چای

چند روز گذشته روی صندلی در بالکن نشسته بودم. کتاب سفر استانبول علی‌بابا را می‌خواندم.

ايسنا: برخی افراد چای مانده را دوباره گرم و مصرف می کنند اما بهتر است قبل از این کار بدانند خوردن چای مانده و کهنه برای سلامت بدن ضرری دارد یا نه؟

دلارام حور مهر: مشترک مورد نظر در حال مکالمه است منتظر بمانید، هیچوقت تلفنش آزاد نبود همیشه در حال مکالمه و من حوصله انتظار رو ندارم. پس از چند دقیقه تماس گرفت. سلام چطوری ؟ با عجله گفتم: بهتره بری مخابرات مشغول بشی؛ پتانسیلش رو داری غش غش خندید و گفت: عجب بابا تیکه‌های تو تمومی نداره هنگامه، اگه شب خونه‌ای میتونم بیام ؟ شام چی داری؟ مهسا خیلی شکموئه همش عاشق خوردنه، بدون معطلی گفتم: گشنه پلو دارم، حالا میای یا نه؟

ايسنا: مصرف بیش از حد چای و بیش از ۵ فنجان در روز به دلیل مقدار بالای کافئین می‌تواند مشکلاتی را برای افراد ایجاد کند، که مهم‌ترین آن، ایجاد کم‌خونی است.

خبرآنلاین: برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه، چای و سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار جذب آهن را مهار می‌کند، اما آیا چای‌های گیاهی مانند چای بابونه، نعناع فلفلی یا زنجبیل نیز می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند؟

خبرآنلاین: مصرف چای می تواند بر برخی افراد تأثیر منفی بگذارد. اگر نگرانی‌های قلبی عروقی دارید، باید مراقب نوع چایی که می نوشید باشید؛ حتی در براخی موارد ضروری است چای را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

بهداشت نیوز: با مصرف بیش از حد چای ممکن است به برخی از بیماری ها نظیر مشکلات گوارشی یا کم خونی دچار شویم.

برای نسل ما که میان‌وعده مدرسه‌هایمان بیسکویت و آبمیوه بود و عصرگاهمان را با چای و بیسکویت می‌گذراندیم تصور زمانه‌ای که این خوراکی محبوب در دسترس نبوده سخت است. برای نسل جدیدتر که انواع بیسکویت‌ها و محصولات مشابه را بیش از ما تجربه کردند اصلاً قابل قبول نیست که روزگاری داشتن یک جعبه از این خوراکی محبوب محال بوده است. داستان این گزارش از همین‌جا آغاز می‌شود؛ روزی روزگاری پدری همراه فرزندانش تصمیم می‌گیرد این جعبه جادویی خوشمزه را به خانه همه مردمان ایران ببرد.

حتماً بارها و بارها این جمله را که یک فنجان چای بخوریم تا خستگی از تنمان دربرود شنیده‌اید. واقعاً چای چیست که خستگی را از تنمان به در می‌کند؟ داستان تاریخچه چای روایتی آمیخته با افسانه‌های دور است و همین افسانه‌ها ردیابی منشأ چای را سخت می‌کند. بر اساس افسانه چینی، تاریخچه چای به سال ۲۷۳۷ قبل از میلاد مسیح بازمی‌گردد؛ زمانی که امپراتور شن نونگ، حاکم و دانشمند بزرگ، به‌طور تصادفی چای را کشف کرد.

همشهری: تحقیقات روی حدود هشت هزار نفر نشان داد، توده عضلانی در افرادی که قهوه کافئین‌دار یا درکل کافئین بیشتری مصرف می‌کردند تقریبا ۱۰ تا ۱۵ درصد بیشتر بود.

مهر: فوق تخصص گوارش و کبد، در خصوص اینکه چه چیزی بخوریم که برای کبد چرب مفید باشد، توضیحاتی داد.‌

سلامت نیوز: ثابت شده است که چای نعناع دارای اثرات ضد آندروژنی است. این بدان معناست که می تواند به تعادل سطوح بالای تستوسترون و سایر هورمون های جنسی مردانه در بدن زنان کمک کند.

نوشیدن بیش از حد چای و قهوه سیستم عصبی را تحریک کرده و منجر به وابستگی فیزیولوژیکی می شود.

افشای پرونده چای دبش، عموم جامعه را به‌شدت عصبانی و ناراحت کرده و توضیحات ناقص مسوولان امر و عدم تبیین کامل موضوع برای آحاد جامعه بر تنش‌‌‌ها و ناراحتی‌‌‌ها افزوده است. متاسفانه عده‌‌‌ای نیز از این فضای مبهم سوءاستفاده کرده و پرونده مزبور را ابزاری برای حمله به رقبای سیاسی خود قرار داده‌‌‌اند، غافل از اینکه محصول نهایی این عدم شفاف‌‌‌سازی و استفاده ابزاری از این نوع پرونده‌ها، ریزش دیوار اعتماد جامعه خواهد بود. بنابراین، هدف نگارنده یادداشت حاضر این است که گامی اساسی در راستای رمزگشایی از…

کمتر از یک سال از پرونده جنجالی چای دبش می‌گذرد. سازمان بازرسی کل کشور به شکل رسمی در ۱۱ آذر ۱۴۰۲ اختلاس را تایید و اعلام کرد. به ادعای سازمان بازرسی کل کشور، گروه کشت و صنعت دبش طی سال‌های ۱۳۹۸ تا ۱۴۰۱ برای واردات چای و ماشین‌آلات مبلغی برابر با سه میلیارد و ۳۷۰ میلیون دلار ارز دریافت کرده که یک میلیارد و ۴۷۲ میلیون دلار از این مقدار، ارز دولتی بوده است؛ اما بخش بزرگی از آن در جای دیگری هزینه شده است.

خبرآنلاین: طبق تحقیقات منتشرشده در مجلات قلب و عروق، اگر سه فنجان (یا بیشتر)، در هفته چای بنوشید، به نحوی سلامت قلب و عروق خود را تضمین کرده‌اید.

نمناک: اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که هر نوع چایی را مصرف می کنید، حتما باید کاملا از این موضوع مطلع باشید که نوشیدن کدام چای ها برای قلب مفید است و کدام مضر.

همشهری: نوشیدن بیش از حد چای و قهوه سیستم عصبی را تحریک کرده و منجر به وابستگی فیزیولوژیکی می شود.

بهداشت نیوز : همه آنچه درباره خواص شگفت انگیز نوشیدنی محبوب ایرانی ها و تأثیر آن بر سلامت عمومی نمی‌دانستید.

همشهری آنلاین: نوشیدن چای و قهوه در نزدیکی زمان غذا ایده خوبی نیست زیرا می تواند توانایی بدن در جذب مواد مغذی را مختل کند.

بهداشت نیوز: مصرف بیش از ۵ فنجان در روز به دلیل مقدار بالای کافئین می‌تواند مشکلاتی را برای افراد ایجاد کند، که مهم‌ترین آن، ایجاد کم‌خونی است.

همشهری: چای سبز تأثیرات آنتی‌باکتریال دارد که می‌تواند کمک کند تا تشکیل حفره‌های باکتریایی در دهان کاهش یابد.

ایسکانیوز: نوشیدن چای سیاه به صورت مرتب می‌تواند خطر سرطان پوست را کم کند.

ایسنا: وقتی هر روز چای می‌نوشید چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد؟ این مطلب را بخوانید و به پاسخ این پرسش برسید و از فواید چای برای سلامت قلب و خواص فوق‌العاده آن در مبارزه با سرطان بیشتر بدانید.

ایسنا : تحقیقات نشان داده است سه نوع چای می‌توانند نقش بسزایی در جوان‌سازی پوست ایفا کنند. در این مطلب با این سه نوع چای آشنا می‌شوید.

همشهری: مصرف نیم تا ۲ و نیم فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پُرفشاری خون را تا ۴۶ درصد کاهش می‌دهد.

ایسنا: ترک سیگار، انتخاب چربی‌های غیراشباع سالم برای قلب، کاهش وزن و فعال ماندن راه‌هایی هستند که می‌توانید کلسترول خوب خون خود را افزایش دهید.

مهر: رییس سازمان چای گفت که از مجموع بهای برگ سبز خریداری شده در سال گذشته تا کنون ۹۶ درصد وجه چای‌کاران پرداخت شده است.

ايسنا: چای، نوشیدنی گرمی می باشد که اکثر ما در طول روز از آن استفاده می کنیم و این در حالی است که مصرف زیاد چای می تواند منجر به بروز علائم زیادی در ما شود.

ايسنا: مطالعات نشان داده‌اند که تانن‌های موجود در چای می‌توانند به آهن متصل شوند و از انتقال آهن در بخش‌های مختلف بدن جلوگیری کنند.