شماره روزنامه
۶۲۶۰
|
صنایع غذایی
-
کنسرسیوم صادراتی صنایع غذایی تشکیل می‌شود
دنیای اقتصاد: با تشکیل کنسرسیوم صادراتی تحت یک نشان ایرانی علاوه بر توسعه صادرات غیرنفتی و حضور در بازارهای جهانی، فرصت مناسبی برای توسعه صنایع پیشران در بستری فراتر از بازار داخلی فراهم خواهد شد. -
رشد تولید نان صنعتی در دوران کرونا
مرتضی میثمی‌فرد رئیس هیات مدیره تک نان جنوبصنعت مواد غذایی یکی از مهم‌ترین صنایع هر اقتصادی به شمار می‌رود و در بسیاری از کشورهای دنیا تولید محصولات غذایی ضمن اینکه توانسته نیاز داخلی را پوشش دهد، در عین حال صادرات آنها توانسته ارزآوری بسیاری نیز برای کشورها به همراه داشته باشد.
سه‌شنبه، ۱۸ خرداد ۱۴۰۰
-
کشت جلبک دریایی توسط هلدینگ کوثر
دنیای اقتصاد: با پیشرفت علم و تکنولوژی و برای استفاده بهینه از منابع طبیعی و تامین نیازهای بشر، نتایج تحقیقات پژوهشی نشان داد که جلبک‌های دریایی اهمیت بسزایی در عرصه کشاورزی و صنعتی دارند. در حال حاضر جلبک به صورت گسترده در کشاورزی، صنعت، داروسازی، تصفیه آب و صنایع غذایی، کاربرد بسیار دارد.
سه‌شنبه، ۱۱ خرداد ۱۴۰۰
-
گزارش اردیبهشت‌ماه بنگاه‌های سهامی چگونه بود؟
روزنامه شماره ۵۱۸۲پیدا و پنهان عملکرد ماهانه بورسی‌ها
دنیای‌اقتصاد - امیر کلهر: کاهش ابهامات کلیدواژه‌ای است که بهبود عملکرد آینده بورس به اعتقاد کارشناسان در گرو آن است. با انتشار گزارش ماهانه عملکرد شرکت‌ها فضایی که پیش روی کارشناسان حوزه بورس قرار گرفته است، حکایت از آن دارد که می‌توان به آینده امیدوار بود. بررسی آنچه در گزارش شرکت‌ها منتشر شده است نشان از آن دارد که تا حدودی وضعیت رو بهبود است. هر چند هستند کارشناسانی که معتقدند گزارش‌ها و عملکرد‌ها چیز دندان‌گیری نداشته‌اند و هرچه بوده اتفاق‌های عادی و قابل پیش‌بینی بوده است اما تعداد آنهایی که به گزارش‌ها خوش‌بین…
یکشنبه، ۰۹ خرداد ۱۴۰۰
-
آشنایی با تجارت زعفران ایران
زعفران ارزشمندترین ادویه جهان است که عطر و طعم بی نظیری داشته و کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و دارویی در سراسر دنیا دارد.
یکشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۰
-
جان کدبری، موسس شرکت شکلات‌سازی کدبری
جان کدبری (John Cadbury) مالک انگلیسی و موسس شرکت شکلات‌سازی کدبری در شهر بیرمنگام بود. او در ۱۲ اوت ۱۸۰۱ در بیرمنگام به دنیا آمد. خانواده ثروتمند وی جزو فرقه کوئیکر بودند که از غرب انگلستان به آن ناحیه آمده بودند. جان به یک مدرسه کوئیکر در هارتشیل رفت. از آنجا که در اوایل قرن نوزدهم به اعضای این گروه مذهبی اجازه ورود به دانشگاه‌ها داده نمی‌شد وی نیز نتوانست به دنبال حرفه‌ای همچون پزشکی یا وکالت برود. از دیگر سو با توجه به رویکرد آشتی‌جویانه این رویکرد مذهبی شغل نظامی‌گری هم نمی‌توانست مورد…
سه‌شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۰
-
تشکیل کنسرسیوم صادراتی با پیشتازان صنایع غذایی
دنیای‌اقتصاد: معاون امور صنایع وزارت صمت طی نشست هم‌اندیشی با اعضای کانون صنایع غذایی ایران ضمن استقبال از تشکیل کنسرسیوم صادراتی از همراهی وزارت صمت برای تحقق این سیاست مهم خبر داد.
شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۰
-
ثروتمندترین افراد جهان را بشناسید
ايسنا: در این گزارش با ثروتمندترین افراد هر کشور تا پایان آوریل ۲۰۲۱ آشنا شوید.
سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۰
-
احیای ۱۷۳ واحد بخش کشاورزی در فارس
دنیای‌اقتصاد- شیراز- محمد صداقت: معاون امور اقتصادی استانداری فارس از احیای ۱۷۳ واحد کشاورزی این استان خبر داد. وی گفت: علت تعطیلی و از کار افتادن این واحدها اعم از کشاورزی، دامداری و صنایع غذایی عدم سرمایه در گردش و عدم بازپرداخت تسهیلات بوده که تلاش شد به عناوینی این واحدها دوباره فعال شده و برای ۱۲۰۰ نفر مجددا شغل ایجاد شده است.
چهارشنبه، ۰۸ اردیبهشت ۱۴۰۰
-
در گفت‌وگو با مدیر بیزینس شیر شرکت کاله بررسی شد
روزنامه شماره ۵۱۵۴ضربه‌پذیری برندهای معتبر از کانال شایعات
سعیده نبی‌زاده: توسعه فضا و امکانات رسانه‌ای اگرچه با شدت بالایی زمینه‌ساز رشد و توسعه صنایع گوناگون شده است، اما در برخی موارد شرایطی را برای سوءاستفاده نیز ایجاد کرده که این موضوعات می‌توانند در صورت عدم مدیریت درست به محلی برای ضربه‌پذیری صنایع مختلف به خصوص صنایع حساسی مانند صنایع غذایی تبدیل شوند.
شنبه، ۰۴ اردیبهشت ۱۴۰۰
-
«دنیای اقتصاد» کارنامه ۱۳۹۹ صنایع غذایی را بررسی کرد
روزنامه شماره ۵۱۵۱اقتصاد غذا از لنز مدیران
دنیای اقتصاد: مدیران صنعت غذا در سالی که گذشت چه نمره‌هایی به این صنعت داده‌اند؟ طبق نظرسنجی انجام شده از بنگاه‌های فعال در صنعت غذا، شاخص مدیران خرید برای این صنایع در اسفندماه، ۷۵/ ۵۳ به‌دست آمده است که نسبت به بهمن‌ماه که عدد ۹۳/ ۵۴ به ثبت رسیده با افت روبه‌رو شده است. فعالان بخش خصوصی صنعت غذا، طی ۱۲ ماه سال ۱۳۹۹، بیشترین میزان شاخص کل (۵/ ۵۸) را در ماه اردیبهشت به ثبت رسانده‌اند و کمترین عدد شامخ نیز به فروردین سال قبل با ثبت عدد ۴/ ۳۹ اختصاص یافته است. کرونا اصلی‌ترین عامل سقوط شاخص کل صنعت غذا در… -
نقش دولت و رسانه در توسعه صنعت شیر
حمیدرضا رجبعلی مدیر بیزینس شیر شرکت کالهتوسعه صنایع غذایی به‌طور خاص صنعت لبنیات و شیر، نیازمند توجه دقیق تولیدکننده، دولت و رسانه‌هاست که هر یک بخشی از توسعه این صنعت را بر عهده خواهند داشت و این در حالی است که در کشور ما سهم اصلی بر دوش تولیدکننده قرار گرفته است.
سه‌شنبه، ۳۱ فروردین ۱۴۰۰
-
تاثیراستعفای کارمند نمونه بر سایر کارکنان
نویسنده: Art Markman مترجم: مریم مرادخانیمنبع: HBR: مشاور عزیز، من مدیر واحد تبلیغات یک شرکت صنایع غذایی هستم. واحد ما متشکل از ۲۰ نفر است و همه کارها به‌صورت تیمی انجام می‌شود. یکی از بهترین کارمندهایم به‌زودی شرکت را ترک خواهد کرد. نگرانم که رفتن او روی بقیه اعضا تاثیر منفی بگذارد یا روحیه تیمی را در آنها تضعیف کند. آیا اقدامی هست که قبل و بعد از رفتن او انجام دهم تا از هرگونه پیامد احتمالی جلوگیری شود؟
دوشنبه، ۲۳ فروردین ۱۴۰۰
-
ریتا کینگ، شیمیدان آمریکایی
ریتا کلارک کینگ، شیمیدان آمریکایی، معاون سابق شرکت صنایع غذایی جنرال میلز و رئیس سابق هیات امنای بنیاد نیکوکاری این شرکت است.
یکشنبه، ۲۲ فروردین ۱۴۰۰
-
تفاوت میلگرد استیل ۳۰۴ با ۳۱۶
میلگرد استنلس استیل از نظر ظاهری شبیه به میلگرد ساختمانی بوده اما جنس و کاربرد متفاوتی دارد و به دلیل وجود حداقل درصد جرمی ۱۰٫۵ درصد کروم در برابر خوردگی مقاومت دارد.
شنبه، ۲۱ فروردین ۱۴۰۰
-
در گفت‌وگو با مدیرعامل شرکت صنایع غذایی ماسترفوده بررسی شد
روزنامه شماره ۵۱۳۶ظرفیت های بزرگ در صنایع کوچک
سعیده نبی‌زاده: از چالش‌های مهم صنعت کشور به‌خصوص در شرایط بحرانی، اهم و مهم کردن برخی صنایع توسط دولت و اولویت‌بندی آنها است و این در حالی است که برخی صنایع با آنکه اندازه کوچکی دارند، از اهمیت زیادی برخوردار هستند. به‌طورکلی می‌توان گفت برخی محصولات اگرچه کوچک هستند اما ارزی که برای واردات آنها از کشور خارج می‌شود یا توان ایجاد اشتغال مستقیم و غیرمستقیمی که دارند و حتی توان ارزآوری که به‌صورت نهفته در آنها مستتر است همگی باعث می‌شوند این صنایع از پتانسیل‌های بالایی برخوردار باشند اما این توانایی نادیده…
شنبه، ۱۴ فروردین ۱۴۰۰
-
ثروتمندترین افراد دنیا را بشناسید
ايسنا: جدید ترین آمار ثروتمندان جهان نشان داد که در بین ۱۰ ثروتمند جهان، هشت نفر آمریکایی هستند و این کشور به همراه چین بیشترین تعداد ثروتمندان جهان را دارند.
چهارشنبه، ۱۱ فروردین ۱۴۰۰
-
اونانو، رئیس شرکت صنایع غذایی گویا
جوزف اندرو اونانو، بازرگان آمریکایی و رئیس شرکت صنایع غذایی گویا بود. او پس از گذراندن آموزش‌های کاتولیکی در جنگ جهانی دوم به ارتش آمریکا پیوست و پس از بازگشت به کمپانی پدرش، گویا، پوست. وی در ۱۹۷۸ به ریاست این شرکت رسید و تا ۲۰۰۴ عهده‌دار این مسوولیت بود. پدر اونانو در شمال اسپانیا به دنیا آمده و به پورتوریکو مهاجرت کرده بود. بعدتر وی همراه با همسرش به نیویورک آمد و اونانو در ۱۴ مارس ۱۹۲۵ در بروکلین به دنیا آمد. پدرش در ۱۹۳۶ شرکت گویا را که یک کمپانی پخش موادغذایی بود تاسیس کرد. جوزف اونانو…
شنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۹
-
در گفت‌وگو با مدیرعامل کشت و صنعت روژین تاک عنوان شد
روزنامه شماره ۵۱۲۹کیفیت؛ نسخه اصلی صادرات
سعیده نبی‌زاده: چالش‌های موجود در حوزه روابط بین‌الملل، موجب شده سرزمین ما همواره با تهدیدهایی روبه‌رو باشد و این در حالی است که تولیدکنندگان اگر قرار باشد تنها بر بازارهای داخلی تکیه کنند نخواهند توانست سود پایداری را برای تداوم فعالیت تضمین کنند. در این بین تنها موضوع تحریم‌ها مطرح نیست، بلکه تولید در حد استانداردهای صادراتی نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.
جمعه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۹
-
نقش تشکل‌ها در توسعه صنایع غذایی
لیلا اسعدی/ کارشناس ارشد کارآفرینی کسب‌وکار جدید دانشگاه تهرانصنعت غذا شامل مجموعه‌ای از اقدامات و فعالیت‌های مختلف است که خروجی آن تامین غذایی است که انسان‌ها مصرف می‌کند. این مجموعه شامل بخش‌های زیر است:
دوشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۹
-
در گفت‌وگو با مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینوفارس بررسی شد
روزنامه شماره ۵۱۲۴راه‌اندازی بزرگ‌ترین پالایشگاه خرما در کشور
سعیده نبی‌زاده: با توجه به فراوانی خرما در ایران می‌توان با تولید صنعتی محصولات جانبی این محصول پرخاصیت،از آن در بخش‌های مختلف استفاده‌های بیشتری کرد. با این حال در برخی از نقاط جنوب کشور شیره خرما به صورت کارگاهی یا خانگی و بدون نظارت ارگان خاصی در حال تولید است که بعضا اصول بهداشتی در آن رعایت نمی‌شود. شرکت صنایع غذایی مینوفارس در سال ۱۳۸۶ با ماموریت فعالیت در زمینه تولید مشتقات خرما فعالیت خود را آغاز و در سال ۱۳۹۳ خطوط تولید اسنک را راه‌اندازی کرد. هم‌اکنون این مجموعه محصولاتی از قبیل قند مایع خرما،…
جمعه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۹
-
«مینو» در جایگاه برترین‌های صنعت غذا
دنیای اقتصاد: مطابق با آخرین رتبه‌بندی سازمان مدیریت صنعتی ایران، سه شرکت از شرکت‌های گروه صنعتی مینو جزو ۵ شرکت برتر صنعت غذای ایران قرار گرفته و سه شرکت دیگر جایگاه خود را در بین ۱۰۰ شرکت ایران ارتقا دادند.
سه‌شنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۹
-
آخرین وضعیت ترخیص چای از گمرک
اقتصاد نیوز: به گفته رئیس کمیسیون تخصصی چای فدراسیون صنایع غذایی، سازمان استاندارد از سه ماه پیش به دلیل عدم انطباق یکی از استانداردها جلوی واردات چای به کشور را گرفت و این امر موجب شد، تا در حال حاضر شاهد دپوی ۱۰۰۰ تن چای در گمرک باشیم.
جمعه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۹
-
دیگ بخار بر چه اساسی کار می کند؟
در یک تعریف ساده کار دیگ بخار یا بویلربخار، تبدیل آب به بخار است که از یک مخزن تحت فشار ساخته می‌شود.
سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۹
-
در گفت‌وگو با مدیر سروش سلامت نیکان بررسی شد
روزنامه شماره ۵۱۰۴چالش‌های ارزی در مسیر تولیدات دریایی
سعیده نبی‌زاده: کشور ما به دلیل موقعیت جغرافیایی دسترسی به منابع غنی از آبزیان دارد و این در حالی است که هنوز برای بهره‌برداری مناسب از آبزیان و افزایش تولید و فرآوری این محصولات مفید با چالش‌های فراوانی مواجه هستیم.
شنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۹
-
پخش‌کالا در ایران پیشرفت مناسبی نکرده است
سعیده نبی‌زاده: مشکلات موجود در نظام توزیع روز افزون است. هر ویزیتور در روز بیش از ۳۰ تا ۳۵ یا ۴۰ فروشگاه را نمی‌تواند بازدید کند و هر کامیون توزیع نیز نمی‌تواند برای بیش از این تعداد فروشگاه کالا توزیع کند، بنابراین اگر شرکتی بخواهد واحدهای صنفی زیادی را در کشور تحت شبکه توزیع خود درآورد باید تعداد بسیار زیادی کامیون و امکانات در اختیار داشته باشد. -
دو گلوگاه حوزه اقتصاد و تولید
جمال رازقی مدیرعامل شرکت صنایع غذایی ب آدر شرایط امروز کشور تامین مواد اولیه در کنار قیمت‌گذاری دو موضوع اصلی و مهم برای تولید به شمار می‌روند. کشور ما در تامین مواد اولیه با مشکلات زیادی مواجه است؛ به‌خصوص در حوزه صنایع غذایی با آنکه گفته می‌شود خودکفایی اتفاق افتاده اما در عمل شاهد آنیم که این خودکفایی در بسیاری بخش‌ها در حد شعار باقی مانده است. به‌عنوان مثال در صنعت مرغداری زمانی که مرغ اجداد، غذا، دارو، هورمون، و... همگی خارجی است و تنها از آب و هوای ایران برای پرورش مرغ استفاده می‌شود و به نوعی مرغداری یک صنعت مونتاژی است،…
جمعه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۹
-
در نخستین نمایشگاه مجازی ایران انجام می‌شود
روزنامه شماره ۵۰۹۷واگذاری غرفه‌های رایگان به تشکل‌ها و اتاق‌های بازرگانی استانی
گروه شرکت‌ها: در نمایشگاه مجازی ایران برای اتاق‌های بازرگانی سراسر کشور، اتاق‌های مشترک بازرگانی و تشکل‌های اقتصادی وابسته به اتاق ایران، غرفه‌های رایگان در نظر گرفته شده است. -
ضدعفونی خطوط تولید مواد غذایی با مواد بومی
دنیای اقتصاد: به‌منظور افزایش بازدهی ضدعفونی سطوح در تماس با مواد غذایی، این سطوح ابتدا شست‌وشو و تمیز می‌شوند. پس از شست‌وشوی سطوح، مواد ضدعفونی‌کننده مورداستفاده قرار می‌گیرند و اگر میزان آلودگی زیاد نباشد، می‌توان مرحله پاک‌سازی و ضدعفونی را به‌صورت ترکیبی و همزمان انجام داد. فرآیند ضدعفونی در صنایع غذایی بر اساس دستورالعمل‌های CIP (تمیزکننده در محل) و COP(تمیزکننده خارج از محل) انجام می‌شود. در این دستورالعمل‌ها محلول ضدعفونی‌کننده در مخازن CIP قرار داده‌شده و تزریق و شست‌وشوی خط به‌صورت اتوماتیک و تحت…
جمعه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۹
-
جلسه مهم درباره حذف ارز ترجیحی
روزنامه شماره ۵۰۹۵بررسی قیمت غذای شهروندان بدون ارز
به‌دنبال طرح سناریوهای مختلف درخصوص ارز کالاهای خوراکی و نوشیدنی، با پیگیری کانون صنایع غذایی به‌عنوان تشکل بالادستی حوزه غذا، نشست مشترک اصناف و اتحادیه‌های صنایع‌غذایی با برخی نمایندگان مجلس با هدف بررسی سیاست‌های ارزی بر بازار مواد خوراکی و نوشیدنی برگزار شد.
سه‌شنبه، ۰۷ بهمن ۱۳۹۹