لبنیات

باشگاه خبرنگاران جوان: طبق یافته‌های علمی، عوامل متعددی نیز در بروز اختلال در جذب کلسیم و یا کاهش سطح کلسیم در خون نقش دارند.

مترجم، روح‌اله‌حاتمی: کارل گوستاو پاتریک دلاوال مهندس و مخترع سوئدی بود که در طراحی توربین‌های بخار و ماشین‌آلات فرآوری لبنیات نقش برجسته‌ای ایفا کرد. او در ۹ می‌۱۸۴۵ در اورسا، دالارنای سوئد به دنیا آمد و در ۱۸۶۳ وارد انستیتو تکنولوژی استکهلم شد. دلاوال در ۱۸۶۶ مدرک مهندسی مکانیک خود را گرفت و بعد به دانشگاه اوپسالا رفت.

دنیای‌اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در آخرین گزارش خود از روند قیمت‌های جهانی مواد غذایی اساسی اعلام کرد رشد قیمت مواد غذایی در ماه آوریل میلادی همچنان برای یازدهمین ماه متوالی افزایشی بوده است، به طوری که ۷/ ۱ درصد نسبت به ماه گذشته و ۸/ ۳۰ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش داشته و به بالاترین میزان خود از ماه می ‌سال ۲۰۱۴ رسیده است. قیمت‌های جهانی شکر در این دوره بیشترین افزایش را داشته است و پس از آن روغن‌های نباتی گوشت، غلات و لبنیات قرار دارد.

دنیای‌اقتصاد: در ماه مه ‌۲۰۱۸، ولادیمیر پوتین، رئیس‌جمهور روسیه بخش کشاورزی را برای افزایش ارزش صادرات مواد غذایی به ۴۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۲۴ به چالش کشید.

ايسنا: بر اساس مشاهدات میدانی قیمت خامه صبحانه ۳۰ گرمی ۵۰۰۰ تومان، خامه پاکتی صورتی ۲۵۰ گرمی ۱۴ هزارتومان، کره ۵۰ گرمی ۵۴۰۰ تومان، کره ۱۰۰ گرمی ۱۰ تا ۱۱ تومان قیمت خورده است.

باشگاه خبرنگاران جوان: مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهرستان گرگان گفت: روزه داران باید از غذا‌های متنوع استفاده کنند، زیرا هر یک از غذا‌ها دارای موادی هستندکه برای سلامتی بدن ضروری اند.

خبر آنلاین: این روزها مردم بیش از هر زمان دیگر نگران اضافه‌وزن و چاقی هستند. با این‌حال بیشتر آنها هنگام غذا خوردن متوجه نیستند که بیش از نیاز روزشان غذا می‌خورند. به همین دلیل بهترین راه‌حل، به‌کار بردن ترفندهایی برای به‌اندازه غذا خوردن است.

باشگاه خبرنگاران جوان: اسحاق جهانگیری معاون اول رئیس جمهور عصر امروز (سه شنبه) با حضور در شهرستان اسلامشهر، ضمن بازدید از بخش‌های مختلف یک شرکت تولید کننده بستنی در جریان ظرفیت تولید، اشتغال و مسائل مختلف این مجموعه قرار گرفت.

اکوایران: سال گذشته از نظر تورم مواد غذایی سال عجیبی بود و تقریبا هر هفته خبری در مورد افزایش ناگهانی قیمت یکی از اقلام سفره ایرانی شنیده می‌شد.

مدیرعامل گروه میهن گفت: قدردانی از پیشکسوتان و زحمات آنها وظیفه تمام مدیران فعلی و آتی گروه صنعتی میهن است

نمودار قیمتی امروز بازارچه به پنیر ۵۰۰ گرمی اختصاص دارد. این قلم از صبحانه ایرانیان در اسفند سال گذشته ۱۱ هزار تومان فروخته شد و بدون تغییر وارد سال جاری شد. تابستان که کمبود نهاده‌های دامی اوج گرفت روند صعودی محصولات لبنی شروع و پنیر در مردادماه ۱۳ هزار تومان نرخ‌گذاری شد. این رفتار صعودی تا انتهای آذر ادامه پیدا کرد و قیمت پنیر را به ۱۵ هزار تومان و ماه بعد به ۱۶ هزار تومان رساند. به گفته تولیدکنندگان شیر از ابتدای پاییز که وزارت جهاد کشاورزی مسوولیت تامین نهاده‌های دامی دامداران را به عهده…

ماست یکی از لبنیات پر مصرف در خانوارهای ایرانی است. در اسفند ماه سال گذشته ماست پاستوریزه یک کیلوگرمی با قیمت ۷ هزار و ۷۳۰ تومان به فروش می‌رسید و درحال‌حاضر با قیمت ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان در بازار عرضه می‌شود. براساس نمودار روبه‌رو قیمت این محصول از سال گذشته تاکنون روند افزایشی خود را حفظ کرده است و به تدریخ قیمت آن افزایش یافته؛ اما تحقیقات میدانی نشان می‌دهد که قیمت ماست این ماه نسبت به ماه گذشته کمی کاهش داشته است. به‌طوری‌که د ر ماه گذشته ماست پاستوریزه یک کیلوگرمی با قیمت ۱۷ هزار و ۲۰۰…

دنیای‌اقتصاد: صنعت لبنیات ایران شاخه‌های مختلفی دارد و از شیر که اصلی‌ترین منبع لبنیاتی است محصولات زیادی تولید می‌شود. یکی از آنها شیر خشک است که عمده استفاده آن برای نوزادان و همچنین سالمندانی است که به لاکتوز شیر طبیعی حساسیت دارند.

اقتصاد نیوز: مستاجران این روزها با افزایش های لحظه ای مواجه هستند. همان طور که از قیمت لبنیات ، مرغ و گوشت می توانید شگفت زده شوید، برخی از مالکان نیز بر اساس بالا و پایین رفتن قیمت کالاهای روزانه، املاک خود را نرخ گذاری و مستاجران را غافلگیر می کنند.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به شیر پاستوریزه اختصاص دارد. شیر پاستوریزه در اسفند سال گذشته لیتری ۶ هزار و ۱۰۰ تومان فروخته شد. از ابتدای تابستان امسال افزایش قیمت این قلم از سبد معیشتی شروع شد و در آخر تابستان به لیتری ۸‌هزار تومان رسید. واحدهای صنعتی لبنی می‌گویند دامداران شیر را گران می‌فروشند. دامداران هم می‌گویند نهاده‌های دامی را با وجود اینکه با ارز دولتی وارد می‌شود باید از بازار آزاد تهیه کنند و همین امر هزینه تولید را افزایش داده است و نرخ مصوب دولت زیر قیمت تمام شده است. دولت هم نرخ…

دنیای‌اقتصاد- فرزین محمدی: با آزادسازی نرخ محصولات لبنی آیا هزینه مصرف‌کننده‌ها افزایش می‌یابد؟ قیمت‌ها بله اما هزینه‌ نه. در سه سال گذشته که به سبب تحریم‌ها هزینه‌های تولید افزایش پیدا کرده قیمت انواع محصولات لبنی به‌طور متوسط بیشتر از ۱۰۰ درصد افزایش یافته که در عرض سه سال درصد قابل تاملی است. این درحالی است که تولیدکنندگان صنایع لبنی می‌گویند درصورتی که دولت در نرخ‌گذاری دخالت نمی‌کرد قیمت‌ها روند متفاوتی طی می‌کردند و به همین سبب خواستار آزادسازی قیمت‌ها شدند. دولت مخالفت کرد اما گام اول را با کره برداشت که موفق…

فارس: مصرف‌کنندگان لبنیات این روزها تاکید دارند مسوولان باید بر کیفیت تولید محصولات لبنی نظارت بیشتری داشته باشند. محصولات این بازار در طول سال‌های اخیر بارها با افزایش قیمت مواجه شده و همین اتفاق باعث شده که مصرف‌کننده آنها را از سبد خرید خود حذف کند. موضوعی که از یکسو سلامت جامعه را هدف قرار داده و از سوی دیگر باعث بی‌رونقی و کسادی شرکت‌های تولیدی و فروشندگان محصولات لبنیاتی شده است. اما سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور درخصوص نابسامانی موجود در بازار دلیل افزایش قیمت‌ها را بالا رفتن…

ایسنا نوشت: علیرضا زالی، فرمانده عملیات مدیریت بیماری کرونا در کلان‌شهر تهران با هشدار نسبت به احتمال بیشتر انتقال کرونا از طریق مواد غذایی فله‌ای و سنتی نسبت به مواد غذایی صنعتی تاکید کرد: در مواد غذایی که به‌صورت سنتی تهیه می‌شوند، به‌ویژه شیر و لبنیات شانس انتقال کرونا به‌طور فزاینده‌ای افزایش می‌یابد.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. این کالا در بهمن سال گذشته کیلویی ۷ هزار و ۷۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ تقریبا بدون تغییر ماند. ماست امسال را با ۸ هزار تومان شروع کرد و در آخر تابستان به ۱۰ هزار تومان رسید. به سبب گرانی و مشکل تامین نهاده‌های دامی قیمت تمام‌شده شیر خام برای دامداران افزایش پیدا کرد و دولت هم نرخ مصوب شیرخام را به ۳هزار و ۱۰ تومان رساند. شرایط بازار شیرخام به‌گونه‌ای بود که دامدار و خریدار خارج از نرخ مصوب دولتی به مراوده می‌پرداختند. صنایع…

مهدی بهمن‌آبادی، معاون برنامه ریزی فروشگاه های زنجیره ای افق کوروش، به تشریح فرآیند تامین و ارسال کالا و ارائه خدمات به مشتریان در این مجموعه پرداخت و از گسترش ناوگان حمل و نقل این مجموعه خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: از سال ۶۸ تقریبا در تمام صنایع غذایی ازجمله تولید مواد اولیه برای صنعت نان، لبنیات، کنسرو و تولید گلوکز و نشاسته فعالیت داشته‌ایم و در حال حاضر به‌عنوان واحدی که تمام مواد افزودنی را در داخل تولید می‌کند فعالیت می‌کنیم.

۶تشکل فعال در زنجیره صنعت لبنیات طی نامه‌ای از رئیس‌جمهور خواستار عدم‌تخصیص ارز مرجع در بودجه سال آینده به بخش‌های مختلف این صنعت شدند. به گزارش «ایسنا» در متن نامه کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران، انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، کانون انجمن‌های صنفی کارفرمایی گاوداران ایران، اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دامی ایران، انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان، انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی به رئیس‌جمهور آمده است:

ویلیام توماس پیپر سینیور ( .William Thomas Piper Sr) مهندس، هواپیماساز و بازرگان آمریکایی حوزه هوانوردی و صنعت نفت بود. او در مقام رئیس و موسس شرکت هواپیماسازی پیپر آن را از ۱۹۲۰ تا مرگش در ۱۹۷۰ هدایت کرد. از وی به‌عنوان «هنری فورد هوانوردی» یاد کرده‌اند. ثروت وی در زمان مرگش برابر با حدود ۳۵۰ میلیون دلار به ارزش امروز بود و در آن زمان او در زمره ۴۰۰ ثروتمند برتر جهان جای داشت. پیپر متولد ۸ ژانویه ۱۸۸۱ در کناپ کریکِ نیویورک بود و پدرش در زمینه لبنیات و نفت‌خام فعالیت داشت.

دنیای اقتصاد: اولین نشست بررسی وضعیت موجود و تدوین برنامه‌ها و سیاست‌ها برای افزایش بهره‌وری و ساماندهی بخش‌های مختلف تولید درکشت و صنعت و دامپروری مغان با حضور اعضای مجمع و هیات مدیره جدید دولتی در محل سالن جلسات این شرکت برگزار شد.

دنیای‌اقتصاد: در تازه‌ترین اظهار نظر درباره قیمت کره مدیر کل نظارت بر محصولات کشاورزی سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرده است که قیمت‌گذاری کره به واحد‌های تولیدی واگذار شده است. خبری که به‌نظر می‌رسد حکایت از آزاد شدن قیمت کره دارد. البته مقام مسوول همزمان با این اظهار نظر جدید تاکید کرده است که حداکثر قیمت کره ۱۰۰ گرمی ۱۰ هزار تومان در خرده‌فروشی‌ها است. البته به‌نظر می‌رسد هنوز خواسته تولیدکنندگان درخصوص قیمت کره تامین نشده است.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به پنیر پاستوریزه ۵۰۰ گرمی اختصاص دارد. این قلم از میز صبحانه ایرانیان در دی سال گذشته نزدیک به ۱۰ هزار تومان فروخته می‌شد و تا انتهای سال ۹۸ بدون تغییر ماند. پنیر پاستوریزه ۵۰۰ گرمی با ۱۱ هزار تومان سال ۹۹ را شروع کرد و همان‌طور که نمودار نشان می‌دهد خیز قیمتی را از خرداد برداشت و در شهریور به ۱۴ هزار تومان هم رسید. دامداران نسبت به ناهمخوانی هزینه‌های بالای تولید و نرخ فروش اعتراض کردند و دولت هم نرخ پایه شیر را ۳۵۰ تومان افزایش داد که روی قیمت تمامی محصولات لبنی…

نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه ۹۰۰ گرمی اختصاص دارد. این قلم از لبنیات در دی سال گذشته ۷ هزار و ۷۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ بدون تغییر ماند. ماست سال ۹۹ را با ۱۰۰ تومان افزایش قیمت شروع کرد و در آخر تابستان به ۱۰ هزار تومان رسید. دامداران در تامین نهاده‌‌های دامی مشکل دارند؛ آنها می‌گویند مجبورند حدود ۵۰ درصد از خوراک دام را از طریق بازار آزاد تهیه کنند. بازاری که نهاده‌‌ها را گاه تا سه برابر نرخ مصوب دولتی در آن عرضه می‌کنند. این در حالی است که تمامی نهاده‌ها و خوراک…

نمودار قیمتی امروز بازارچه به شیر پاستوریزه اختصاص دارد. شیر پاستوریزه در دی سال گذشته لیتری ۶هزار تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ تنها ۱۰۰ تومان افزایش پیدا کرد. افزایش قیمت این قلم از لبنیات در خرداد که لیتری ۶ هزار و ۳۰۰ تومان نرخ خورد شروع شد و تا آبان امسال به ۸هزار و ۵۰۰ تومان رسید. کمبود نهاده‌های دامی مشکل اساسی صنعت دامپروری کشور است. این کالا تماما با ارز دولتی وارد می‌شود، اما به گفته فعالان ۵۰ درصد آن در بازار آزاد با ۲ تا ۳ برابر نرخ دولتی فروخته می‌شود. البته در ماه گذشته دولت…

دنیای‌اقتصاد: مصرف لبنیات در فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها جا خوش کرده و سال‌هاست بساط صبحانه با لبنیات مهیا می‌شود. شیر، ماست، خامه و دیگر اقلام لبنی که مدیران دولتی و برنامه‌ریزان این کالاها را اساسی و ضروری می‌خوانند طی چندماه اخیر با افزایش قیمت گاه تا ۴۰ درصد و بیشتر مواجه شده که فشار بر سفره مصرف‌کننده وارد می‌کند. این درحالی است که برخی از کارخانه‌های فراوری مواد لبنی در بازار سهام حضور دارند و ارزش سهام آنان دچار افت شده ‌است. گرچه قرار بود طبق وعده‌ها و برنامه‌ریزی‌ها محصولات لبنی با ۳ درصد سود در بازار…