گوشت قرمز

دنیای‌اقتصاد: افزایش قیمت گوشت قرمز و رسیدن آن به بیش از ۲۰۰‌هزارتومان از‌ ماه‌های گذشته درحالیست که مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور می‌گوید با وجود افزایش قیمت همه مولفه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های تولید، قیمت دام‌زنده نه‌تنها افزایش معقولی نداشته، بلکه از اسفند‌ماه سال‌گذشته روند نزولی نیز به خود گرفته است. بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌فروشی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های سطح شهر تهران نرخ گوشت گرم گوسفندی و گوساله به این شرح اعلام‌شده است: راسته گوسفندی با استخوان ۱۸۳‌هزار و هفتصد و پنجاه‌ تومان،…

قرن نو: از اسفند ماه سال ۱۴۰۰ افزایش قیمت مرغ و گوشت قرمز شتاب بیشتری گرفت به طوری که هر کیلوگرم مرغ تا فروردین امسال در مرز ۴۰ هزار تومان قرار گرفت و هر کیلوگرم گوشت قرمز نیز در مرز ۲۰۰ هزار تومانی قرار گرفت.

ايسنا: بر اساس مشاهدات میدانی از بازار ،قیمت گوشت قرمز نسبت به هفته گذشته نوسانی نداشته است.

ایرنا: محسن سلامی درباره تزریق گوشت قرمز تنظیم بازاری در میادین میوه و تره بار تهران گفت: با توجه به اقدامات صورت گرفته از سوی این شرکت، گوشت گوسفندی شقه‌ای ۱۱۰ هزارتومان و گوشت گوساله شقه‌ای ۹۵ هزارتومان تحویل میادین می‌شود که با نرخ های مصوب ستاد تنظیم بازار به دست مشتریان می‌رسد.

دنیای‌اقتصاد: به موازات افزایش قیمت انواع گوشت قرمز و مرغ در‌ ماه‌های اخیر، انواع آبزیان و ماهی نیز نوسان قیمت داشته و افزایش نرخ آنها محسوس بوده است. این مورد خصوصا در مورد ماهی‌های پرورشی مثل قزل‌آلا بیشتر وجود داشته است. ا

مهر: قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز یکشنبه پنجم تیرماه ۱۴۰۱ در بازار تهران اعلام شد

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ۳۰‌هزار ‌تومانی قیمت این نوع گوشت در یک‌ماه اخیر خبر داد. علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با مهر گفت: «گوشت قرمز بیشتر از هر کالای دیگری روند کاهش قیمت را تجربه کرده است.‌» وی ادامه داد: «دلیل این اتفاق، کاهش قدرت خرید مردم و کاهش تقاضا برای این کالا است.‌» این فعال اقتصادی در ادامه با توضیح در مورد قیمت فروش فعلی گوشت قرمز گفت: «قیمت هر کیلوگرم شقه بره ماده گوسفندی بین ۱۴۰ تا ۱۵۰‌هزار‌تومان است. همچنین قیمت هر کیلوگرم شقه بدون‌دنبه گوسفندی نر بین ۱۷۰ تا ۱۷۵‌هزار‌…

خبر آنلاین: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: قیمت هر کیلوگرم شقه بره ماده گوسفندی بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است.

دنیای‌اقتصاد: گوشت حاوی مقدار زیادی پروتئین است که این ماده برای هماهنگی و انقباض عضلات بسیار حیاتی است. در کنار گوشت گوسفند، گاو، شتر، شترمرغ، مرغ، ماهی، بلدرچین و کبک برخی دیگر از گوشت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها هم طرفدار منحصر به خود را دارند. در روزهایی که قیمت برخی از انواع گوشت‌های قرمز مثل گوسفند و گاو و همچنین گوشت سفید مثل ماهی در بازار افزایش‌قیمت داشته، برخی به‌دنبال جایگزین کردن گوشت‌های دیگر در برنامه غذایی خانواده هستند، به‌همین‌دلیل مصرف بوقلمون، کبک و بلدرچین زیادتر از قبل شده است.

قیمت انواع گوشت قرمز طی هفته‌های گذشته با نوسان‌هایی همراه بود. فعالان این بازار تاکید می‌کنند قیمت گوشت تابع عرضه و تقاضا است و همان‌طور که قیمت مرغ با کاهش تقاضا کاهش یافت، قیمت گوشت قرمز هم در شرایط نبود تقاضا نمی‌تواند افزایش زیادی داشته باشد. البته برخی رسانه‌ها عنوان کردند که به‌دنبال افزایش قیمت در بازار گوشت، دولت نیز برای کنترل قیمت‌ها وارد عمل شده و طی روزهای اخیر نسبت به واردات گوشت قرمز گرم از روسیه و پاکستان اقدام کرده است.

دنیای‌اقتصاد: معاون وزیر جهادکشاورزی با بیان اینکه افزایش قیمت گوشت قرمز غیرمنطقی است، گفت: با اقداماتی که مدیریت پشتیبانی امور دام کشور برای تامین نهاده و خرید تولیدات انجام می‌دهد، قیمت گوشت قرمز در بازار متعادل می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: امروزه، چه در وعده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های غذایی روزانه و چه در مجالس غذاهایی که مخلوط با سوسیس و کالباس هستند بسیار مورد‌استفاده قرار می‌گیرند. سوسیس و کالباس نوعی از خوراکی است که هم محبوب کودکان است و هم بین بزرگسالان طرفدار دارد. این نوع از خوراکی در سفره‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های ایرانی به‌وفور یافت می‌شود، پس اینکه کدام‌یک از آنها دارای سلامت غذایی بیشتری هستند، از دغدغه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های خانواده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های طرفدار این خوراکی است. البته متخصصان غذایی همیشه در مورد میزان مصرف این خوراکی‌ها هشدارهایی می‌دهند. در…

ايسنا: بر اساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو ران گوساله ۲۰۰ تا ۲۱۵ هزار تومان، قلوگاه گوسفندی ۱۴۰ هزار تومان، ران گوسفندی ۱۸۰ هزار تومان، گردن و سردست گوسفندی ۱۵۵ هزار تومان و شقه گوسفندی ۱۵۵ هزار تومان است.

میزان تقاضا برای خرید گوشت قرمز و خصوصا گوساله در‌ ماه‌های اخیر کاهش داشته است. عضو هیات‌رئیسه اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاوی دلیل این اتفاق را توضیح داده است. مهدی میرزا امین در گفت‌وگو با «ایلنا» با اشاره به افت فروش ۲۰‌درصدی خرید گوشت گوساله، گفت: «قیمت خرید گوشت گوساله بعد از کاهش تقاضا برای خرید این محصول نسبت به هفته گذشته ۱۰‌هزار‌تومان کاهش پیدا کرده است.‌»

دنیای‌اقتصاد: گوشت قرمز از جمله خوراکی‌هایی است که در طول یک سال‌اخیر بارها با تغییر قیمت مواجه شده است. افزایش هزینه تهیه خوراک دام، یکی از اصلی‌ترین دلایل این مورد بوده است. در کنار آن کمبود علوفه، قاچاق گوشت به کشورهای همسایه و مدیریت ضعیف نیز باعث این افزایش قیمت شده است. البته به‌صورت طبیعی قیمت گوشت قرمز بر مبنای تحلیل قیمتی و عرضه و تقاضا تعیین می‌شود که این موضوع نیز تاثیرگذار است.

دنیای‌اقتصاد: اگرچه عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌‌‌های رسمی کشور در فروردین امسال نسبت به فروردین سال گذشته ۷/ ۱۱درصد افزایش داشته اما این میزان نسبت به اسفند سال گذشته ۲/ ۲درصد کاهش را تجربه کرده است.

اکو ایران: آیا وقتی قیمت گوشت قرمز یا روغن در کشورهای دیگر بیشتر شده است، ممکن است در ایران هم ارزان بماند؟

دنیای‌اقتصاد: چند روز پیش بلومبرگ طی گزارشی از رشد قابل‌توجه هزینه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های تولید گوشت در دنیا خبر داد. این رسانه نوشت هزینه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های تولید گوشت در جهان به‌ندرت از چیزی که امروز شاهدش هستیم، بیشتر بوده است. دامداران و مرغداران در سراسر جهان با نگهداری ۴۰‌میلیارد دام و طیور و مانند آن با قیمت‌های کم‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌سابقه غذای دام دست و پنجه نرم می‌کنند. عرضه غلات و سویا در بازار جهانی کاهش یافته است، به‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌علاوه همه هزینه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های جانبی دامداران افزایش یافته؛ از قیمت برق گرفته…

گزارش مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به‌ماه قبل (اسفند) در حدود ۱۳‌درصد کاهش داشته است. بدین ترتیب، مقدار گوشت قرمز عرضه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شده در کشتارگاه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ به حدود ۴۷‌هزارتن رسید. از این میزان، سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام‌ها بوده است.

سعیده نبی‌زاده: طی روزهای گذشته با تداوم روند افزایشی قیمت کالاها در بازار، قیمت گوشت قرمز نیز به ۲۵۰ هزار تومان رسید. به دنبال اعلام رسمی ‌اصلاح نرخ ارز و هدفمندسازی پرداخت یارانه‌ها، بازار کالاهای اساسی از قبیل مرغ، تخم‌‌مرغ، روغن و لبنیات با افزایش شدید قیمت همراه بوده است‌. در این بین گوشت ‌قرمز نیز مستثنی از این تغییر قیمت‌ها نبوده و طی روزهای اخیر قیمت این کالا نیز در بازار با افزایش همراه بوده است. به طوری که در بعضی از فروشگاه‌ها قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی و گوساله به ۲۵۰ هزار تومان رسید، در حالی‌…

دنیای‌اقتصاد: معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهادکشاورزی گفت: واردات گوشت گرم قرمز از روسیه و پاکستان را آغاز کردیم و میزان مناسبی گوشت منجمد در داخل موجود داریم که تا انتهای هفته با توزیع آن تب ایجاد شده ناشی از آزادسازی ارز فروکش می‌کند.

دنیای‌اقتصاد: معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهادکشاورزی گفت: واردات گوشت گرم قرمز از روسیه و پاکستان را آغاز کردیم و میزان مناسبی گوشت منجمد در داخل موجود داریم که تا انتهای هفته با توزیع آن تب ایجاد شده ناشی از آزادسازی ارز فروکش می‌کند.

دنیای‌اقتصاد: قیمت انواع گوشت قرمز دیروز نسبت به روزهای گذشته با تغییرات کمی همراه شد. درحالی در بازار شاهد افزایش قیمت گوشت قرمز هستیم که دامداران از مازاد دام و نبود علوفه شاکی هستند و قیمت دام‌زنده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ نیز فاصله بسیاری با قیمت گوشت گوسفندی دارد و درحالی‌که قیمت خرید گوشت از دامدار در محدوده هر کیلو ۶۵ تا ۷۵‌هزار‌ تومان است، با قیمت‌های بسیار بالاتر در بازار مواجه هستیم. صادرات دام نیز ممنوع بوده و واردات گوشت نیز انجام شد، اما همچنان بازار گوشت ساماندهی نشده است و یک‌مرتبه شاهد افزایش قیمت در…

سرعت و دقت، دو عنصر لازم و کاربردی برای زندگی در عصر جدید است.

آویشن کاربردهای مختلفی در غذا دارد که می‌تواند مصرف نمک در غذاها را کاهش دهد.

اقتصادنیوز: مقایسه قیمت گوشت در هفته پایانی فروردین‌ماه با هفته اول اردیبهشت۱۴۰۱ نشان می‌دهد که قیمت گوشت دراین بازه تغییر چندانی نکرده است و براساس اعلام فروشندگان، بازار گوشت قرمز به دلیل بالا بودن قیمت‌ها همچنان کم تقاضا مانده است.

دنیای‌اقتصاد: تقاضا برای خرید گوشت قرمز و خصوصا گوشت گوساله در طول ‌ماه رمضان کاهش محسوسی داشته است. این موضوعی است که عضو هیات‌مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی آن را مطرح کرده است. نیما حبیب‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌فر با اشاره به کاهش تقاضای خرید گوشت گوساله در ‌ماه رمضان، به «ایلنا» گفت: «انتظار بازار این بود که میزان تقاضا برای خرید گوشت قرمز در ‌ماه رمضان افزایش پیدا ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کرده و بازار خرید وضعیت بهتری پیدا ‌کند، اما در سال‌جاری مصادف شدن ‌ماه رمضان با ایام نوروز باعث شد بودجه…

دنیای‌اقتصاد: قارچ به‌عنوان یکی از خوراکی‌های حاوی پروتئین، در علم اقتصاد جزو کالای جایگزین سایر خوردنی‌های پروتئینی از جمله گوشت قرمز و سفید قرار می‌گیرد، به‌همین‌دلیل تحولات قیمتی آن تابع بازار کالاهای یادشده است. در حال‌حاضر بسته‌های قارچ در ۲ سایز ۲۰۰ گرمی و ۴۰۰‌گرمی عرضه می‌شوند و به دلیل کاهش تقاضای خرید، بسته‌بندی‌های ۸۰۰‌گرمی به‌ندرت در فروشگاه‌های سطح شهر به چشم می‌خورد.

خبر آنلاین: نوسانات قیمتی در بازار کالاهای اساسی در ابتدا منجر به فروش تخم مرغ با نرخ های نجومی در بازار شد و پس از آن پای این بحران به سایر کالاهای اساسی مرغ، برنج، روغن و حال گوشت قرمز کشیده شده است.

سعیده نبی‌زاده: سال جدید را در حالی آغاز کرده‌ایم که قیمت برخی از کالاها و مایحتاج روزانه همچنان رو به افزایش است. هنوز حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی استارت نخورده بود که اثرات آن روی قیمت برخی کالاهای پروتئینی و لبنی مشاهده شد. گوشت قرمز یکی از این کالاهای اساسی است که نرخ آن با آغاز سال جدید رو به افزایش گذاشت و در حال نزدیک شدن به مرز ۲۰۰ هزار تومان است. به گزارش «دنیای اقتصاد» بررسی‌‌ها از سطح بازار نشان می‌‌دهد که در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی ۱۶۰ تا ۱۹۰ هزار تومان، گوشت گوساله ۱۵۰ تا ۱۸۰ هزار تومان و گوشت…