گوشت

مشهد دومین کلان‌شهر ایران و یکی از محبوب‌ترین مقاصد کشور ماست. افراد زیادی سالانه با هدف زیارت، تفریح و یا خرید به این شهر سفر می‌کنند که بخش عمده‌ای از آن‌ها خارجی هستند. جمعیت زیاد مشهدی‌ها، و خیل عظیم گردشگران این شهر، رستوران و غذاخوری‌ها را تبدیل به یکی از بزرگ‌ترین بخش‌های اقتصادی این شهر کرده‌اند.

فارس نوشت: معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه بسته‌ای برای مقابله با مازاد دام در دامداری‌ها به وزارت صمت ارائه شده است، گفت: در صورتی که با انباشت دام در دامداری‌ها جلوگیری نشود، موج دوم گرانی گوشت ایجاد خواهد شد.

مهر نوشت: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه افزایش قیمت دلار باعث شروع قاچاق دام زنده از مناطق غرب کشور شده است، گفت: طی حدود دوماه اخیر، قیمت گوشت گوسفندی نزدیک به ۱۵ هزار تومان کاهش یافته است.

گروه بنگاه‌ها: شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه با افتتاح کارخانه «البرز به پروتئین آپادانا» حرکت موثری برای کاستن از قیمت مواد پروتئینی و تکمیل زنجیره تامین و توزیع برداشت.

دنیای اقتصاد: رئیس فدراسیون فوتبال ایران درباره فسخ قرارداد ویلموتس توضیحاتی ارائه کرد و جواب انتقاد نماینده مجلس را نیز داد. مهدی تاج که دیروز به یک برنامه تلویزیونی رفته بود، درباره تیم ملی و شرایط مارک ویلموتس گفت: «رقم قرارداد ویلموتس بین یک میلیون تا دو میلیون دلاراست.در صدا و سیما و رسانه ملی باید با صداقت صحبت کرد.اینکه می‌گوییم سه میلیون دلار قرارداد ویلموتس است، باعث تشویش اذهان عمومی می‌شود.نماینده مجلس باید درباره مشکلاتی مانند قیمت گوشت، نان و گرانی صحبت کند.شاید ویلموتس تصورمی‌کرد که ما…

دنیای اقتصاد: مقاصد صادراتی محصولات کشاورزی و موادغذایی در ابتدای پاییز اعلام شد. براساس داده‌های اعلام شده از سوی وزارت جهادکشاورزی، بالاترین حجم صادرات محصولات کشاورزی و موادغذایی ایران به کشورهای عراق، افغانستان، امارات‌متحده‌عربی، ‌پاکستان،‌ فدراسیون روسیه، ‌هند، ‌ترکیه، ویتنام، ترکمنستان و آلمان در هفت ماه منتهی به مهر سال‌جاری ثبت شده است. مهم‌ترین اقلام صادراتی ایران در بخش کشاورزی و موادغذایی، شیر و محصولات لبنی، پسته، محصولات جالیزی، گوجه‌فرنگی، پیاز و موسیر، زعفران، سیب‌زمینی، خرما، سیب، انگور،…

ايسنا: جدیدترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان داد که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه میلادی گذشته به دلیل رشد قیمت گوشت و روغن‌های گیاهی، افزایش داشته است.

فارس: قیمت گندم، ذرت و دام زنده امروز در بازارهای جهانی کاهش یافت.

تسنیم نوشت: رئیس کلانتری ۱۱۱ هفت‌چنار از کشف ۴۰۰ کیلو گوشت فاسد و ضایعات گوسفندی از یک قصابی در محله هفت‌چنار خبر داد؛ پسر این فرد مغازه ساندویچی داشت و با همکاری پدرش مواد غذایی فست فودی مانند همبرگر را از ضایعات گوسفندی تهیه می‌کرد!

فارس: سخنگوی ستاد تنظیم بازار: اگر بعد از ۲۰ آذرماه روند قیمت گوجه رو به افزایش باشد، برای خروج و صادرات آن عوارض خواهیم گذاشت.

خبر آنلاین: در حلقه توزیع نیز با شرکت‌های پخش، بنکداران و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در طی ۲ هفته اخیرجلساتی برگزار شد و آن‌ها قول مساعد دادند که کالا به اندازه کافی با تخفیف در بازار عرضه شود.

خبر آنلاین: هر جایی که گوشت و پوست و خون کنار هم قرار بگیرد فرصتی برای یکسری عوامل پاتوژن و بیماری‌زا پیدا می‌شود که از این فرصت استفاده کنند و آن محیط را تبدیل به محیط زندگی خودشان بکنند و از آن طریق استفاده کنند که به حیوانات یا موجودات اطراف آن موجود هم انتقال پیدا کنند، اما واقعاً اگر ما بخواهیم راجع به بحث بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان صحبت کنیم به نظرم اتفاقی که تاکنون رخ داده است این است که ما زیادی از بیماری‌های مشترک ترسیده‌ایم.

خبر آنلاین: رییس اتحادیه گوشت گوسفندی درمورد علت گرانی این روزهای گوشت سخن می‌گوید که در ادامه می‌بینید.

اتحادیه‌ها، انجمن‌ها، تشکل‌ها و به‌طور کلی بخش‌ خصوصی در مسیر تصمیم‌گیری‌ها و سیاست‌گذاری‌ها در کدام ایستگاه ایستاده‌اند؟ واکاوی‌ها نشان می‌دهد در طول ۴۰سال گذشته، دولت‌ها تا زمان دولت هشتم توجه ویژه‌ای به بازوهای مشورتی در بخش‌خصوصی داشتند. در این بین تشکل‌ها و صاحبان صنعت غذا از جمله تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی هم دائما با سیاست‌گذاران جلسات مشورتی و هم‌اندیشی داشتند.

ایرنا: مدیرکل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان گفت: هشت تن مرغ زنده مبتلا به بیماری نیوکاسل در زابل کشف شد.

مدیر تعاونی تامین کالای صنف چلوکباب گفت: اکنون تمام مواد به وفور در بازار هست آن‌قدر که نگرانی برای فاسد شدن گوشت‌های داخل انبار وجود دارد پس گزینه گران شدن به سبب کمبود کالا تقریبا صفر است. ناصر حسینی مدیر تعاونی تامین کالای صنف چلوکباب و چلوخورش در گفت‌وگو با «ایلنا» درخصوص تاثیر افزایش قیمت بنزین بر خدماتی که این اتحادیه ارائه می‌دهد گفت: تا الان هیچ افزایش قیمتی نداشتیم و اگر واحد صنفی این اقدام را کرده تخلف بوده و ما شدیدترین برخورد را با آن خواهیم کرد.

خبر آنلاین: مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی تامین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صنعت، معدن و تجارت اعلام کرد: ستادهای تنظیم بازار کشور مکلف شدند به صورت ویژه رصد و پایش روزانه بازار را در دستور کار خود قرار دهند.

ایرنا: مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان تهران با اشاره به روند نزولی قیمت مواد پروتئینی گفت: گوشت گوساله، گوشت مخلوط و گوشت مرغ در ماه جاری به ترتیب با کاهش ۱۵، شش و پنج درصدی نسبت به ماه گذشته در بازار عرضه شده است.

باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس اداره فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره فروش چلوکباب‌های ارزان قیمت توضیح داد.

دنیای اقتصاد: چشم‌انداز برقراری تجارت آزاد میان ایران و اتحادیه اقتصادی اوراسیا و برخی از چالش‌های پیش‌روی آن تشریح شد. در چارچوب همکاری‌های تجاری ایران با اتحادیه مذکور حمید زادبوم، رئیس‌کل سازمان توسعه تجارت، در همایش «آشنایی با فرصت‌های تجاری بخش کشاورزی ایران و اتحادیه اقتصادی اوراسیا» به تبیین مزیت‌های موجود در توسعه روابط اقتصادی با پنج کشور عضو اتحادیه اوراسیا پرداخت و درعین حال سقف زمانی ممکن برای تحقق موافقت‌نامه تجارت آزاد بین ایران و این منطقه اقتصادی را اعلام کرد.

دنیای‌اقتصاد: «سازمان غذا و کشاورزی‌ ملل‌متحد» (فائو)، تازه‌ترین گزارش چشم‌انداز غذای خود را منتشر کرد. در این گزارش دو بار در سال وضعیت هشت بازار غذایی جهان برای هر یک از کشورهای جهان مورد ارزیابی قرار می‌گیرد. «گندم»، «غلات درشت‌دانه»، «برنج»، «محصولات روغنی»، «شکر»، «گوشت و محصولات گوشتی»، «شیر و محصولات لبنی» و «ماهی و محصولات شیلات» هشت بازاری هستند که در نسخه جدید گزارش فائو چشم‌انداز آنها تا سال ۲۰۲۰ ارائه شده است. به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای اقتصاد»، یافته‌های این گزارش پیرامون…

خبرگزاری مهر: رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی گاوداران کشور با اشاره به روند کاهشی قیمت گوشت قرمز در بازار گفت: قیمت هر کیلوگرم ران گوساله از ۱۱۰ هزار تومان به ۸۰ هزارتومان رسیده است. سید احمد مقدسی با بیان اینکه قیمت تمام شده تولید هر کیلوگرم گوساله زنده برای دامداران ۳۱ هزارتومان است، افزود: قیمت فروش و عرضه این کالا ۲۶ هزار تومان است و دامداران تولید خود را با ۵ هزارتومان زیان عرضه می‌کنند.

ایسنا نوشت: رئیس سازمان غذا و دارو اصلاح کیفیت نان را از اولویت‌های مهم این سازمان دانست و گفت: ادعاهایی وجود دارد که می گویند ضایعات مرغ و گوشت در بخش‌های فرآوری شونده مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین ما باید از تولید این ضایعات جلوگیری کنیم.

دنیای‌اقتصاد: بررسی داده‌های بودجه خانوار مرکز آمار نشان می‌دهد سفره محدود خانوارهای دهک اول (کم‌برخوردار) در سال گذشته، کوچک‌تر از قبل شده است. مثلا یک پنجم از میزان مصرف گوشت دام دهک اول، در سال ۹۷ نسبت به سال ۹۶ حذف شده است تا میزان مصرف آنها، به کمتر از ۴۰۰ گرم در ماه برسد. حذف مصرف در اغلب کالاهای اساسی خوراکی رویت می‌شود. علاوه بر اینها، خانوارهای دهک اول در سال ۹۷، اقدام به فروش حدودا ۶۵۰ هزار تومان از لوازم زینتی و شخصی خود برای پوشش هزینه‌ها کرده‌اند.