گوشت

دنیای‌اقتصاد: صنعت طیور ایران در میان ۱۰ محصول تولیدی کشاورزی کشور به لحاظ حجم تولید رتبه دهم، ولی به لحاظ ارزش ارز‌آوری رتبه اول را برای ایران دارد. عضو هیات‌رئیسه اتاق بازرگانی گرگان،در نخستین جلسه «میز کشوری طیور» که با حضور تولیدکنندگان مرغ استان‌های گلستان و مازندران برگزار شد، با بیان مطلب فوق اظهار کرد: ما با صنعت ۵/ ۶میلیارد دلاری طیور در سطح کشور مواجه هستیم که بخش اعظمی از آن در اختیار بخش خصوصی است.

دنياي اقتصاد: وزارت جهاد در روزهای اخیر از تهاتر دام سبک و سنگین با نهاده در قالب تولید قراردادی و در چهار قطب کشور با هدف تامین گوشت قرمز از منابع داخلی و کاهش هزینه تولید برای تولیدکنندگان خبر داد.

دنیای اقتصاد: معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: تهاتر دام سبک و سنگین با نهاده در قالب تولید قراردادی و در چهار قطب کشور اجرا می‌شود. به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، حسین دماوندی‌نژاد درباره جزئیات برنامه تهاتر دام با نهاده‌های طیور افزود: برای تهاتر دام با نهاده برنامه‌ریزی صورت گرفته است و چهار قطب در کشور را به منظور اجرای این برنامه شناسایی کرده‌ایم.

دنياي اقتصاد: لوازم خانگی کوچک بخشی از صنعت لوازم خانگی است که وسایل بسیار زیاد و متنوعی مانند انواع اتو بخار، غذا‌ساز، چرخ گوشت، پلوپز، قهوه‌ساز و... را شامل می‌شود. بیش از ۱۰۰ واحد تولید‌کننده در این بخش با تولید نزدیک به ۶ میلیون دستگاه در این واحد‌ها وجود دارد. واحدهای تولیدی لوازم خانگی کوچک با حداقل ۴۰ و حداکثر تا ۷۰۰ نفر اشتغال‌زایی؛ مشغول به کار هستند و به این ترتیب باعث ایجاد رقم بالایی در حوزه نیروی کار شاغل شده‌اند.

خبر آنلاین: بررسی نوسانات قیمتی در بازار محصولات پروتئینی حاکی از صعودی شدن روند قیمتی گوشت قرمز از ابتدای شهریور ماه تاکنون است به طوری که هر کیلوگرم گردن گوسفندی از ۱۳۵ هزار تومان در ابتدای شهریور ماه امروز به ۱۵۹ هزار تومان رسیده است.

ايسنا: برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها ممکن است باعث سردرد یا حملات میگرنی شوند. بنابراین توجه به آنچه می‌خورید و می‌نوشید به شما در کشف علت سردرد یا محرک‌های میگرن کمک می‌کند.

دنیای اقتصاد: در گزارش مورخ هفتم تیرماه «دنیای اقتصاد» که با عنوان «گسل تورم در طبقات درآمدی» به چاپ رسید، موضوع شکاف تورمی میان خانوارهای پردرآمد و خانوارهای کم‌درآمد در خردادماه سال جاری مورد بررسی قرار گرفت. براساس داده‌های مرکز آمار ایران که مبنای بررسی این گزارش بود، نرخ تورم ماهانه کم‌درآمدها در این ماه ۳/ ۲برابر تورم پردرآمدها در خردادماه بود.

دنياي اقتصاد: ارلینگ هالند شروعی انفجاری و مافوق تصور در پیراهن منچسترسیتی داشته است. در مورد دلایل درخشش او زیاد حرف زده می‌شود، اما به نظر می‌رسد رژیم مناسب غذایی هم در این زمینه بی‌تاثیر نبوده است. هالند ۲۲ ساله در یک مستند تلویزیونی که به تازگی درباره زندگی شخصی‌اش در سایت یوتیوب منتشر شده است، روی رژیم غذایی‌اش به عنوان یکی از دلایل اصلی تبدیل شدن او به یکی از بهترین بازیکنان حال حاضر فوتبال جهان تاکید ویژه‌ای داشت. او با اشاره به اینکه در رژیم غذایی‌اش با روزانه ۶ کیلوکالری، گوشت قرمز جایگاه ویژه‌ای…

دنیای‌اقتصاد - شیراز - محمد صداقت: معاون جهاد کشاورزی شهرستان جهرم اعلام کرد: در عرصه جوجه‌‌‌ریزی این شهرستان رتبه دوم را در استان به خود اختصاص داده و با ۴۴۴‌هزار قطعه جوجه‌‌‌ریزی و کسب ۲۱/ ۸‌درصدی سهم تولید استانی در این صنعت، بعد از شیراز با سهم ۱۱/ ۱۱‌درصد در جایگاه دوم استان قرار دارد. زمانی اظهار کرد: از مرغداران درخواست داریم حداکثر ظرفیت خود را برای تولید گوشت مرغ به کار گرفته تا با توجه به تلاش تولیدکنندگان به جایگاه برتر استان ارتقا و با تغییراتی که در سطح ملی صورت گرفت بتوانیم نقش موثری در تولید ایفا کنیم و نظارت…

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک سهمیه صادرات دام‌زنده در مرحله نخست را حدود ۵۰‌هزار راس دانست و گفت: ۱۴مهر سال‌جاری نخستین محموله دام‌زنده عشایر و غیرعشایر ایران را به مقصد کویت ترک کرد. افشین صدر دادرس در گفت‌‌‌‌‌‌‌وگو با «ایلنا» گفت: ظرفیت مراتع به‌‌‌‌‌‌‌شدت کاهش پیدا کرده است و دامدار سبک معمولا در ۵ تا ۶‌ماه نخست دام‌‌‌‌‌‌‌شان را برای چرا به مراتع می‌‌‌‌‌‌‌برند اما امسال در فصل‌‌‌‌‌‌‌های بهار و تابستان دامدار مجبور به تغذیه دستی دام شد و از آنجایی‌که هزینه تغذیه بالاست دامدار دامش را به…

دنیای‌اقتصاد: وزیر جهادکشاورزی گفت: برای صادرات پایدار مواد پروتئینی نظیر گوشت و مرغ تایید ایمنی سلامت آنها مورد‌توجه است که این امر نقش مهم سازمان دامپزشکی را در حوزه صادرات این محصولات نیز نشان می‌دهد. به گزارش خبر‌گزاری تسنیم، سید‌جواد ساداتی‌‌‌‌‌‌‌نژاد وزیر جهادکشاورزی در همایش روز ملی دامپزشکی اظهار کرد: مردم به دامپزشکان کشور و خدمات آنها اعتماد دارند و این امر سرمایه بزرگی برای کشور به حساب می‌آید، به‌طوری‌که با خیال راحت به محصولات پروتئینی که در کشور عرضه می‌شود، اطمینان دارند و محصولات پروتئینی…

سعیده نبی‌زاده: طی هفته‌های گذشته کمبود مرغ در برخی از استان‌های کشور مشکلاتی را برای مردم ایجاد کرده و این کالا در برخی شهرها بالاتر از نرخ مصوب دولتی عرضه می‌شود. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد با وجود اینکه نرخ مصوب هر کیلو مرغ گرم ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان است، اما یافتن گوشت مرغ با این قیمت دشوار است و به گفته شهروندان، در برخی از شهرها قیمت مرغ گرم به صورت غیررسمی افزایش یافته است و حدود ۵ تا ۱۰ هزار تومان گران‌تر از نرخ مصوب به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد. در این بین مرغ‌‌فروشان نیز از نبود گوشت مرغ و خالی بودن…

«...پنج‌شنبه سوم شهر شعبان المعظم ۱۳۱۴ (۱۸دی‌ماه ۱۲۷۵ه.ش)، هوا به‌شدت سرد شده، جزئی برفى آمد. اول یخبندان است، همه چیز گران، زغال سنگ که خروارى دو تومان و پنج هزار بود، هفت تومان قیمت پیدا کرده.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل امور عشایر خراسان رضوی از تاخیر دو ماهه پرداخت مطالبات دامداران توسط شرکت پشتیبانی امور دام خبر داد و گفت: میزان مبلغ خرید تضمینی دام از دامداران در سال جاری ۴۴ میلیارد تومان بوده است. در ابتدا شرکت پشتیبانی امور دام اعلام کرد مطالبات دامداران بعد از تحویل گوشت پرداخت خواهد شد، اما با گذشت ۷۷ روز از تحویل گوشت هنوز هیچ پرداختی صورت نگرفته است.

دنیای‌اقتصاد: وزیر جهادکشاورزی از توزیع حداکثری گوشت مرغ در میادین، خرده‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌فروشی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ها و فروشگاه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های اینترنتی خبر داد و گفت: با برنامه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ریزی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های صورت‌گرفته هیچ‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌گونه مشکلی در تامین گوشت‌گرم و منجمد مرغ و گوشت قرمز وجود ندارد. به گزارش وزارت جهادکشاورزی، «سید‌جواد ساداتی‌نژاد» در جلسه قرارگاه امنیت غذایی ضمن تاکید بر اهمیت تنظیم‌بازار محصولات کشاورزی با اشاره به برنامه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ریزی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های این وزارتخانه در تامین محصولات دامی و پروتئینی افزود: عرضه…

اقتصاد نیوز: طبق داده های مرکز آمار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه ها از جهت وزنی به ۵۵ هزار و ۶۰۰ تن رسیده که در قیاس با دوازده ماه منتهی به این مقطع بالاترین سطح راداشته است.

دنیای اقتصاد: به گفته فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون ملی طیور، وعده های دولت در مورد اصلاح قیمت مرغ و تخم‌مرغ در شهریورماه و ارائه تسهیلات به مرغداران و تحریک تقاضا از طریق ارائه کارت‌های اعتباری به مردم هنوز عملیاتی نشده است.

تابستان امسال، شهر یینینگ در منطقه شین‌‌ جیانگ، از هجوم توریست‌‌های داخلی که دنبال یک جای آفتابی به دور از نگرانی‌‌های کرونایی شهرهای خود بودند، بهره‌‌مند شد. اما حالا این شهر درگیر قرنطینه طولانی و فرساینده‌‌ای شده که اعتراض ساکنانش را به خاطر کمبود غذا، عدم دسترسی به دارو و اقلام بهداشتی، برانگیخته است.

سالمونلا، عامل شایع ترین مسمومیت های غذایی است!

سینا پرس: غذاهای فرآوری ‌شده به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بیش از حد خوش طعم بوده و به نوعی مهندسی شده‌اند که تا حد امکان اعتیادآور باشند.

در عصر ناصری گوشت پرندگان از غذاهای رایج بود، چنانچه طبقه تهی دست تنها استطاعت تهیه آبگوشت کبوتر و گنجشگ را داشتند؛ درحالی‌‌که متمولان خوراک‌‌های متنوعی از مرغ و اردک ومرغابی و کبک و قرقاول صرف می‌‌کردند؛ ولی از آنجا که بوقلمون از پرندگان کمیاب به شمار می‌‌رفت در ضیافت‌‌های اعیانی هم چندان معمول نبود.

در بیرونی منزل تو لوی‌خان نشسته بودیم، بخاری گرم بود و صحبت‌های میرزا ابراهیم و کارهای میرزا نصرالله لذت می‌‌داد. اول ورود میرزا ابراهیم بیان کرد که از تصدق سر شاه و نایب‌السلطنه دیشب چلو را با ماست یخ‌زده کثیف خوردیم. گوشت چهار یکی سی شاهی شده و با وجود آن گیر نمی‌‌آید. بعد این صحبت دنباله پیدا کرد. همیشه و تا دو سال قبل گوشت یک من دو هزار بود.

همانطور که می دانید فروشندگان بسیار زیادی هستند که انواع کباب پز را با قیمت و کیفیتهای مختلفی عرضه می کنند.

این روزها رژیم غذایی گیاهی به یک گرایش تبدیل شده است. برخی از مردم، گوشت و پروتئین حیوانی را کاملا از وعده‌های غذایی حذف کرده و برخی نیز، مصرف گوشت را محدود کرده‌‌اند. اما کنار گذاشتن گوشت و مصرف جایگزین‌‌هایش کار آسانی نیست چرا که بسیاری از این جایگزین‌‌ها، چندان خوشمزه و جذاب نیستند. این مساله‌ای بود که مدتی، ذهن «مورتن‌تافت بک» را درگیر کرده بود. او بنیان‌گذار «میتلس‌فارم: meatlessfarm.» یا مزرعه بدون گوشت است. او می‌گوید: «من و همسرم میتلس فارم را راه‌‌اندازی کردیم چون به اهمیت کاهش مصرف…

دنیای‌اقتصاد: دامدار نهاده را با ارز نیمایی خریداری می‌کند اما با قیمت‌گذاری دستوری دولت گوشت و شیرخام زیر قیمت ارز نیمایی از دامدار خریداری می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان حفاظت محیط زیست گفت: اگر شخصی در مورد سرو یا خرید فروش گوشت حیوانات نا متعارف مانند گوشت گراز یا ... در رستوران‌ها یا هر جای دیگری اطلاعاتی دارد با شماره ۱۵۴۰ تماس بگیرد.