گوشت

کسی که رژیم غذایی بدون گوشت را امتحان کرده می‌داند که دوستانش همیشه از وی می‌پرسند: دلت برای گوشت تنگ نشده؟ البته که از وقتی که گیاه‌خوار شدم، دلم برای گوشت تنگ شده! اما چیزی که زمانی عاشق خوردنش بودم (یعنی گوشت)، اکنون برایم فاقد اهمیت است. این‌طور نیست که «نتوانم» گوشت بخورم، گیاه‌خوار شده‌ام و گیاه‌خوارها «نمی‌خواهند» گوشت بخورند.

دنیای اقتصاد: رمان «ویتک؛ خرس قهرمان» نوشته ویسلاو لاسُتسکی با ترجمه آنا مارچینوفسکا منتشر شد. ویتک یک خرس قهوه‌ای ایرانی بود که زمان جنگ جهانی دوم در ارتش لهستان به خدمت گرفته شد و در نبرد مونته کاسینو شرکت کرد. سال ۱۹۴۲ میلادی توسط پسربچه‌ای در نزدیکی همدان در ایران پیدا شد و در ازای دو قوطی کنسرو گوشت به سربازان لهستانی که در اطراف شهر مستقر شده بودند فروخته شد.

دنیای‌اقتصاد: طنازهای وحشی هر جای دنیا که سر از تخم بیرون می‌‌‌آوردند، دلار به خزانه وارد می‌‌‌شد، غیر از این تکه از خاورمیانه که یکی در میان، گوشت انسان به دندان می‌‌‌کشند و امضایشان را می‌‌‌گذارند. گاندو، گونه‌‌‌ای نادر و کمیاب از تمساح است که خزنده مشترک ایران و پاکستان است. وقت نشناس‌‌‌هایی که در رودخانه‌‌‌ها به وقت بازی کودکانه یا کوزه پرکردن به میدان می‌‌‌آیند، دست و گردن به دندان می‌‌‌کشند.

برنا: لوبیا قرمز جزء کامل‌ترین مواد غذایی به شمار می‌آید و قرار دادن آن در رژیم غذایی در حفظ و افزایش سلامتی بدن بسیار موثر است.

خبرآنلاین : مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار از کاهش نرخ مصوب گوشت قرمز با واردات گوشت گرم گوسفندی و گوساله تا چند روز آینده به کشور خبر داد.

خبرگزاری صدا و سیما: دکتر شاد دبیر انجمن تامین کنندگان فرآورده های خام دامی با حضور در برنامه روزی نو رادیو اقتصاد با اشاره به اینکه طبق برنامه ریزی‌های انجام شده از ابتدای هفته گوشت با کیفیت تازه از کشورهای استرالیا و رومانی وارد کشور می‌شود گفت: واردات گوشت قرمز تا زمانی که قیمت این محصول درکشور به تعادل برسد ادامه خواهد داشت.

خبرآنلاین: بنده به اتفاق فرمانده سپاه و شهید سلیمانی و دو نفر عزیز دیگر در سال ۹۶ رفتیم پیش آقای روحانی و گفتیم ما همه جوره آماده هستیم که به شما کمک بکنیم تا سیاست‌های کلانی که مقام معظم رهبری در جهت خدمت به مردم مشخص کردند در خدمت شما باشیم.

ایلنا: منصور پوریان درباره آخرین وضعیت تامین و قیمت گوشت اظهار داشت: در حال حاضر در بازار گوشت ثبات قیمتی ایجاد شده و جهش قیمتی را که در هفته‌های اخیر شاهد بودیم، نداریم.

باشگاه خبرنگاران جوان: غذا‌های غنی از کلسیم در رژیم غذایی، مانند شیر، ماست، پنیر، شیر غنی شده، لوبیا سفید، بادام و دانه چیا در واقع خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.

سلامت نیوز: مواد غذایی که باید ابتدا بپزید و بعد بشویید را در ادامه بشناسید.

مراسم تشییع پیکر یارعلی پورمقدم، نویسنده و صاحب «کافه شوکا» یکی از معروف‌ترین پاتوق‌های فرهنگی در چند دهه اخیر، صبح دیروز در خانه هنرمندان برگزار شد.

دنیای‌اقتصاد: عضو هیات‌مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده دام و طیور می‌گوید بیش از دو ماه است که هیچ ارزی به کالاهای اساسی و نهاده دام و طیور اختصاص پیدا نکرده و ادامه این روند قطعا بخش تولید مواد پروتئینی و لبنی کشور را دچار مشکل می‌کند. در عین حال معاون وزیر جهادکشاورزی نیز می‌گوید؛ پیگیر تخصیص ارز به نهاده‌‌‌‌‌‌های دامی هستیم، ولی بانک‌مرکزی باید در این مورد تصمیم بگیرد. به گزارش «ایسنا» محمدعلی ضیغمی، با بیان اینکه نهاده‌‌‌‌‌‌های دام و طیور مهم‌ترین و پراولویت‌‌‌‌‌‌ترین کالاهای اساسی در سبد خانوار بوده و…

ايسنا: پس از بررسی‌های صورت گرفته و تحقیقات به عمل آمده از پرونده تشکیل شده، بازپرس برای روزنامه سازندگی قرار منع تعقیب صادر کرد.

دنیای‌اقتصاد: اعضای کمیسیون کشاورزی اتاق ایران و مجلس، اجرای راهکارهای لازم به‌منظور تامین نهاده‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها و خوراک دام و طیور به‌ویژه کنجاله سویا را پیگیری می‌کنند. تامین خوراک دام و طیور به‌ویژه کنجاله سویا یکی از دل‌‌‌‌‌‌‌‌‌نگرانی‌های امروز تولیدکنندگان گوشت مرغ است. تخصیص‌‌‌‌‌‌‌‌‌های بلندمدت ارز برای ترخیص نهاده‌‌‌‌‌‌‌‌‌های دامی که در بنادر باقی‌مانده‌‌‌‌‌‌‌‌‌اند از جمله انتقاداتی است توسط واردکنندگان نهاده‌‌‌‌‌‌‌‌‌های دامی مطرح می‌شود.

خبر آنلاین: گوشت قرمز وارداتی ۴۰ درصد چربی دارد و با قیمت ۲۳۵ هزار تومان توزیع می‌شود. حالا مردم از حجم زیاد چربی این گوشت ها ناراضی هستند.

کیهان نوشت: ایران می‌تواند و باید در اولین گام، اعضای سفارت آلمان را ممنوع‌‌‌الخروج کند و افسر اطلاعاتی مستقر در سفارت آلمان را که رابط جمشید شارمهد با BND‌ بوده و هویت او از سوی شارمهد افشا شده به دادگاه احضار و محاکمه کند. حسین شریعتمداری، پیشنهاد داده اعضای سفارت آلمان ممنوع‌‌‌الخروج شوند. قیمت گوشت هنوز از موضوعات مورد توجه روزنامه‌‌‌هاست. گزارش هم‌‌‌میهن نشان می‌‌‌دهد که هر کیلوگوشت در میرداماد ۵۰۰ تا ۵۸۸‌هزار تومان، گوشت گوسفند مخلوط در شوش و مولوی ۳۷۰ تا ۴۷۰‌هزار تومان فروخته می‌شود.…

ايسنا: مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی گفت: انجمن بسته‌بندی گوشت هر هفته بر اساس استمرار تولید خود، قیمت‌ها را طبق دستورالعمل سازمان حمایت از مصرف کننده و تولیدکننده و طبق بسته‌بندی‌های مختلف ران، سردست، خورشتی به بازار عرضه می‌کند.

یعنی الان باید شیعیان شادمانی کنند که در ایام سرور اهل بیت(ع) وزارت کشاورزی گوشت منجمد یک کیلویی داده به بازار؟

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی گفت: برای رفاه حال شهروندان بسته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های یک کیلویی گوشت منجمد با قیمت‌های ارزان‌ در راه است. به گزارش «ایسنا» مسعود امراللهی گفت: مردم مشکلاتی درخصوص گوشت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های منجمد داشتند و گاهی به ما اطلاع می‌دادند که امکان خرد‌کردن گوشت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های منجمد دوکیلویی و سه کیلویی را ندارند.

دنیای‌اقتصاد - یزد: معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه عشایر، خزائن و ذخایر نظام اسلامی هستند، گفت: اکنون ۲۵‌درصد تولید گوشت کشور توسط همین عشایر انجام می‌شود که با کمترین امکانات به تولید مبادرت دارند. سیدمحمد آقامیری در مراسم آغاز به کار رزمایش جهادی دامپزشکی استان یزد که به مدت سه روز در شهرستان‌های عشایری ابرکوه، خاتم و مروست برگزار خواهد شد، اظهار کرد: جهاد دامپزشکی کشور از دی سال گذشته شکل گرفته و امروز با همکاری ارکان مختلف از جمله قرارگاه محرومیت‌زدایی دامپزشکی، سپاه پاسداران و بسیج،…

عباس عبدی نوشت: متاسفانه باید صریح گفت که حل مسائل ایران در سطح این دولت نیست. با ادامه این وضع هیچ اتفاقی رخ نخواهد داد، جز اینکه فرصت‌ها نیز از دست می‌رود و اقدامات مفید مثل آزادی زندانیان نیز یا کمرنگ می‌شود یا تداوم پیدا نمی‌کند و حتی به ضد خودش تبدیل می‌شود.

یکی از ابزارهایی که این روزها جایگاه خود را در آشپزخانه پیدا کرده است، گوشت کوب برقی است. وسیله ای برای آسیاب کرده و همچنین میکس کردن موادغذایی مختلف.

دیروز خبرنگاری از وزیر اقتصاد با برشمردن قیمت دلار، سکه، گوشت و مرغ، از او در مورد وضعیت موجود سوال کرد و تاثیر مدیریت غلط بر بازار. او اعلام کرد که اکنون آمادگی پاسخ ندارد و هفته آینده پاسخ می‌دهد. ویدئوی این جلسه واکنش‌های زیادی داشته است. کاربری نوشت: «انصافا سوالش خیلی غافلگیرکننده بود. کی فکرش را می‌کرد خبرنگار در کنفرانس خبری وزیر#اقتصاد درباره قیمت دلار سوال بپرسه؟»

دنیای‌اقتصاد: دبیر اجرایی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی اهواز گفت: فعالان اقتصادی به منظور تنظیم بازار داخلی می‌توانند نسبت به واردات گوشت قرمز یا دام سبک اقدام کنند. به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی اهواز، محمد نجفیان با اشاره به هماهنگی‌‌‌های انجام شده با وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: ‌‌‌ واردات گوشت قرمز یا دام سبک با هدف ضرورت تنظیم بازار داخلی انجام خواهد شد.

دنیای اقتصاد- سعیده نبی‌زاده: در پی کاهش عرضه و در نتیجه افزایش قیمت گوشت و متعاقبا ناتوانی مردم در تأمین گوشت به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی، میزان مصرف گوشت در خانواده‌ها به حداقل رسیده است. فائو در گزارش سال ۲۰۲۰ سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران را زیر ۱۲کیلوگرم اعلام کرده بود. هم اکنون سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر ایرانی را حدود ۶ کیلوگرم اعلام می‌کنند، اما درواقع این آمار حتی کمتر از ۶ کیلوگرم است. به گفته کارشناسان، سرانه گوشت قرمز برای سه دهک فرودست جامعه ۳ کیلوگرم است که البته با توجه به تورم خوراکی‌ها در…

خبر آنلاین: عباس عبدی در واکنش به توقیف روزنامه سازندگی نوشت: با عصبانیت ارز و گوشت و... ارزان نمی‌شود.

سازندگی، هم‌میهن و اعتماد در گزارش‌های اصلی صفحه اول خود به موضوعات اقتصادی بازار پرداخته‌اند؛ یکی در مورد حذف گوشت از سفره طبقه متوسط و کارگر و دیگری رکوردشکنی سکه که رشد بی‌سابقه‌ای را رقم زده است. اعتماد هم از اجاره‌های کمرشکن در تهران نوشته است. کیهان و فرهیختگان به خروج شبکه ایران‌اینترنشنال از لندن پرداخته‌اند.

دنیای‌اقتصاد: افزایش قیمت گوشت در روزهای گذشته موجب انتشار خبرهای فراوان شد و واکنش‌هایی را در سطح مطبوعات در پی داشت. راهکار دولت برای کنترل قیمت گوشت فعلا بر همان سیاق قبلی و برخورد با فروشنده گران‌فروش است؛ علاوه براین وزارت جهادکشاورزی اعلام کرده‌است برای کاهش قیمت گوشت به تولید بیشتر روی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌آورد؛ قیمتی که بعضا شنیده می‌شود تا ۵۰۰‌هزار‌تومان هم رسیده است.

خبر آنلاین: مهاجری با کنایه به دولت رئیسی نوشت: آن روزها کرونا هم بود و دولت روحانی که بلد نبود واکسن وارد کند گوشت وارد می کرد! و همین باعث می شد بیشتر خنده مان بگیرد.

همشهری: درحالی‌که نگاه سیاستگذار و تنظیم‌گر بازار گوشت به کشتارگاه‌ها دوخته شده، اما اگر این نگاه به دامداری‌ها و وضع تولید متمرکز شده بود، معمای گرانی گوشت قرمز قابل پیش‌بینی بود.