گوشت

دنياي اقتصاد: مواد پروتئینی جایگاه خاصی در سفره خانواده‌های ایرانی دارند. در این میان سوسیس و کالباس نیز به دلیل تنوع غذایی و سهولت تبدیل شدن به غذا، مصرف رو به رشدی دارند.

دنياي اقتصاد: طی سال‌های گذشته مردم با نوسان قیمت انواع کالا روبه‌رو بودند. دولت سیزدهم می‌خواهد مشکلات تامین کالاهای اساسی و نوسان قیمت‌ها را برطرف کند. اما این موضوع زمانبر خواهد بود. درهمین حال بیشترین نوسان قیمتی در ۶ماه‌ نخست سال مربوط به شکر سفید و کمترین مربوط به گوشت گوسفندی بوده است. وزارت صمت در گزارشی به بررسی روند قیمتی چند کالای اساسی از فروردین تا شهریور پرداخته که بر اساس آن برنج پاکستانی باسماتی درجه یک با توجه به نرخ ۲۰هزار تومانی در فروردین امسال و ۲۶هزار تومان شهریور حدود ۲۸درصد رشد قیمتی…

عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی گفت: ریشه اصلی عدم‌شفافیت و ایجاد فساد در بدنه اقتصاد، وجود نگاه دستوری به بازارها بوده است و تا زمانی که چشم حاکمیت در این خصوص باز نباشد، با این حجم از گستردگی صنایع و اصناف در کشور، کاری از پیش نمی‌رود.

راهکارهای مختلفی در طب سنتی برای افزایش شیر مادر وجود دارد.

دنیای اقتصاد: در دنیای امروز انواع بیماری‌ها و همچنین عوامل زمینه ای درگیر شدن انسان به آنها، افزایش چشمگیری داشته است. به همین علت سالانه هزینه‌های هنگفتی به سیستم بهداشت و درمان کشورهای مختلف جهان وارد می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: از مسوولان می‌خواهیم در ۱۴۰۰ که سال تولید، پشتیبانی‌ها و مانع‌زدایی‌ها نام‌گذاری شده فرهنگ حمایت از تولید و سرمایه‌گذاری را در جامعه بیش از این ترویج دهند.

صنعت طیور به عنوان یکی از قدیمی‌ترین صنایع کشور، همواره یکی از ارکان اساسی در تامین پروتئین مورد نیاز مردم بوده است، به‌گونه‌ای که می‌توان گفت گوشت مرغ و تخم‌مرغ از ارزان‌ترین منابع تامین پروتئین هستند و در کنار نان و لبنیات همواره در سبد کالاهای اساسی قرار داشته‌اند، اما به‌رغم قدمت این صنعت، همچنان بسیاری از فعالیت‌ها در این صنعت سنتی صورت می‌پذیرد. مقایسه شاخص‌های عملکرد این صنعت با استانداردهای جهانی نیز به خوبی نمایانگر آن است که اگرچه از لحاظ کمی و حجم تولید در رده کشورهای برتر دنیا…

دنیای‌اقتصاد: اولین گزارش رسمی قیمت خوراکی‏ها در مهرماه از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد. بنا بر آمارهای رسمی، برخی از اقلام گروه‌های «میوه و سبزیجات» با ثبت تورم بالای ۱۰درصد، صدرنشین تورم ماهانه در بین اقلام کالایی بودند. علاوه بر این، در تورم نقطه‏ای برخی اقلام گروه‌های «میوه و سبزیجات» و «لبنیات، تخم‏مرغ و انواع روغن» بیشترین رشد قیمتی را تجربه کردند.

تولید قارچ خوراکی در کشور افزایش پیدا کرده و این موضوع کمک خواهد کرد که قیمت این خوراکی ثبات لازم را داشته باشد. مهدی رجبی یکی از فعالان بازار تولید قارچ در این مورد به باشگاه خبرنگاران گفت: « با توجه به آغاز فصل سرما، کاهش ۲۰ درصدی تولید که در فصل گرما اتفاق افتاد به حالت عادی بازگشته است.

دنیای‌اقتصاد: وزیر جهادکشاورزی مجوز و دستورالعمل صادرات ۳۰۰ هزار راس دام غیرمولد عشایر کشور را ابلاغ کرد. به گزارش «ایسنا»، بر اساس این دستورالعمل، اتحادیه تعاونی‌های عشایری دامداران متحرک ایرانیان به‌عنوان مباشر شرکت پشتیبانی امور دام برای صادرات دام سبک غیرمولد عشایر با رعایت پروتکل سازمان دامپزشکی کشور تعیین شده است.

دنياي اقتصاد: ممکن است تیتر گزارش،گیاهخواران را به اعتراض وادارد که چرخ گوشت وسیله‌ ضروری در همه خانه‌ها محسوب نمی‌شود؛ اما با اندکی تامل و بررسی در کارکردهای نوین چرخ گوشت، متوجه می‌شویم این وسیله، حتی برای گیاه‌خواران نیز مفید است. چون می‌توانند به کمک آن، محصولاتی همچون سوسیس و کالباس گیاهی با کیفیت‌تر و ارزان‌تری در آشپزخانه شخصی خود تولید کنند.

تحليل بازار: یکی از کارشناسان حوزه شیلات معتقد است افزایش قیمت ماهی دو دلیل دارد؛ افزایش قیمت نهاده‌ها و ضعف در شبکه توزیع. مهر امسال بازار ماهی با نوسان قیمتی رو به رو شد اما روی افزایش تقاضایی که از سال گذشته آرام آرام خودش را در بازار نشان داد تاثیری نگذاشت.

خبر آنلاین: طبق بررسی های صورت گرفته هر کیلوگرم شقه گوسفندی در فروشگاه های کشور به قیمت ۱۴۵ هزار تومان خرید و فروش می شود.

دنیای‌اقتصاد: واحد دامپروری مجموعه فجر صفا پروژه‌های مختلفی از جمله اصلاح نژاد گوسفند رومانوف و ترکیب آن با نژاد محلی لرستان را با بهره‌گیری از برترین مشاوران دنیا در دستور کار خود قرار داده است.

دنياي اقتصاد: نرخ رسمی قیمت مرغ گرم از ۲۵هزار تومان به ۳۱هزار تومان افزایش یافت.به گفته یکی از فعالان صنعت مرغ‌وتخم‌مرغ این «اصلاح قیمت» با هدف «افزایش نرخ مولفه‌های تولید و پایداری تولید گوشت مرغ» صورت گرفته است.نرخ مصوب مرغ به اعتقاد بسیاری از کارشناسان گره اصلی کلاف بازار مرغ‌ است؛ مهرماه سال گذشته قیمت هر کیلو مرغ گرم به‌طور متوسط ۲۰هزار تومان در سطح خرده‌فروشی‌ها بود و حتی به ۳۶هزار تومان هم رسید.

باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی قیمت جدید گوشت را اعلام کرد.

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی تهران از ثبات قیمت گوشت قرمز در یک ماه گذشته در پی کاهش صادرات دام زنده خبرداد. علی‌اصغر ملکی، افزود: شقه بره ماده گوشت گوسفندی ۱۱۰هزار تومان به دست فروشنده می‌رسد و واحد صنفی با اعمال سود ۱۰درصدی گوشت بدون دنبه را در اختیار مشتری می‌گذارد. ملکی ادامه داد: گوسفند شیشک با وزن ۲۰ کیلوگرم حدود ۱۱۵ تا ۱۲۰هزار تومان به دست مغازه‌دار می‌رسد و واحد صنفی با اعمال سود ۱۰ تا ۱۲درصدی آن را عرضه می‌کند. وی در خصوص عرضه گوشت گوسفندی با قیمت ۱۶۰ هزار تومان…

اقتصاد نیوز: در شهریور ۱۴۰۰، قیمت هر کیلوگرم «شکر سفید» به‌طور میانگین به بیش از ۱۴ هزار تومان رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته با قیمت ۸ هزارو ۱۸۲ تومان رشد ۷۱.۶ درصد داشته است.

دنياي اقتصاد: مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت گوشت قرمز نسبت به یک هفته تا ۱۰ روز گذشته تغییر چندانی نداشته است.این موضوعی است که یکی از مسوولان نظارت بر فروش گوشت گوسفندی نیز آن را تایید می‌کند.

در یک سال اخیر قیمت تمام شده ی جوجه یک روزه میزان قابل توجهی افزایش پیدا کرده است که در این مقاله به دلایل این افزایش قیمت خواهیم پرداخت.

دنیای‌اقتصاد: توسعه صنعت کشاورزی و دامداری و تامین گوشت و لبنیات برای مردم نیاز به حمایت از واردات نهاده‌ها و خوراک دام برای دامداران با قیمت پایین دارد؛ اما ترجیح دولت در چند سال گذشته، وارد کردن گندم، کلزا، گوشت و جلوگیری از واردات نهاده‌ دامی‌ بوده که این موضوع نگرانی‌هایی برای تولیدکنندگان بزرگ ایجاد کرده است.

تولیدکنندگان گوشت مرغ و تخم‌مرغ به‌رغم دشواری‌های بسیار دریافته‌اند یکی از راه‌های موثر حل مشکلاتشان در فرهنگ‌سازی عمومی است. بیش از ۷۰درصد از تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ کشور در بنگاه‌های کوچک صورت می‌گیرد و این در حالی است که این واحدها با مشکلات و مسائل متعددی طی چند سال اخیر دست ‌و پنجه نرم می‌کنند. با وجود این ما در صنعت مرغداری از ۲۲ سال پیش یعنی از سال ۷۸ تا سال ۹۸ با کمبود خاصی روبه‌رو نبودیم و قیمت‌ها یکنواخت، قابل ‌قبول و منطقی بود و هیچ محدودیت و تعیین سهمیه و مسائل مشابهی وجود…

دنیای‌اقتصاد: در برابر تمام مشکلاتی که تولیدکننده متحمل می‌شود، بدون هیچ گونه حمایتی این توقع وجود دارد مرغ و تخم‌مرغ را به نرخ دولتی روانه بازار کنیم. مدیر عامل اولین زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ شرق کشور با بیان مطلب فوق و با بررسی مشکلات مجموعه تولیدی خود گفت: سال‌هاست به عنوان یک تولید‌کننده فریاد می‎زنم یارانه‎هایی که مدام می‌گویند برای کاهش قیمت‎ها به تولیدکنندگان می‎دهند، صحیح نبوده و فقط به جیب عده‎ای خاص می‎رود. قدیر صالحی افزود: گاهی رفتار کارشناسان ادارات دولتی با سرمایه‌گذاران و…

منبع: Fortune: مشاور عزیز، من در واحد IT یک شرکت کار می‌کنم و همکارم «کریس» که با او در یک اتاق هستم، دائم در حال ناله کردن است. واحد ما مدت‌ها نیرو کم داشت. کلی پروژه‌های عقب‌افتاده داریم، با یک مدیریت ضعیف و حمایت ناچیز از سوی رهبری سازمان.حدود ۴ سال است که اینجا مشغول به کارم و در واحدهای مختلف کار کرده‌ام. به همین خاطر می‌دانم که مشکل مربوط به سیستم است و فقط محدود به واحد IT نیست. من تقریبا تحلیل رفته‌ام اما سعی می‌کنم تا زمانی که کار دیگری در یک شرکت دیگر پیدا کنم، با هر سختی که شده، کارها را به خوبی…

ايسنا: نرخ تورم چین در ادامه مسیر نزولی خود به ۷/ ۰ درصد رسید. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، نرخ تورم چین در ١٢ ماه منتهی به سپتامبر به مثبت ۷/ ۰ درصد رسید. این نرخ تورم که ۱/ ۰ درصد کمتر از تورم ماه قبل و ۲/ ۰ درصد کمتر از نرخ پیش‌بینی شده توسط کارشناسان بوده، بیش از همه تحت تاثیر کاهش قیمت گوشت خوک قرار گرفته که تورم آن به منفی ۹/ ۴۶ درصد کاهش پیدا کرده است. این کمترین تورم ثبت شده ۶ ماه اخیر در چین بوده است. مواد غذایی با تورم منفی ۲/ ۵ درصدی و مراقبت‌های درمانی با تورم ۴/ ۰ درصدی از بخش‌های مهم…

سعیده نبی‌زاده: طی یک ماه گذشته انتشار دو خبر در حوزه تولید و مصرف گوشت واقعیت‌هایی را از بازار این محصول در کشور روشن کرد که نگرانی‌هایی را برای آینده گوشزد می‌کند و در عین حال نشان می‌دهد دولت راه سختی در مسیر تنظیم بازار این محصول پیش رو دارد. خبر اول کاهش مصرف سرانه گوشت قرمز از ۱۲ کیلوگرم به ۶ کیلوگرم است که بیانگر افت ۵۰‌درصدی این شاخص است.

ايسنا: بر مبنای ماهانه، نرخ تورم چین در این ماه به صفر درصد رسیده است که ۰.۱ درصد کمتر از تورم ماهانه ثبت شده این کشور برای ماه قبل به حساب می رود.

همشهری آنلاین: برخی از سبزیجات با دیگر مواد غذایی در معده مخلوط نمی‌شوند. به عنوان مثال، از سالاد گوجه‌فرنگی و خیار بیش از حد استفاده نکنید.

بهداشت نیوز: شما باید اطمینان حاصل کنید که وعده های غذایی متعادل می خورید و مواد مغذی کلیدی را دریافت می کنید که گاهی ممکن است برای گیاهخواران کم باشد، مانند ویتامین B۱۲ ، آهن و امگا ۳.

نقش‌آفرینی بخش خصوصی در فرآیندهای تصمیم‌گیری و تصمیم‌سازی، می‌تواند به اتخاذ تصمیم‌های بهتری برای اقتصاد کشور منجر شود. فعالان بخش خصوصی، به دلیل اینکه عمر و سرمایه خود را در کسب‌وکار به کار برده و ریسک‌های ناشی از مخدوش‌شدن فضای کسب‌وکار، مستقیما آنها را دچار آسیب می‌کند، نگاه واقع‌بینانه‌تری به مسائل اقتصادی دارند و از سطحی‌نگری در برخی مدیران دولتی، دور هستند. مدیر دولتی، در واقع یک کارمند عالی‌رتبه است که اگر تصمیم‌هایش دستاوردهای مثبت یا منفی بزرگی برای کشور به دنبال داشته باشد، امتیازهای…