گوشت

دنیای‌اقتصاد: ۳۶سال گذشت تا مردم آرژانتین بار دیگر طعم ناب ایستادن بر قله فوتبال دنیا را تجربه کنند. برای مردمی که فوتبال را با گوشت و خونشان دوست دارند و هنوز هم تمام کودکان شغل مورد علاقه‌شان را فوتبالیست شدن می‌دانند، تجربه لحظاتی مثل این روزها مانند رویای تمام‌نشدنی است. در مراسم استقبال از کاروان تیم ملی آرژانتین که از جام جهانی قطر بازگشته بود، تصاویر مخابره‌شده حقیقتا حیرت‌انگیز است.

سلامت نیوز: در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه.

سلامت نیوز: کمتر کسی می داند که نیازی به شستشوی قارچ پیش از پخت نیست. آب زیاد باعث می شود قارچ از هم وا برود و مزه اش را از دست بدهد.

دنياي اقتصاد: قیمت دستوری در نظام اقتصادی کشور از دولت‌های قبل به یادگار مانده و دولت فعلی نیز در همین مسیر گام برمی‌‌دارد، اما این کار در دنیا منسوخ شده، ولی دولت ما برای سرکوب قیمت‌‌های واقعی با توجه به هزینه تمام‌‌شده از قیمت‌‌گذاری دستوری استفاده می‌کند که این کار شایسته نیست.

خبر آنلاین: هر کیلو برنج ایرانی درجه یک در آبان امسال به طور متوسط ۱۱۴ هزار و ۴۵۱ تومان، هر کیلو گوشت گوسفند به طور متوسط ۱۹۰ هزار و ۶۵۸ تومان و هر کیلو مرغ ۶۴ هزار و ۷۵۶ تومان قیمت داشت. اما هم‌اکنون قیمت‌ها در چه سطحی است.

دنیای‌اقتصاد: بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌‌‌فروشی سطح شهر تهران قیمت هرکیلو شقه گوسفندی ۲۲۸‌هزار تومان، ران با راسته ۲۴۸‌هزار تومان، ران با گردن ۲۴۸‌هزار تومان، ران خالی ۲۶۸‌هزار تومان، سردست ۲۴۸‌هزار تومان، ماهیچه اعلا ۲۹۸‌هزار تومان، راسته گوسفندی ۲۴۸‌هزار تومان، مخلوط گوساله ۲۶۸‌هزار تومان، سردست گوساله ۲۶۸‌هزار تومان، ران گوساله ۲۸۸‌هزار تومان و ماهیچه گوساله ۲۹۸‌هزار تومان است. قیمت گوشت قرمز نسبت به هفته‌‌‌های گذشته روند افزایشی به خود گرفته و قیمت هر کیلو شقه گوسفندی از ۱۹۸‌هزار تومان از دو هفته…

ايبنا: بانک کشاورزی، خدمت جدید پیش‌فروش نهاده‌های دام و طیور را به سرویس‌‌های متعدد خرید نهاده در سامانه بازارگاه نهاده‌های کشاورزی افزود. در این طرح خریداران می‌توانند تا ۴ برابر سهمیه دوره جاری، نسبت به پیش‌خرید نهاده با تحویل دوماهه از شرکت پشتیبانی امور دام کشور اقدام کرده و از تخفیف ۳/ ۱ درصدی وجه خرید نهاده به ازای هر ماه برخوردار شوند. بر اساس این گزارش، درحال حاضر این سرویس برای پرورش‌دهندگان طیور گوشتی و غیر گوشتی عملیاتی شده و برای فعالان حوزه دام و کارخانه‌های خوراک دام، طیور و آبزیان نیز…

خبر آنلاین: احمد حاتمی‌یزدی درباره بودجه سال ١۴٠٢ گفت: در عمل با تورم، مردم فقیر را فقیرتر می‌کنند و ثروتمندان را ثروتمندتر. تورم یک نوع مالیات از فقرا به نفع اغنیا است و این شکاف طبقاتی را بسیار بدتر می‌کند از آنچه الان هستیم.

دنياي اقتصاد: در حالی که چندی پیش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) گزارش داد که اندازه‌گیری تغییرات در قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه نوامبر تا حد زیادی ثابت ماند، کاهش قیمت‌های بین‌المللی غلات، گوشت و محصولات لبنی قیمت‌های فزاینده روغن‌های گیاهی و شکر را جبران کرد.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: با نزدیک‌شدن به روزهای پایانی سال ۲۰۲۲، بازار موادغذایی نیز از التهاب دور شده است، به نحوی که بهای اغلب غلات، محصولات لبنی و گوشت در نرخی کمتر از قیمت فروش آن در زمان مشابه سال گذشته جای می‌گیرد. فروکش‌کردن تورم موادغذایی خبری خوش از کاهش بحران تامین غذا در دنیاست؛ اما باید اذعان کرد که همچنان بهای بسیاری از محصولات غذایی با محوریت غلات در نرخی بالاتر از میانگین بهای فروش در بازه پنج‌ساله و ۱۰ساله قرار دارد و به این ترتیب همچنان مردم، به‌‌‌خصوص در کشورهای فقیر، با چالش گرسنگی مواجه هستند.

اکوایران: پیش‌بینی می‌شود، بهای نهاده‌ها در بازار داخل کاهش یابد. اما در قیمت مرغ و تخم از سویی و از سویی دیگر گوشت قرمز و شیر تغییری ایجاد نخواهد شد.

دنياي اقتصاد: یوزهای دربند قرار است بار ادامه نسل و زاد و ولد یوز آسیایی را بر دوش بکشند و جمعیت‌شان را افزایش دهند، اما در محیطی حفاظت شده و با نظارت کارشناسان. آنها دیگر زندگی در حیات‌وحش نخواهند داشت و شاید مانند «پیروز» زبانزد خاص‌و‌عام شوند و بعدتر نسل تازه‌ای آن هم در اسارت «توران» به محیط‌زیست تحویل دهند.

ایلنا: نیما حبیب‌فر با تایید خبر افزایش گران‌ شدن نرخ گوشت گوسفندی در بازار، گفت: قیمت گوشت گوساله در هفته اخیر تغییر محسوسی نکرد اما نرخ گوشت گوسفند افزایش ۱۰ هزار تومانی را تجربه کرد و قیمت لاشه گوشت گوسفندی در بازار به کیلویی ۲۰۵ هزار تومان رسید.

تسنیم: قیمت مرغ گرم تازه در میادین و بازار‌های میوه و تره بار ۵۳۲۰۰ تومان اعلام شد.

فرارو: قیمت مرغ در هفته‌های اخیر کاهش پیدا کرده و همین روند را بابت فروش مرغ قطعه‌بندی‌شده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای می‌بینیم.

ايسنا: حسین دماوندی‌نژاد گفت: مجوز واردات هیچ مرغی از سال گذشته صادر نشده و به دلیل اینکه در سال گذشته شرایط عرضه مرغ بسیار نابسامان بود و به هر حال در جهت تنظیم بازار دولت موظف بود که مقادیر کمبود مرغ را با واردات تامین کند این مجوز سال گذشته صادر شد و البته عدد آن هم اصلاح شد.

سلامت: چند ویژگی خاص در گوشت بوقلمون باعث می‌شوند که پس از خوردن این غذا دچار احساس خواب‌آلودگی شویم. برجسته‌ترین ویژگی تاثیرگذار هم به اسیدآمینه تریپتوفان مرتبط است که ترشح ملاتونین را در بدن افزایش می‌دهد.

دنیای‌اقتصاد: معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام کشور درخصوص تهاتر دام با نهاده در قالب تولید قراردادی، گفت: خرید تضمینی دام سبک و سنگین از دامداران، یک خرید حمایتی است.

دنیای‌اقتصاد- محمدغفوری: شرکت شیر و گوشت زاگرس شهرکرد که بزرگ‌ترین واحد دامپروری صنعتی استان چهارمحال‌وبختیاری است، در سال ۱۳۶۲ به نام مجتمع گاوداری صنعتی شهرکرد تاسیس شد. در سال ۱۳۸۱ بنیاد مستضعفان با خرید این شرکت، عملیات توسعه آن را انجام داد. موضوع فعالیت اصلی شرکت، انجام تمام امور مرتبط با فعالیت‌‌‌‌های کشاورزی و زراعت، باغبانی و باغداری، دامپروری و دامداری، پرورش و نگهداری طیور، پرورش و نگهداری زنبورعسل و پرورش و صید آبزیان حلال‌گوشت است. این شرکت سال ۱۳۹۶ وارد بازار سرمایه شد.

سعیده نبی‌زاده: بر اساس تازه‌ترین آمار، طی یک سال گذشته عمده تورم رخ داده در کشور متاثر از افزایش قیمت مواد غذایی بوده و آمار حاکی از کاهش مصرف محصولات پروتئینی شامل گوشت قرمز است. به گزارش «دنیای اقتصاد» طبق اعلام اتحادیه دامداران، سالانه حدود ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود که بر این اساس، با توجه به شرایط مساعد تولید و مازاد دام، نگرانی برای تامین گوشت بازار داخل وجود ندارد. از سوی دیگر اگرچه گوشت قرمز نیمه نخست امسال را با کمترین رشد قیمت پشت سر گذاشت، اما به‌‌ گفته فعالان این حوزه، بازار این…

ایسنا: کاروان تیم ملی آرژانتین به‌دلیل شرایط کشور قطر ۳۵۰۰کیلو گوشت حلال را برای مصرف با خود به این کشور برده است. پایگاه خبری «تیک اسپورت» در این‌باره نوشت: محموله گوشت ۳۵۰۰ کیلویی تیم ملی آرژانتین به‌دلیل شرایطی که کشور قطر اعمال کرده است، باید از گوشت‌های حلال تهیه شده باشد. این پایگاه خبری آرژانتینی نوشت: «تیم ملی آرژانتین هر جا که برود هر کار ممکن را می‌کند تا احساس در خانه بودن کند و در این میان غذا نقش مهمی را ایفا می‌کند.»

ايسنا: در واکنش به خبر فروش گوشت بز و گوسفند ماده به جای گوسفند نر، سازمان دامپزشکی اعلام کرد که امکان تقلب در این بخش وجود ندارد، زیرا سازمان دامپزشکی نظارت‌های لازم را بر روی کشتارگاه‌ها دارد.

دنیای‌اقتصاد: روز پنجشنبه، سامانه کدال شاهد اطلاعیه‌هایی در خصوص صورت‌های مالی شرکت‌های صنایع مختلف بورسی بود. شرکت ایران‌یاسا تایر و رابر از دریافت مجوز افزایش نرخ ۱۵درصدی محصولات خود خبر داد. «زماهان» نیز کاهش ۳۲درصدی سود عملیاتی خود در دوره ۹ماه منتهی به شهریور ۱۴۰۱ نسبت به مدت مشابه سال قبل را ناشی از افزایش ۴۲درصدی بهای تمام‌شده عنوان کرد.

ايسنا: افشین صدر دادرس در پاسخ به این سوال که گفته می شود علت افزایش قیمت گوشت قرمز در هفته‌های اخیر افزایش قیمت دام زنده است و آیا چنین موضوعی صحت دارد یا خیر؟ گفت: این موضوع درست نیست و قیمت دام زنده آنقدر افزایشی نشده است که به این شکل در قیمت گوشت تاثیر بگذارد.

ايسنا: مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی از امکان خرید نان با کارت اعتباری نانوا در شرایط خاص خبر داد و گفت: نانوایی‌هایی که بر پایه کارت‌خوان فروش خود را انجام می‌دهند، ۱۵درصد کمک هزینه علی‌الحساب جبران افزایش هزینه‌های اجاره و دستمزد نانوایان دریافت می‌کنند.

ايسنا: محمد جلال با اشاره به حذف ارز ترجیحی اظهار کرد: از همان ابتدا راهبرد دولت در برنامه مدیریت هوشمند یارانه نان، بر یک اصل بسیار مهم متکی بود بود و آن اینکه قیمت نان با حذف ارز ترجیحی برای مردم هیچ تغییری نکند. تاکنون هم عدم تغییر قیمت نان و عدم ایجاد هرگونه تنش در سمت مردم به عنوان یک اصل کلیدی در نظر گرفته شده است.

دنياي اقتصاد: مدیران نستله می‌گویند عرضه غذا و نوشیدنی‌‌های گیاهی با وجود کاهش روند رشد آنها در دسته‌بندی گسترده‌‌تر، بخش بسیار مهم از تجارت این غول تولیدکننده کالای تند مصرف باقی خواهد ماند. استیو پریسلی، مدیرعامل شرکت نستله در آمریکای شمالی، در مصاحبه‌‌ای اظهار کرد: من فکر نمی‌کنم که در آینده نزدیک مهاجرت گسترده‌‌ای به سمت گیاه‌‌خواری داشته باشیم، اما شاید ایده یک یا دو روز در هفته بدون گوشت در بین مشتریان گسترش یابد.

اعتمادآنلاین: روزنامه جمهوری اسلامی نوشت: معترضان واقعاً به دلیل اینکه نمی‌توانند شکم‌های خود را سیر کنند به صحنه اعتراض می‌آیند. شما لابد شکمتان سیر است که از وضعیت خراب معیشتی مردم خبر ندارید و زبان اعتراضشان را نمی‌فهمید.

باشگاه خبرنگاران جوان: آقای جبرئیل برادری گفت: یکی از مهم ترین وظیفه جهاد کشاورزی تهران تامین و توزیع خام مواد دامی و محصولات پروتئینی مورد نیاز است.

برنا: براساس یک مطالعه جدید، خوردن یک هات‌داگ می‌تواند ۳۶ دقیقه از طول عمر کم کند، در حالی که انتخاب یک وعده آجیل می‌تواند ۲۶ دقیقه به زندگی سالم بیفزاید.