گوشت

مهر: پزشک و متخصص طب سنتی ایرانی در خصوص راههای پیشگیری از کرونا و همچنین تغذیه موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن توضیحاتی ارائه کرد.

قوت اصلی سفره مردم ایران در عهد قاجاریه نان، گوشت، سبزی و میوه بود از دهه منتهی به انقلاب مشروطیت امکان دسترسی به دو کالای نخست آن سبد غذایی بسیار دشوار و یا در برخی از سال‌ها ناممکن شده بود. به همین دلیل، ناظران وقت از آن سال‌ها به سال‌های «قحطی» و «قحط و غُلا»یِ عمومی یاد کرده‌اند که به درجات گریبان بیشتر مناطق ممالک محروسه را گرفته بود. افزون‌بر کمیابی و نایابی عمومی، در سایر سال‎‌های دهه منتهی به مشروطیت نیز هر سال بین دو تا پنج شهر ایران دچار کمیابی و یا قحطی بودند.

دنیای‌اقتصاد: طبق گفته فعالان بازار گوشت قرمز، این بازار در محرم امسال بی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌رمق بوده و هیجانی در آن وجود ندارد. نیما حبیب‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌فر، عضو هیات‌مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی در این‌خصوص به «ایلنا» گفته: «تجربه سال‌های گذشته این ذهنیت را ایجاد کرده بود که در محرم امسال شاهد رونق بازار باشیم اما چنین اتفاقی رخ نداد و تقاضا روند عادی به خود گرفت و امسال شاهد هیجان برای خرید گوشت نبودیم.‌» وی با بیان اینکه قیمت گوشت گوساله در آستانه عاشورا و تاسوعای حسینی تغییر نکرد، تصریح کرد: «کمبودی در…

دنیای‌اقتصاد- سارا بنی‌صدر: تازه‌‌‌‌‌‌‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد از تغییرات قیمت جهانی مواد غذایی نشان می‌دهد که شاخص‌کل قیمت مواد غذایی در‌ ماه ژوئیه ۶/ ۸‌درصد نسبت به‌ماه قبل کاهش داشته است. براساس این گزارش، شاخص‌کل قیمت مواد غذایی فائو برای چهارمین‌ماه متوالی کاهش یافته است. کاهش شاخص‌کل عمدتا به‌دنبال افت قابل‌ملاحظه شاخص قیمت‌های جهانی روغن‌های نباتی و غلات اتفاق افتاده است، با این وجود قیمت‌های جهانی شکر، لبنیات و گوشت نیز در این دوره کاهش یافته‌‌‌‌‌‌‌اند. با این‌حال اما شاخص قیمت مواد غذایی…

فارس: بر اساس اعلام سازمان امور مالیاتی، فروش گوشت قرمز دام‌های سبک و سنگین و فرآورده‌های آن از پرداخت عوارض و مالیات معاف است. بر اساس اعلام معاون حقوقی و فنی مالیاتی سازمان امور مالیاتی، عرضه انواع گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی دام‌های سبک و سنگین و قطعات بدن دام مطابق جزء ۴-۵ بند الف ماده قانون مالیات بر ارزش افزوده مصوب سال ۱۴۰۰ مشمول کالاهای دارای معافیت مالیاتی بوده و از پرداخت مالیات و عوارض معافند.

خبر آنلاین: تنویر احمد جانوا، معاون مدیر باغ وحش سافاری لاهور می‌گوید در حال حاضر در این مکان آنقدر حیوانات گربه‌سان بزرگ وجود دارد که شیرها و ببرها باید به نوبت به فضای چراگاه بروند. او به خبرگزاری فرانسه می‌گوید: «فروش این شیرها هم فضای بیشتری در اختیار ما قرار می‌دهد و هم در هزینه‌های زیاد تغذیه و تامین گوشت برای این حیوانات صرفه‌جویی خواهد شد.»

ایلنا: عضو هیات مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی خاطر نشان کرد: تجربه سال‌های گذشته این ذهنیت را ایجاد کرده بود که در محرم امسال شاهد رونق بازار باشیم اما چنین اتفاقی رخ نداد و تقاضا روند عادی به خود گرفت و امسال شاهد هیجان برای خرید گوشت نبودیم.

همشهری آنلاین : بوقلمون در زمان شاه عباس صفوی توسط تاجران ارمنی که به ایتالیا رفته بودند به ایران وارد شد

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌کنندگان گوشت گوسفندی تهران از شرایطی که برای این بازار و مصرف‌کننده وجود دارد، ابراز نگرانی کرد. علی‌اصغر ملکی گفت: «قیمت گوشت مدت زیادی است که افزایشی نداشته است؛ البته خرید مردم بسیار کاهش یافته که عمده دلیل آن گرانی و عدم‌توانایی بنیه مالی آنهاست. دولت می‌تواند با کمک‌گرفتن از کارشناسان این حوزه تدابیری برای رونق بازار گوشت بیندیشد. نباید سبد خانوار از گوشت خالی شود. متاسفانه جاری‌شدن سیل هم باعث ازبین رفتن زمین‌های کشاورزی و در نتیجه نابودی محصولات و خوراک دام؛…

امروزه فعالان و تحلیل گران صنعت، شتاب تغییر در محیط کسب و کار جهانی را با گوشت و پوست خود لمس و احساس می کنند، تغییراتی پر سرعت از وضعیت محیطی با ثبات به وضعیت کاملا غیر قابل پیش بینی، از حالت متصلب به شکل پذیر، از محیطی جذاب به ناگوار که دشواری های رقابتی آن مستمرا در حال تشدید است، اگر در گذشته اولین سوال بنیان گذاران شرکت این بود که آیا به چشم انداز و اهدافمان دست می بابیم؟ اکنون این سوال در اولویت پرسش است که آیا می توانیم بیش از پنج سال دوام بیاوریم؟ میزان مرگ و میر شرکت ها در سال های…

رویدادآنلاین: به گزارش روابط‌عمومی سازمان مدیریت میادین میوه و تره‏‏‏‏‏‏‏‌بار شهرداری تهران، این سازمان با هدف حمایت و کسب رضایت شهروندان سعی کرده محصولات را با قیمت پایین‌تری در اقصی‌نقاط پایتخت به مردم عرضه کند و در همین راستا گزارشی از اختلاف قیمت محصولات را می‏‏‏‏‏‏‏‌توانید در ادامه این خبر مشاهده کنید. به‌طور متوسط قیمت محصولات عرضه‌شده در ۲۹۴ میدان و بازار میوه و تره‌بار شهرداری تهران در مقایسه با میانگین قیمت‌های سطح شهر در گروه انواع میوه ۳۸ درصد، در گروه سبزیجات و صیفی‌جات ۳۲ درصد، در گروه حبوبات…

همزمان با تخم‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مرغ، گوشت قرمز هم در ‌ماه‌های اخیر نوسان قیمت زیادی داشته، هرچند جهت حرکت پیکان قیمت این کالا در مقطعی رو به پایین بوده اما در مجموع، قیمت آن افزایشی بوده است. به گزارش آی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌زندگی؛ آخرین قیمت اعلام‌شده برای هر کیلو شقه گوسفندی ۱۵۵‌هزار‌تومان و برای هر کیلو ران گوساله ۱۷۰‌هزار‌تومان است؛ این در حالی است که شرایط گوشت نیز از جهت تولید مازاد بر نیاز همانند تخم‌مرغ است اما مصرف‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنندگان از این تولید بیش از تقاضا، سودی نمی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌برند. در…

از میان اسنادی که از دوره ایلخانیان - سده‌های ۸ و ۷ ه.ق- در دست است، سوانح‌الافکار اثر خواجه رشیدالدین فضل‌الله همدانی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؛ چراکه از سوی یکی از چهره‌های متنفذ این دوره تاریخی نگاشته شده است؛ چهره‌ای که افزون بر مقام سیاسی واجد نقش‌‌های علمی و معرفتی زمانه خود نیز به‌حساب می‌آید؛ چراکه طبیب نامداری در روزگار خود بوده است. اسناد نهفته در سوانح‌الافکار رشیدی گرچه در نگاهی گذرا نامه‌هایی اداری و رسمی تلقی می‌شوند، اما از منظر نگاه گفتمان‌‌ساز چشم‌‌اندازهایی از فرهنگ عامه…

گسترش نیوز: قیمت ماهی در بازار در حالی بالا رفته است که اقبلا هنگام گران شدن گوشت گوسفند و مرغ ، خوردن ماهی توصیه می شد.

فارس: در ۲۳۸ نمونه گرفته‌شده از برگرهای گوشت گاو رستوران‌های زنجیره‌ای مک‌دونالد چیزهایی شگفت‌انگیز و البته تکان‌دهنده پیدا شد.

عضو هیات‌مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی از احتمال بالای افزایش قیمت گوشت قرمز به دلیل نزدیک‌شدن به ‌ماه محرم خبر داد. نیما حبیب‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌فر با اشاره به ثبات ایجاد‌شده در بازار گوشت گوساله به «ایلنا» گفت: «میزان خرید گوشت در هفته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های اخیر نوسان‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ زیادی را تجربه نکرد چراکه تقاضای چندانی برای خرید گوشت وجود ندارد؛ علاوه‌بر کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان گرمای هوا نیز بر ریزش مصرف گوشت تاثیر گذاشته است.‌»

ایلنا: نیما حبیب‌فر با اشاره به ثبات ایجاد شده در بازار گوشت گوساله، گفت: میزان خرید گوشت در هفته‌های اخیر نوسان‌ زیادی را تجربه نکرد چراکه تقاضای چندانی برای خرید گوشت وجود ندارد؛ علاوه بر کاهش قدرت خرید مصرف کنندگان گرمای هوا نیز بر ریزش مصرف گوشت تاثیر گذاشته است.

بهاره چراغی: هر وقت اقتصاد ایران با تکانه‌‌‌های درونی و بیرونی مواجه شده، در اغلب موارد، پادزهر سیاستگذاران «تثبیت قیمت‌ها» بوده است. این مسیر تکراری که از آغاز دهه ۴۰ تا امروز ادامه داشته، نه‌‌‌تنها سیاستگذار را به سمت هدف (مهار تورم) هدایت نکرده، بلکه اقتصاد ایران را به بیراهه‌‌‌هایی مانند عدم‌عرضه کالا، افزایش احتکار و تعطیلی بنگاه‌‌‌ها رانده است. ارائه مثال‌‌‌های عینی، این موضوع را بازتر می‌کند: در بحث قیمت‌گذاری خودرو به هیچ‌‌‌عنوان به بحث کارآیی و بهره‌‌‌وری توجه نشده و اتفاقا در سال‌های گذشته با…

دنیای‌اقتصاد: در روزهای گذشته قیمت چیپس در هر بسته ۴۴۰‌گرمی به ۸۲‌هزار‌تومان رسید. این یعنی هر کیلو چیپس در بازار بیش از ۱۸۶‌هزار ‌تومان ارزش دارد؛ این در حالی است که اکنون هر کیلو گوشت راسته گوسفندی با استخوان در بازار ۱۸۳‌هزار‌تومان عرضه می‌شود.

فارس: محمد حسن گلپایگانی مدیرکل دامپزشکی مازندران در این‌باره در گفت‌وگو با فارس، گفت: این روزها کماکان نگران بیماری تب کریمه کنگو در مازندران هستیم.

قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۳۸‌هزار‌تومان و مرغ گرم در خرده‌فروشی‌ها ۵۹‌هزار و ۸۰۰‌تومان است. گزارش‌ها نشان می‌دهد که قیمت مرغ گرم بسته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بندی کیسه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای در حال‌حاضر در بازار تهران نسبت به روزهای گذشته تغییرزیادی نداشته و هر کیلو ۵۱‌هزار و ۵۰۰‌تومان عرضه می‌شود. همچنین ران مرغ با پوست به قیمت ۵۰‌هزار و ۵۰۰‌تومان و فیله مرغ ۱۱۵‌هزار‌تومان است. کتف مرغ ۵۳‌هزار و پانصد، ران مرغ با پوست ۵۰‌هزار و پانصد، مغز ران مرغ ۷۵‌هزار، ساق مرغ ۸۹‌هزار، سینه مرغ ۱۱۱‌هزار،…

دنياي اقتصاد: دام و طیور از استراتژیک‌‌ترین صنایع کشور است؛ زیرا علاوه بر تامین بخش عمده پروتئین حیوانی مصرفی کشور (گوشت مرغ و تخم مرغ) در اشتغال به‌‌ویژه در روستاها اهمیت فراوانی دارد، از این رو توجه به رفع موانع تولید این صنعت کمک شایانی به امنیت غذایی کشور و اشتغال مناطق کمتر برخوردار می‌کند. افزایش تولید در بخش تخم مرغ، گوشت مرغ و سایر محصولات دامی ‌‌در گرو تامین به موقع و کافی نهاده‌های مورد نیاز است و این موضوع در بندهای «۶» و «۷» سیاست‌های کلی اقتصاد مقاومتی مورد تاکید قرار گرفته است. این در حالی…

ايسنا: در سه ماه اول امسال حدود ۷۰ میلیون دلار گوشت قرمز و گوشت مرغ وارد ایران شده است.

مهر: بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز یکشنبه ۲۶ تیرماه ۱۴۰۱ به شرح زیر اعلام می‌شود.

روزنامه اعتماد: آذر منصوری در یادداشتی با کنایه به دولت رئیسی به رنج مردم در حال حاضر اشاره کرد.

خبر آنلاین: علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، با تکذیب این افزایش قیمت‌ها گفت: گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها اصلا معنا پیدا نمی‌کند.

خبر فوری: ویدیویی ببینید از یک گونه ماهی که به صورت ترسناکی در کسری از ثانیه، طعمه‌اش را می‌بلعید.

ايسنا: مسؤول اجرایی طرح قربانی در حج ۱۴۰۱ خبر داد: «بیش از ۳۸ هزار رأس دام در حج امسال از سوی زائران ایرانی قربانی شده است.» به روال هر سال، گوشت‌های قربانی حج از سوی بانک توسعه اسلامی بین کشورهای فقیر توزیع می‌شود.

قرن نو: کف قیمت خرید جهیزیه ایرانی به نزدیک پنجاه میلیون تومان رسیده است.

خبر آنلاین: علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، با تکذیب این افزایش قیمت‌ها گفت: گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها اصلا معنا پیدا نمی‌کند.