صنایع غذایی

کمیسیون کشاورزی و صنایع ‌غذایی اتاق ایران، هفت‌ محور اصلی برای فعالیت‌های خود در نظر گرفته است. کلیات این محورها به‌گونه‌ای تعریف شده است که نقش اتاق بازرگانی در بخش‌کشاورزی موثرتر و برجسته‌تر باشد؛ به‌همین منظور یکی از اقداماتی که در سال آینده روی آن تمرکز بیشتری خواهیم داشت، جذب کشاورزان پیشرو و تشکل‌های بخش‌کشاورزی است که علاقه‌مند باشند از فرصت‌ها و زیرساخت‌هایی که در اتاق بازرگانی فراهم شده است در جهت رفع مشکلات و توسعه کسب‌وکارها‌یشان استفاده کنند. به‌عنوان مثال در اتاق بازرگانی، کمیته…

ارزیابی‌ها نشان می‌دهد شرکت‌هایی که مواد اولیه موردنیازشان را خود تولید می‌کنند با سه مزیت روبه‌رو خواهند شد. به‌طور مثال برخی تولیدکنندگان صنعت غذا، مواد اولیه‌ای همچون سیب‌زمینی را خودشان تولید می‌کنند که این کار سه مزیت «کنترل بیشتر بر کیفیت محصولات»، «کنترل هزینه تامین و نوسانات قیمت» و «کاهش دغدغه‌های مربوط به نبود کالا در بازار» را به همراه خواهد داشت. از دیگر مواد اولیه مهم قابل استفاده برای بسیاری از کارخانه‌های صنایع‌غذایی از جمله تولیدکنندگان چیپس، روغن است که معمولا درخصوص این ماده…

ايسنا: گروه جهادی راهیان شهادت به یاد شهید حاج قاسم سلیمانی اردوی جهادی به مقصد استان سیل زده سیستان و بلوچستان برگزار می‌کند.

دنیای‌اقتصاد: ارزیابی فعالان صنعت غذای کشور حاکی از آن است که وضعیت کلی این صنعت در دی ماه ۹۸ نسبت به ماه قبل از آن با افت مواجه شده است و اکثر شاخص‌ها در مقایسه با آخرین ماه پاییز شرایط بدتری را تجربه کرده‌اند. نتایج به‌دست آمده از شاخص مدیران خرید (شامخ) برای دهمین ماه امسال نشان می‌دهد که عدد شامخ برای صنایع‌غذایی،‌ ۳/ ۴۱ ثبت شده است،‌ درحالی‌که این عدد برای آذر امسال ۳/ ۴۶ ثبت شده بود. بر این اساس، وضعیت صنایع‌غذایی کشور از نگاه مدیران بنگاه‌ها در این دوره زمانی شرایط نامطلوبی را پشت‌سر گذاشته است،…

با نگاهی به اصلی‌ترین معضلات و چالش‌های شکل‌گیری کسب‌وکارها در اقتصاد کشور طی سالیان اخیر به وضوح درمی‌یابیم که بسیاری از تنگناهای محیط کسب‌وکار کشور نشات گرفته از مسائل کلان نهادی و ساختاری حاکم بر اقتصاد کشور است که نهایتا محیط کسب‌وکار و فضای سرمایه‌گذاری را نیز متاثر کرده است. رواج سیستم قیمت‌گذاری دولتی از طریق دخالت صریح و آشکار دولت در قیمت‌گذاری‌ها و کنترل دستوری قیمت‌ها یکی از عوامل و فاکتورهای نهادی است که فضا و آهنگ رشد را برای فعالان اقتصادی و توسعه کسب‌وکارشان کُند کرده است. …

دنیای اقتصاد – تبریز – رعنا نیک‌رفتار: پنجاه و هشتمین نشست شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی استان آذربایجان شرقی به ریاست پورمحمدی استاندار و با حضور اعضای رسمی شورا و فعالان اقتصادی استان با دستور جلسه مدیریت زنجیره تامین صنعت چرم استان، ارائه گزارش انجمن صنایع‌غذایی استان درخصوص مدیریت بحران برندها موضوع «آلودگی برخی از محصولات غذایی به دارو»، بررسی مراتب اعتراض به بند (۳) مصوبات کارگروه تنظیم بازار، ساز و کار اخذ مابه‌التفاوت نرخ ارز در مورد کالاهایی که از گروه ۱ به گروه ۲ تغییر یافته‌اند، برگزار شد.

دنیای‌اقتصاد: در جدیدترین نشست کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق بازرگانی تهران که با حضور رئیس سازمان غذا و دارو برگزار شد، مهم‌ترین دغدغه‌ها و چالش‌های حوزه غذایی کشور مطرح شد و در مقابل متولیان دولتی به پرسش‌ها و دغدغه‌های مطرح شده پاسخ دادند. رئیس و مدیران ‌کل سازمان غذا و دارو در این جلسه در یکی از محور‌های مهم از صحبت‌های‌شان، توضیحاتی را درباره ماجرای آلوده‌بودن شیر تولیدی در ایران به آفلاتوکسین ارائه کردند و با رد این اظهارنظرها، تصریح کردند که این‌گونه شایعات تنها تولید و صنعت غذا در داخل کشور را…

دنیای‌اقتصاد: نمایندگان بخش‌خصوصی در نشست کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران، ضمن ادامه بحث جلسات قبلی درخصوص مساله باقی‌مانده سموم و آفت‌کش‌ها در محصولات کشاورزی؛ نسبت به پیشنهاد دفتر محیط زیست و سلامت وزارت جهادکشاورزی مبنی بر ارائه محصولات گواهی‌شده، تاکید کردند، کاری که به گفته فعالان بهتر است توسط بخش‌خصوصی انجام شود.

دنیای‌اقتصاد: ارزیابی فعالان صنعت غذا نشان می‌دهد وضعیت این صنعت در آذر امسال نسبت به ماه قبل از آن، اندکی بهبود یافته است، ‌هرچند بخش قابل‌توجهی از شاخص‌های مرتبط شرایط نامطلوبی را تجربه کرده‌اند؛ اتفاقی که سبب شده‌ است وضعیت کلی صنایع‌غذایی مانند آبان ماه، نامساعد ارزیابی شود. نتایج به‌دست آمده از شاخص مدیران خرید (شامخ) برای نهمین ماه سال حاکی از آن است که عدد این مقیاس برای صنایع‌غذایی در این دوره زمانی ۳/ ۴۶ ثبت شده است، این درحالی است که این عدد در آبان ۹۸ روی ۷/ ۴۴ واحد ایستاده بود؛ بر این اساس…

صنعت ماشین‌سازی یکی از پایه‌های اصلی بسیاری از اقتصادهای قدرتمند در جهان به‌شمار می‌رود. این صنعت در ایران هم حرف‌های زیادی برای گفتن دارد، اما چند سالی است به‌دلیل اعمال تحریم‌ها با مشکلاتی دست و پنجه نرم می‌کنند. در نگاه نخست باید این موضوع را در نظر داشت که اتفاقا تحریم‌ها از جهاتی برای کل ماشین‌سازان ایران از جمله ماشین‌سازان صنایع‌غذایی به یک فرصت تبدیل شد. مطابق با بررسی‌ها می‌توان گفت بسیاری از واحدها چه به لحاظ درخواست‌های داخلی و چه به لحاظ درخواست‌های خارجی در وضعیت مطلوبی به‌سر…

پایگاه خبری اتاق بازرگانی تهران: در مورد کیک‌های آلوده دستگاه‌های نظارتی کار خود را دنبال می‌کنند و به‌طورقطع به نتیجه می‌رسند و این نتیجه را در روزهای آینده اعلام خواهند کرد.

مترجم: مهدی نیکوئی: دگردیسی و تکامل بخشیدن یک سازمان، هیچ‌گاه کار ساده‌ای نبوده است؛ به ویژه در شرایطی که فشار رقابتی شدید است. در عصر دیجیتال همواره به‌نظر می‌رسد که یک مدل کسب‌وکار سریع‌تر، بهتر، قوی‌تر و روشن‌تر در حال ظهور است. شرکت‌هایی با دارایی‌های اندک و چابکی فراوان، همواره ظاهر می‌شوند و برای کسب سهم از بازار و جلب توجه مشتریان به شرکت‌های قدیمی حمله می‌کنند. مزایای رقابتی حتی سریع‌تر از گذشته از بین می‌روند؛ چرا که اکنون تقریبا هر چیزی (چه محصولات و چه خدمات یا فرآیندها) را می‌توان کپی کرد. این شرایط…

دنیای اقتصاد: مهم‌ترین دغدغه‌های‌ فعالان اقتصادی پس از تغییر و تحولات رخ داده در وزارت جهاد‌کشاورزی برای رونق این بخش مطرح شد. اولین حضور سرپرست وزارت جهادکشاورزی در جمع نمایندگان بخش‌خصوصی از یکسو به محلی برای طرح اصلی‌ترین چالش‌ها و مطالبات فعالان، تجار و تولیدکنندگان حوزه کشاورزی تبدیل شد و از سوی دیگر برنامه این وزارتخانه برای رونق و بهبود عملکرد این بخش رونمایی شد. «عدم استفاده مطلوب از مزیت‌های صادراتی»، «خلأ یک شبکه منسجم توزیع»، «ادامه تخصیص ارز ترجیحی»، «حذف مشوق‌ها و جوایز صادراتی»، «حضور کمرنگ…

ایسنا نوشت: وزیر صنعت، معدن و تجارت (صمت) با اشاره به افزایش تولید در صنایع غذایی طی هشت ماهه اول امسال، تصریح کرد: بحث جاسازی قرص در کیک‌ها هم که نمی‌خواهم کامل به آن وارد شوم به همین دلیل است؛ چراکه بخشی از جنگ اقتصادی ضربه زدن به تولید است.

خبر آنلاین: رئیس کانون صنایع غذایی گفت: منشا کیک های آلوده کارخانه ها نبوده و این اقدامی امنیتی برای تشویش اذهان مردم بوده است.

دنیای اقتصاد: نشست وزیر صنعت، معدن و تجارت با سازمان‌ها و شرکت‌های بزرگ صنعتی و معدنی دو بُعد متفاوت داشت. بُعد نخست این جلسه به آمارهای کلی هشت‌ماهه صنعت و معدن اختصاص داشت و بخش دوم رضا رحمانی ماموریت‌های مدیران شرکت‌های بزرگ صنعتی و معدنی را تبیین می‌کرد.

ایلنا: دبیر کل کانون صنایع غذایی کشور گفت: نمی‌توان وجود قرص‌ها را انکار کرد و در مناطق شرقی کشور و در برخی از شهرهای کوچک مواردی دیده شده است و نکته قابل تامل آنکه اکثر این کیک‌های آلوده در مناطق محروم کشف شده است.

ايسنا: معاون کل وزارت بهداشت از تشکیل جلسه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی برای بررسی بیشتر ابعاد توزیع کیک‌های مشکوک خبر داد و گفت: این جلسه امروز (۲۳ آذرماه) با حضور دستگاه‌های ذی ربط برگزارو نتایج ان متعاقبا اعلام می‌شود.

دنیای اقتصاد: به‌دنبال توزیع کیک‌های آلوده به قرص د رسیستان و بلوچستان و هرمزگان و کرمان و مسمومیت ۷ کودک بر اثر مصرف کیک حاوی قرص در کرمان مدیر بازرسی و نظارت اتاق اصناف سیستان‌و‌بلوچستان از شناسایی عوامل توزیع کیک‌های حاوی قرص و جمع‌آوری این کیک‌ها از سطح مغازه‌ها و بازار خبر داد.

یکی از صنایع داخلی که از سال گذشته در اثر تحریم‌ها با مشکلاتی در تامین ماده اولیه و صادرات روبه‌رو شده و محصولات تولیدی آن نسبت به سال‌های اخیر افزایش چندبرابری را تجربه کرده‌، صنعت غذا است. تامین مواد موردنیاز بسته‌بندی در صنایع‌غذایی یکی از عوامل تاثیرگذار بر قیمت این محصولات است که از سال گذشته با توجه به ممنوعیت وارداتی که در تیرماه شاهدش بودیم، تحت‌تاثیر قرار گرفته است. سال قبل شاهد آن بودیم که بسیاری از این اقلام از جمله ورق‌های حلب و قلع‌مورد نیاز بسته‌بندی در صنایعی چون رب گوجه با…

ایسنا نوشت: مدیر بازرسی و نظارت اتاق اصناف سیستان و بلوچستان از شناسایی عوامل توزیع کیک‌های حاوی قرص و جمع‌آوری این کیک‌ها از سطح مغازه‌ها و بازار خبر داد.

ايسنا: به گفته مدیر کل استاندارد آذربایجان شرقی، قرص‌های درون کیک‌ها "استامینوفن" و "آنتی‌هیستامین" بودند.

ايسنا: رئیس هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران با تاکید بر این‌که جاسازی قرص از نظر فنی نمی‌تواند در خط تولید اتفاق افتاده باشد، از پلمب شدن چند انبار نگهدارنده کیک‌های آلوده به قرص خبر داد و گفت که اگر از این انبارها کیکی توزیع شده باشد از بازار جمع‌آوری شده است.

ایسنا نوشت: رئیس مرکز روابط عمومی وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه گزارشات واصله به وزارت بهداشت مبنی بر وجود قرص و کپسول در کیک‌های خوراکی،‌ به هیچ عنوان به خط تولید این محصولات مربوط نیست،‌ گفت: طبق بررسی‌های صورت گرفته از گزارشهای مردمی در دو استان سیستان بلوچستان و هرمزگان،‌ مشخص شد این قرص‌ها پس از تولید و در مرحله‌ عرضه داخل کیک‌ها گذاشته شده‌است.

خبر آنلاین: از اتفاقات مهم این هفته می توانم به اوضاع عراق، نامزدهای نخست وزیری عراق، فروم تجاری و نشست فعالان صنایع غذایی ایران و اقلیم کردستان، مذاکره با بانک تجاری عراق،جلسه هیات مدیره اتحادیه واتاق مشترک، دیدار با اعضا اشاره کنم

معاون صنایع‌دستی وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی از تولید انبوه صنایع‌دستی در کشور خبر داد. پویا محمودیان معاون صنایع‌دستی وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در «سمینار تخصصی بسته‌بندی و تجاری‌سازی صنایع‌دستی» از خروج تولید صنایع‌دستی با تیراژ محدود و ورود این حوزه به تولید انبوه در کشور که توسط هنرمندان در روستاها و شهرهای مختلف انجام می‌شود، خبر داد و گفت: اغلب تولیدکنندگان بزرگ در حوزه‌های خودروسازی، صنایع غذایی و لوازم بهداشتی و آرایشی در یک سال اخیر مشتریان محصولات صنایع‌دستی…

گروه بنگاه‌ها: متاسفانه صنعت بسته‌بندی محصولات پروتئینی در زمینه مارکتینگ و برندینگ شاهد رشد چندانی نبوده است.در واقع، تنها چیزی که واحدها را از یکدیگر متمایز می‌کند، حجم تولید است. به گزارش «دنیای اقتصاد»، علیرضا مطلبی قائم مقام شرکت صنایع غذایی بهین پروتئین رباط در رابطه با مشکلات چگونگی فروش و بازاریابی محصولات بسته‌بندی‌شده پروتئینی گفت: با توجه به سابقه طولانی و تجربه‌ای که موسسان بهین پروتئین در عرصه بسته‌بندی مواد پروتئینی داشته‌اند، این شرکت توانسته در مدت زمانی کوتاه، سهم چشمگیری از بازار مصرف این…

دنیای‌اقتصاد -تبریز - سیما نیک‌رفتار: امید به احیای آرتمیا به‌عنوان تنها موجود زنده دریاچه ارومیه که تا حدود ۱۵ سال قبل در این پهنه آبی جولان می‌داد و از آن پس به دلیل کاهش وسعت و عمق آب از یکسو و افزایش درجه شوری آن از سوی دیگر به یکباره ناپدید شد، این روزها با تکیه بر پرورش ریزجلبک جان گرفته است.

صنعت شیرینی و شکلات طی دهه‌های اخیر فراز و نشیب‌های بسیاری را تجربه کرده است. این صنعت رشد خوبی را از دهه هشتاد تجربه کرده است. از نظر کیفیت می‌توان محصولات کارخانه‌های شیرینی و شکلات ایران را با صنایع شکلات‌سازی اروپا قیاس کرد. صنعت شیرینی و شکلات کشور طی ده‌ها سال به پیشرفت‌های خوبی رسیده و می‌توان گفت به لحاظ کیفیت جایگاه قابل‌توجهی را به خود اختصاص داده است. این صنعت بیشترین میزان ارزآوری را در میان صنایع‌غذایی دارد و به‌عنوان اولین صادرکننده در این صنایع محسوب می‌شود.

دنیای اقتصاد: نتایج آخرین نظرسنجی از فعالان صنعت غذا از تداوم انقباض تقاضا در این صنعت در مهرماه حکایت دارد. براساس ارزیابی‌های صورت گرفته، عدد شامخ (شاخص مدیران خرید) برای گروه صنایع‌غذایی در مهرماه سال‌جاری رقم ۸/ ۵۲ را ثبت کرده است. در جریان استخراج این شاخص، اگر عدد شامخ بیش از ۵۰ واحد باشد، نشان می‌دهد که اقتصاد درحال‌ توسعه است، درحالی‌که هر رقمی زیر۵۰ واحد، از قرار داشتن اقتصاد در شرف انقباض و رکود حکایت دارد. مطابق با ارزیابی‌ها، رقم شاخص مدیران خرید PMI شهریورماه ۲/ ۵۵ ثبت شده بود. همچنین صاحبان…