شکر

دنیای‌اقتصاد: نظام تامین مالی در ایران برای بنگاه‌ها به تونلی تاریک تبدیل شده است که یا به انتهای مشخصی ختم نمی‌شود یا اگر هم راهی برای دستیابی به نقدینگی برای بنگاه‌ها وجود داشته باشد، مسیر به قدری صعب و سخت است که صنعتگران از انجام آن پشیمان خواهند شد.

دنیای اقتصاد‌: «سه کشتی مملو از شکر به‌‌‌زودی در بنادر ایران پهلو می‌گیرد.» این آخرین خبری بود که قائم‌‌‌مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار با رسانه‌‌‌ها در میان گذاشت که هم تب اعتراض‌ها را کم کند و هم اطمینان دهد که آشفتگی تلخ بازار شکر، مقطعی و زودگذر است. علیرضا پیمان‌‌‌پاک در واکنش به افزایش سرسام‌‌‌آور قیمت شکر و محصولات وابسته به آن، قیمت مصوب این کالا یعنی ۲۸هزار تومان را یادآور شد و گفت: «شکرهای وارداتی برای تنظیم بازار در بازار توزیع خواهد شد و از اواخر مهر ماه نیز شکرهای داخلی به…

دنیای‌اقتصاد: قائم‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌مقام وزیر جهادکشاورزی در امور تجارت و تنظیم‌بازار با اشاره به واردات سه کشتی شکر برای تنظیم‌بازار گفت: در زمان حاضر شکر موردنیاز از محل واردات تامین می‌شود و از ۲۰ مهر نیز با عرضه شکرهای داخلی بازار به‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌طور کامل متعادل می‌شود. به گزارش خبر‌‌گزاری تسنیم علیرضا پیمان‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌پاک، قائم‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌مقام وزیر جهادکشاورزی در امور تجارت و تنظیم‌بازار اظهار کرد: در شهریور و مهر با کمی اختلال در بازار شکر مواجه بودیم زیرا تولیدات کارخانه‌ها برای عرضه به بازار آماده…

وزیر جهادکشاورزی گفت: با توجه به سیاست‌های ابلاغی رهبر معظم‌انقلاب در اسناد بالادستی برنامه‌ریزی شده‌است که در تولید ۵ محصول استراتژیک گندم، برنج، جو، پنبه و شکر به خودکفایی برسیم. به گزارش خبر‌‌گزاری تسنیم محمدعلی نیکبخت در مراسم آغاز سال‌زراعی جدید اظهار کرد: پیش‌بینی‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها حاکی از آن است که در سال‌زراعی جدید پاییز و زمستان با بارش‌‌‌‌‌‌‌‌‌های مناسبی مواجه هستیم در صورتی‌که بهار هم مناسب باشد می‌توانیم در سال‌زراعی ۱۴۰۲ - ۱۴۰۳ با افزایش تولید محصولات کشاورزی مواجه باشیم.

شهلا روشنی: طی هفته‌های اخیر روزنامه «دنیای اقتصاد» گزارش و تحلیل‌های مختلفی از وضعیت بازار شکر منتشر کرد حال در جدیدترین اخبار ‌بهمن دانایی، دبیر انجمن صنایع قند و شکر ایران اعلام کرد: «هیچ‌گونه کمبودی در تنظیم بازار و تامین شکر در ۶ماهه دوم سال نخواهیم داشت و تا چند روز آینده قیمت شکر به نرخ مصوب بازمی‌گردد.»

دنیای‌اقتصاد - عباس بیات: شکر از نظر تجاری در بسیاری از مناطق جهان کالایی باکیفیت است و توسط دو بخش اصلی مواد غذایی یعنی تولید غذا‌‌‌ونوشیدنی و خرده‌‌‌فروشی استفاده می‌شود. تولید شکر، چه از نیشکر و چه از چغندر، به‌شدت سرمایه‌‌‌پذیر است و برای رقابتی بودن به نظام بهره‌‌‌برداری در مقیاس بزرگ نیاز دارد. شکر ماده غذایی انرژی‌‌‌زا و تنها ماده غذایی است که به‌‌‌طور خالص می‌‌‌توان آن را تولید کرد و به لحاظ داشتن مزه و طعم مطبوع و منبع ارزان تامین انرژی بودن نسبت به سایر مواد غذایی، تقاضای مصرف آن در ایران و سایر کشورهای درحال…

دنیای اقتصاد، شهلا روشنی: یک شاخه نبات برای مهریه، ساییدن قند هنگام خواندن خطبه عقد، پاشیدن نقل بر سر عروس و داماد و پذیرایی از مهمانان با شیرینی از سنت‌های ثابت ایرانیان در خوش‌یمن‌ترین ساعات و روزهایشان بود که نشان می‌داد شکر و محصولات سنتی وابسته به آن نقشی بیش از یک شیرین‌‌‌کننده معمولی در فرهنگ کشورمان داشته و دارد؛ بر این اساس بود که تا یکی دو دهه پیش، تنها طعم شیرین سفره‌های احسان و خیرات ختم، حلوا بود و گنجاندن هر شیرینی دیگر در سبد پذیراییِ خانواده سوگوار، نکوهیده و بی‌حرمتی به متوفی به شمار می‌آمد.

دنیای‌اقتصاد - عباس بیات: کاغذ در دنیا جزو کالاهای مهم محسوب می‌شود؛ چرا که هم در تولید ناخالص داخلی (GDP) و هم در توسعه اقتصادی نقش مهمی ایفا می‌کند و یکی از شاخصه‌‌‌های توسعه اقتصادی، میزان مصرف سرانه کاغذ در دنیاست. کاغذ معمولا از خمیر سلولزی مشتق از چوب و سایر مواد لیگنوسلولوزیک مانند پنبه، برنج، کاه گندم و باگاس نیشکر تولید می‌شود.

خبرآنلاین: در اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۱ بود که ارز ترجیحی ۴۲۰۰ تومانی برای تامین کالاهای واسط اساسی حذف شد و در نتیجه قیمت اقلام اساسی در بازار با رشد قابل توجهی مواجه شد.

قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اوت با کاهش همراه بوده‌است. بررسی‌‌‌‌‌‌‌‌های فائو گویای آن است که با وجود افزایش قیمت‌های جهانی برنج و شکر، شرایط عرضه قوی سبب کاهش شاخص‌کل قیمت مواد غذایی شده‌است. براساس این گزارش، شاخص قیمت مواد غذایی فائو، در ماه اوت ۱/ ۲‌درصد نسبت به ماه ژوئیه کاهش داشته‌است و با این کاهش، ۲۴‌درصد پایین‌تر از اوج خود در مارس ۲۰۲۲ قرار گرفته‌است.

رکوردشکنی تولید گندم در روسیه و احتمال کاهش مصرف این محصول از سوی اروپایی‌ها و چینی‌ها به افت نرخ این محصول در بازارهای جهانی انجامید. با وجود این، عدم‌تمدید قرارداد کریدور امن تجاری حمل غلات از اوکراین و حمله نظامیان روسیه به سیلوهای غلات اوکراین در نزدیکی بندر سیاه مانعی در مقابل استمرار جریان کاهش نرخ گندم پدید آورد.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهادکشاورزی گفت: تخلف عرضه خارج از شبکه شکر دولتی کشف شد. به گزارش خبرگزاری مهر، شکر یکی از اقلام اساسی در بخش کشاورزی است که مواد اولیه خیلی از کالاها به‌شمار می‌رود. قیمت این کالا در بازار بین ۲۸ تا ۳۵‌هزار‌تومان بوده که عنوان می‌شود امسال سهمیه بخش صنایع کاهش یافته‌است.

لیلی زواره‌ای: از سال ۹۷ و با اعمال تحریم‌های جدید و دبه برجام، صفوف خرید شکر هم ایجاد شد. مساله تامین شکر برای کشوری که بیشترین سرانه مصرف این پودر سفید شیرین در جهان را به خود اختصاص داده و چایی شیرین جزء جدانشدنی سفره‌های صبحانه مردم محسوب می‌شود، آن‌قدر مهم هست که چند وزارتخانه، بنکداران، توزیع‌کنندگان عمده و فروشگاه‌های زنجیره‌ای را درگیر کند و درنهایت مردم از وضعیت موجود به‌عنوان «بحران شکر» یاد کنند!

دنیای‌اقتصاد: گمرک ایران لیست کالاهای وارداتی ۵ماهه امسال را منتشر کرد. در ۵‌ماهه سال‌جاری ۸‌میلیون و ۸۵۳‌هزار‌ تن کالای اساسی به ارزش ۶‌میلیارد دلار وارد کشور شده‌است.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی گفت: هیچ کمبودی در تولید و توزیع شکر وجود ندارد و سهمیه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بندی این کالا نیز کذب است.

دنیای‌اقتصاد - علی قاسمی: بورس تهران، در مردادماه سال‌جاری روزهای خوبی را سپری نکرد؛ به طوری که شاخص کل بورس با گذشت روزهای ابتدایی سطوح پایینی را به خود دید و رکوردهای ضعیفی در ارزش معاملات و رقم‌‌‌های شاخص مشاهده شد. صنایع بورسی نیز در این ماه روزهای خوبی را تجربه نکردند. تحمیل ریسک‌‌‌های مختلف بر صنایع بورسی و افت فشار انرژی در صنایع موجب شده است تا بازار در قعر رکود فرو برود و روزهای بسیار اسفناکی را برای بازاری‌‌‌ها رقم بزند. «دنیای‌اقتصاد» ۷مردادماه ۱۴۰۲ در شماره ۵۷۸۸، یک‌نظر‌سنجی را که در آن از ۲۰۰فعال و تحلیلگر…

تسنیم: نشریه ال موندو با استناد به آخرین داده‌های شرکت تحلیلی فونکاس Funcas گزارش داد که قیمت مواد غذایی در اسپانیا در ماه ژوئیه نسبت به ماه مشابه در سال۲۰۱۹ قبل از شیوع کرونا، ۸/ ۳۰درصد افزایش یافته است. به گزارش راشاتودی، این داده‌ها همچنین نشان می‌دهد که قیمت کالاها در چهارمین اقتصاد بزرگ اتحادیه اروپا بیش از دو برابر شده و طی دو دهه گذشته ۴/ ۵۴درصد افزایش یافته است. قیمت مواد غذایی به تنهایی ۳/ ۷۹درصد در مدت مشابه شاهد افزایش بوده است. در میان محصولاتی که بیشترین افزایش قیمت را در سال گذشته…

یکی از مهمترین دغدغه‌های افراد هنگام خرید عسل این است که آیا عسلی که می‌خرند طبیعی است یا نه؟ همین موضوع باعث شده است که بسیاری از افراد به دنبال گرانترین عسل ایران باشند چرا که فکر می‌کنند هر چه عسل گرانتر باشد قطعا مطمئن‌تر و طبیعی‌تر است.

دنياي اقتصاد: مدت‌هاست که زمزمه‌هایی در مورد اختلاف نظر علی خطیر و جواد نکونام، مدیرعامل و سرمربی استقلال به گوش می‌رسد. این شایعات مخصوصا از زمانی جدی شد که نکونام در یکی، دو مصاحبه به تندی علیه وضعیت موجود آبی‌پوشان اظهارنظر کرد. حالا اما جواد در نشست خبری پیش از بازی تیمش برابر ملوان، چیزهایی گفته که به نظر می‌رسد اصل اختلاف نظر را تایید می‌کند، هرچند به قول او موضوع جنبه شخصی ندارد.

مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان‌شرقی گفت: متهم پرونده مربوط به قاچاق شکر در شهرستان بناب به پرداخت ۹ میلیارد و ۷۲۸ میلیون ریال جریمه محکوم شد.

پیش از آنکه نمک وجود داشته باشد، شکر بود. پیش از آنکه زغال و یخ و موز وجود داشته باشد، شکر وجود داشت. پیش از آنکه طومارِ کتاب‌های تاریخی با عنوان‌های یک‌کلمه‌ای‌شان درباره کالاهایی که جهان را ساخته‌اند، در بینِ مردم پرفروش شوند، کتاب خارق‌العاده سیدنی مینتز بود: کتابی درباره کالایی شگرف در جهان مدرن؛ یعنی شکر. دستاوردهایی که مینتز با کتاب «شیرینی و قدرت: جایگاه شکر در تاریخ جهان مدرن» کسب کرد، فراتر از یک سبک تاریخ‌نویسی جدید بود. این کتاب به ایجاد تغییری بنیادین یاری رساند که عاملیتِ انسانی…

خبر آنلاین: عسگریان با بیان اینکه در دولت سیزدهم مقرر شد مبلغ سبد مبنای تعیین شده ثابت باشد و فاصله تورمی را دولت تامین کند، گفت: سه دهک اول تا سوم جامعه در صورت خرید ۲۰۰ هزار تومان از کالاهای تعیین شده در سبد، می‌توانند از دریافت مابه التفاوت قیمت این کالاها نسبت به سال ۱۴۰۱ (حدود ۱۲۰ هزار تومان) برخوردار شوند.

دنیای‌اقتصاد: میزان واردات ۱۴ قلم کالا‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی اساسی در ۴ماهه سال‌جاری به ۷میلیون و ۳۵۲هزار ‌تن و به‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارزش ۴میلیارد و ۷۶۳میلیون دلار رسید. به گزارش خبر‌‌گزاری تسنیم، براساس اعلام گمرک، میزان واردات ۱۴ قلم کالا‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی اساسی در ۴ماهه سال‌جاری به ۷‌میلیون و ۳۵۲‌هزار‌تن و به‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارزش ۴‌میلیارد و ۷۶۳‌میلیون دلار رسید. این میزان کالا‌‌‌‌‌‌‌‌‌های اساسی وارداتی در این مدت که طی ۴‌هزار و ۴۶۹‌فقره اظهارنامه انجام گرفت، به‌‌‌‌‌‌‌‌‌لحاظ وزنی ۵۷/ ۱‌درصد و از حیث ارزش ۲۱/ ۶‌درصد کاهش داشته‌است.

نقل است که ملانصرالدین می‌گفت سال‌هاست که حلوا نخورده‌ام، وقتی پرسیدند چرا؟ در پاسخ گفت یک روز آرد بود، روغن نبود، روز دیگر آرد و روغن بود، شکر در خانه پیدا نمی‌شد و اگر هم همه این‌ها را داشتیم، هیزم اجاق تمام‌شده بود، این لطیفه را نمی‌گویم که دورهم بخندیم و مشابه اش را برای هم تعریف کنیم، پس بگذارید برویم سر اصل مطلب، هفته‌ای که در آن به سر می‌بریم، هفته ملی کارآفرینی و مهارت نام‌گرفته، مثل تعدادی دیگر از هفته‌ها بانام‌های پرطمطراق و خوش‌آهنگ ( مثلا هفته پژوهش، هفته محیط‌زیست یا هفته…

دنیای اقتصاد: طی روزهای گذشته خبرهایی در مورد قرار گرفتن سجاد شهباززاده در فهرست مازاد استقلال منتشر شده بود. مشکل فقط این بود که سجاد هنوز یک فصل دیگر با استقلال قرارداد داشت و باید با باشگاه به تفاهم می‌رسید؛ اتفاقی که ابتدای هفته رخ داد و شهباززاده با دریافت رضایت‌نامه خود راهی مس رفسنجان شد. آنچه جالب توجه به نظر می‌رسید اما واکنش اغلب هواداران استقلال بود؛ جایی که آنها خوشحالی خود را از وقوع این اتفاق، با کامنت‌هایی مثل «خدا را شکر» نشان دادند.

فاطمه باباخانی: خانه‌‌‌های بوم‌‌‌‌‌‌گردی به مثابه فرصتی هستند تا گردشگران تجربه‌‌‌های متفاوتی داشته باشند، در عین حال این اقامتگاه‌‌‌ها می‌توانند فرهنگ و سنت‌‌‌های بومی یک منطقه را حفظ و از تخریب خانه‌‌‌های تاریخی جلوگیری کنند. فرقی نمی‌‌‌کند که این خانه بوم‌‌‌گردی در شیراز باشد یا در گیلان، ‌‌‌ اصفهان یا سیستان و بلوچستان‌‌‌، گردشگر با اقامت در این خانه‌‌‌ها نقبی به گذشته می‌‌‌زند و همزمان با فرهنگ مردم مقصد سفر آشنا می‌شود.

دنياي اقتصاد: اگرچه فصل نقل‌وانتقالات ضروریات خاص خودش را دارد و هر لحظه ممکن است یک اتفاق جدید رخ بدهد، اما دست‌کم تا پایان هفته گذشته خبر اصلی این بوده است که مهدی طارمی در پورتو باقی می‌ماند و انبوه اخبار در مورد جابه‌جایی او و حضورش در تیم‌های بزرگ اروپایی، منتفی شده است.

دنیای‌اقتصاد: نیشکر یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی است. نوسان قیمتی شکر در سال ۲۰۲۲ میلادی نسبت به سایر اقلام مصرفی بیشتر بود. جنگ روسیه و اوکراین شرایطی را در سطح بین‌الملل به وجود آورد که سبب شد تا نرخ نیشکر در جهان افزایش چشمگیری داشته باشد. بخشی از این موضوع، به تامین سوخت خودروها از گیاه نیشکر بر‌می‌‌‌گردد؛ از این رو شکر کالایی سیاسی بوده و تا حدودی به قیمت نفت وابسته است. بالا و پایین شدن نرخ نفت تا حدودی قیمت شکر را هم دچار نوسان می‌کند. به عنوان مثال بخشی از شکر جهان به وسیله برزیل تامین می‌شود.…

دنیای‌اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: حمایت از محصولات استراتژیک غذایی و تلاش در راستای خودکفایی در خصوص آنها، یک سیاست بین‌المللی است. اما همان‌گونه که مسوولان ادعا می‌کنند، چه نیازی به حمایت از کشاورزان وجود دارد در صورتی که می‌توان با قیمت پایین‌‌‌تری از قیمت خرید تضمینی، ‌‌‌ گندم وارد کرد؟

صنعت قند و شکر، بعد از صنعت نساجی قدیمی‌ترین صنعت در ایران است که تاریخچه آن به ۱۲۰سال پیش برمی‌گردد. صنعت قند و شکر، صنعتی فصلی است که عمده فعالیت کارخانه‌های آن در فصل پاییز است. بخش کشاورزی مهم‌ترین تامین‌کننده مواد اولیه (چغندرقند و نیشکر) و صنعت لبنیات، نوشیدنی، شیرینی‌جات و سایر مواد غذایی، مشتریان اصلی این صنعت هستند و با توجه به مشتریان کلان آن، عمده محصولی که از کارخانه خارج می‌شود شکر است.