جغرافیای خوش‌نوش‌ها

مصرف روزانه شیر و فرآورده‌های لبنی می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کند. هرچند سرانه مصرف این مواد غذایی در کشور ما پایین است، اما با این حال لبنیات و به ویژه نوشیدنی‌های لبنی در چند سال اخیر مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته است. البته این روزها تب تولید نوشیدنی‌های جدید، بازار تابستان را داغ‌تر کرده است. حتی برخی از شرکت‌های لبنی هم دست به تولید نوشیدنی‌های غیرلبنی زده‌اند. گویا بازار این محصولات نیز مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته است. اما صنایع نوشیدنی و لبنیات در کشورمان با چه مشکلاتی روبه‌رو هستند؟ چه موانعی بر سر صادرات این محصولات وجود دارد؟ اقتصاد لبنیات، آب معدنی، نوشیدنی‌های مالتی، نوشابه‌های خارجی و آبمیوه‌ها در ایران به چه صورت است؟ برای پاسخ به این سوالات در این فصل به شرح حال صنایع لبنی و نوشیدنی پرداخته‌‌ایم.