قیمت مواد غذایی

    تسنیم: بلومبرگ در گزارشی اعلام کرد که پس از دوازدهمین افزایش متوالی نرخ بهره بانکی توسط بانک مرکزی انگلیس، جهش قیمت مواد غذایی در این کشور جایگزین بحران انرژی به عنوان اصلی‌‌ترین نگرانی تورمی این بانک شده است.
    شنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • افزایش قیمت مواد غذایی نگرانی اصلی بریتانیا

    ایبِنا: بر اساس داده‌‌‌های بانک مرکزی انگلیس، تورم خواربار در ماه مارس به بالای ۱۹‌درصد رسید. به گزارش راشاتودی، طبق گزارش روز پنج‌شنبه، پس از دوازدهمین افزایش متوالی نرخ بهره پایه بانک انگلیس، افزایش قیمت مواد غذایی در بریتانیا جایگزین افزایش قیمت انرژی به عنوان اصلی‌‌‌ترین نگرانی تورمی بانک انگلیس (BoE) شده است.
  • هرگز در این زمان‌ها آب نخورید

    بهداشت نیوز: یک متخصص با اشاره به اینکه بعد از غذا باید فرصت دو ساعته به بدن داد و پس از آن آب خورد بیان کرد: اگر می‌خواهیم سیستم بدن درست کار کند باید به بدن فرصت بدهیم، حجم بالای آب می‌تواند سبب ایجاد کبد چرب شود، باید خودمان را به انجام دادن صفات خوب عادت دهیم.
    جمعه، ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • دوئل بهره با تورم هسته

    دنياي اقتصاد: با توجه به رویدادهای اقتصادی اخیر ایالات متحده، اثر سیاست‌های انقباضی بر جلوگیری از رشد تورم در ماه‌های اخیر مورد بررسی قرار گرفت. شواهد گویای آن است که از آغاز عملیات ضد تورمی در اواخر سال ۲۰۲۱، تورم هسته یا همان تورم بدون احتساب قیمت مواد غذایی و انرژی همچنان بالاتر از سطح نرخ بهره است. داده‌های تورمی آمریکا در ماه آوریل از سطح ۹/ ۴ درصدی تورم کل و ۵/ ۵ درصدی تورم هسته حکایت دارد. این درحالی است که نرخ بهره سیاستی در ارتفاع ۲۵/ ۵ درصدی ایستاده است. اقتصاددانان برجسته این منطقه معتقدند که…
    چهارشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • دوازدهمین افزایش متوالی نرخ بهره در بانک مرکزی انگلیس

    ایبِنا: انتظار می‌‌رود بانک انگلستان برای دوازدهمین جلسه متوالی روز پنج‌شنبه نرخ‌‌های بهره را افزایش دهد، در حالی که تورم همچنان بالاست. به گزارش سی‌ان‌بی‌سی، بانک مرکزی انگلیس دوازدهمین افزایش متوالی نرخ بهره را در پیش گرفت، اما این چشم‌انداز مبهم باقی مانده است: تورم سالانه در ماه مارس بالای ۱۰ درصد باقی ماند که ناشی از افزایش مداوم صورت حساب‌‌های مواد غذایی و انرژی بود.
  • اوبر ایتس: نماینده جدید تغییر در مسوولیت اجتماعی شرکتی

    مترجم‌: مريم رضايي منبع: Ivey Business Review
    در دهه گذشته، صنعت دلیوری غذا در ارزش پیشنهادی به مصرف‌کننده نهایی یک تکامل تدریجی پیدا کرد. وقتی پاندمی کرونا شروع شد، این صنعت اهمیتی بیش از پیش پیدا کرد و برای برخی افراد به یک «نرمال جدید» و حتی الزام تبدیل شد. به نظر می‌رسد این روند موقتی نباشد، چرا که ۴۹‌درصد مصرف‌کنندگان کانادایی با پایان یافتن پاندمی همچنان آنلاین غذا سفارش می‌دهند.
    دوشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • فواید شگفت انگیز و درمانی کنجد برای سلامت بدن

    بهداشت نیوز: کنجد یکی از بهترین منابع ویتامین‌های گروه B است. ویتامینB۱ باعث تغییر حالت قندها به انرژی می‌شود. این ویتامین در بدن ساخته نمی‌شود و باید از طریق مواد غذایی به بدن برسد. ویتامینB۲ که تحت‌عنوان ریبوفلاوین شناخته می‌شود، در فرایندهای بیولوژیک تولید پروتئین و چرب‌ها نقش دارد.
  • سه کشور همسایه؛ مشتریان اصلی کود ارگانیک مایع

    دنیای‌اقتصاد: بخش کشاورزی از جمله وسیع‌ترین بخش‌های تولیدی است که برای تداوم فرآیند تولید در این بخش مواد اولیه و نهاده‌های بسیاری موردنیاز است و یکی از مهم‌ترین آنها کودهای کشاورزی است که در اصل باید ضمن تامین مواد غذایی موردنیاز محصول موجب افزایش تولید نیز شود. با وجود این به گفته کارشناسان کشاورزی طی دهه‌های اخیر به واسطه سیاستی که وزارت جهاد کشاورزی در اعطای محصولات شیمیایی با قیمت نسبتا ارزان به کشاورزان در پیش گرفت مساله استفاده بی‌رویه کودهای شیمیایی به تدریج و پس از گذشت چند دهه آثار سوء خود را بر…
  • توزیع سریع

    سیروس مجبوری/ نویسنده نشریه
    پاندمی کرونا بازار پخش صنعتی را به شدت تحت تاثیر قرار داده بود. توزیع‌کنندگان کالاهای بهداشتی و درمانی و عرضه‌کنندگان مواد غذایی و رستوران‌ها در این مدت ضربه سنگینی را متحمل شدند. مقررات سفت و سخت با توجه به قرنطینه بازار را متاثر کرده بود. برخی از تولیدکنندگان کالاهای غیرضروری در این میان به‌طور کامل فعالیت خود را متوقف کردند و بسیاری هم در این بازار به شدت محدود شدند. با این حال اندازه بازار توزیع صنعتی در سال ۲۰۲۲ حدود هفت هزار و ۷۲۰ میلیارد دلار برآورد شده و انتظار می‌رود اندازه این…
    یکشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • نرخ تورم تونس به ۱/ ۱۰ درصد رسید

    ایبِنا: موسسه ملی آمار تونس از کاهش نرخ تورم در این کشور در ماه آوریل به ۱/ ۱۰ درصد خبر داد. به گزارش شبکه المیادین، داده‌های رسمی تونس نشان می‌دهد که نرخ تورم در این کشور در ماه آوریل شاهد کاهش جزئی به ۱/ ۱۰ درصد بوده است که نسبت به ۳/ ۱۰ درصد در مارس و ۴/ ۱۰ درصد در فوریه کاهش یافته است. مروان العباسی، رئیس بانک مرکزی تونس، انتظار داشت که با ادامه فشار‌‌های قیمت جهانی بر بازار‌‌های محلی، نرخ تورم در سال ۲۰۲۳ به ۱۱ درصد افزایش یابد. او گفت: افزایش نرخ تورم تنها در تونس نیست، بلکه در بسیاری از…
    شنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • ادامه روند کاهشی تورم در OECD

    دنياي‌‌اقتصاد-گروه اقتصاد بين‌الملل: تورم سالانه کشورهای عضو سازمان همکاری اقتصادی و توسعه (OECD) در مارس ۲۰۲۳ به ۷/ ۷ درصد کاهش یافته است؛ این درحالی است که تورم مصرف‌‌کننده در فوریه ۲۰۲۳ حدود ۸/ ۸ درصد بوده است. براساس تازه‌‌ترین گزارش OECD، کاهش تورم در فاصله فوریه و مارس ۲۰۲۳ برای ۳۴ کشور از ۳۸ کشور این سازمان ثبت شده است.
  • همایش بررسی فرصت‌های تجاری ایران و عمان ۱۸ اردیبهشت برگزار می‌شود

    دنیای‌اقتصاد: همایش بررسی فرصت‌های تجاری ایران و عمان روز دوشنبه ۱۸ اردیبهشت با حضور روسای اتاق‌های بازرگانی دو کشور، در اتاق ایران برگزار می‌شود. همایش بررسی فرصت‌های تجاری ایران و عمان با حضور روسای اتاق‌های بازرگانی دو کشور و هیات تجاری عمان روز دوشنبه ۱۸‌اردیبهشت ساعت۹ برگزار خواهد شد. این همایش در طبقه دهم ساختمان اصلی اتاق ایران برگزار می‌شود و فرصت‌های تجاری موردبررسی به‌طور عمده در زمینه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کشاورزی، مواد غذایی، مصالح ساختمانی، دارو و تجهیزات پزشکی خواهد بود.…
    جمعه، ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • قیمت جهانی غذا برای اولین‌بار در یک‌سال گذشته افزایش یافت

    دنیای‌‌‌‌‌‌اقتصاد-گروه اقتصاد بین‌‌‌‌‌‌الملل: تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌‌‌‌‌‌متحد (فائو) نشان می‌دهد قیمت جهانی مواد غذایی در ماه آوریل برای اولین‌بار در یک سال‌گذشته افزایش یافته‌است. بر این اساس، شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه آوریل ۶/ ۰درصد نسبت به ماه مارس افزایش داشته که ناشی از افزایش قیمت‌های جهانی شکر، گوشت و برنج بوده‌است. قیمت‌های جهانی گندم، محصولات لبنی و روغن‌های نباتی اما در این دوره کاهش یافته‌است. براساس این گزارش، با وجودی که شاخص قیمت مواد غذایی در این دوره ۷/ ۱۹‌درصد کمتر از سطح خود در…
    چهارشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • واردات مواد اولیه صنایع غذایی تسهیل شد

    دنیای‌اقتصاد: براساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران با حذف شرط ارائه گواهی بازرسی در مبدا، فرآیند واردات مواد اولیه صنایع غذایی تسهیل شد. به گزارش سازمان ملی استاندارد ایران، اعضای هیات‌مدیره انجمن واردکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی در نشستی با معاون ارزیابی کیفیت سازمان ملی استاندارد ایران، مشکلات و موانع پیش‌روی واردکنندگان مواد اولیه این صنعت را مطرح کردند و نظر به اهمیت موضوع، خواستار تسهیل در فرآیند واردات شدند.
    سه‌شنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۲
  • بازگشت تورم اروپا به مدار صعودی

    دنياي اقتصاد: افزایش هزینه انرژی و خدمات در آوریل سال جاری، شاخص قیمت مصرف‌کننده در اروپا را با افزایش ۱/ ۰ واحد درصدی رو‌به‌رو کرد. طبق آمارهای منتشر شده از سوی اداره آمار این منطقه تورم کل از ۹/ ۶ درصد در ماه مارس به ۷ درصد در ماه آوریل رسید. در مقابل این امر، کاهش هزینه‌های مواد غذایی، کالاهای صنعتی جز انرژی و...، تورم هسته را در مسیر نزولی قرار داد و آن را از ۷/ ۵ درصد به ۶/ ۵درصد تنزل داد. این ارقام قبل از نشست بانک مرکزی اروپا این سیگنال مثبت را به تحلیل‌گران می‌دهد که مقامات این نهاد برای سیاست‌های…
  • تورم مواد غذایی در انگلیس رکورد زد

    فارس: یک نهاد رسمی در انگلیس اعلام کرد، قیمت مواد غذایی در سوپرمارکت‌‌های این کشور در سال منتهی به ماه آوریل ۷/ ۱۵ درصد افزایش یافته است که بیشترین افزایش سالانه و رقم‌‌ بی‌‌سابقه از سال ۲۰۰۵ تاکنون به شمار می‌‌رود. به گزارش رویترز، کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا‌(BRC) اعلام کرد، قیمت مواد غذایی در سوپرمارکت‌‌های انگلیس در سال منتهی به ماه آوریل ۷/ ۱۵ درصد افزایش یافته است اما احتمال کاهش قیمت‌‌ها وجود دارد.
  • بی‏‏‌اعتنایی گندم به تهدید تکراری پوتین

    دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: در حالی که تاریخ قرارداد موسوم به اودسا اواسط ماه میلادی جاری به پایان می‌‌‌رسد، روند قیمت در بازار گندم همچنان کاهشی است. این درحالی است که مقامات روسی به‌دفعات تهدید کرده‌‌‌اند در صورت عدم‌رفع موانع صادراتی برای مواد غذایی روسیه، این قرارداد را تمدید نخواهند کرد. با این‌‌‌حال به نظر می‌رسد خوش‌بینی نسبت به افزایش عرضه سایر کشورها بر تاثیر این جریان سیاسی غالب بوده است. همچنین بهای ذرت به دلیل افزایش عرضه، به‌خصوص از سمت برزیل، مسیر کاهشی را در پیش گرفته است. در بازار سویا اما قیمت بین جریان…