گوشت

دنیای اقتصاد: تولید غذای سالم یا ارگانیک موضوعی بسیار عادی در دنیای توسعه‌یافته محسوب می‌شود؛ تولید گوشت سالم، روغن سالم، مواد غذایی و میوه‌های سالم و ... همگی برای سلامت خانوار و جامعه از اهمیت بالایی برخوردار است. همین موضوع باعث شد تا شرکتی با نام مزرعه خوراک سالم در شهریور ۹۸ ثبت شود و این فعالیت از تولید دام که پایه اصلی گوشت و پروتئین است، آغاز شد.

رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی تهران از استمرار قاچاق انواع گوشت به خارج از کشور و تاثیر منفی آن بر بازار داخلی ابراز نگرانی کرد. علی‌اصغر ملکی گفت: «دام زنده در تهران نزدیک به ۴۲ هزار تومان بود که یک باره به ۴۸ هزار تومان افزایش پیدا کرد که این اتفاق بازتاب تداوم قاچاق دام‌ است.هر کیلو دام زنده در مرزها ۱۵۰ هزار تومان خریداری می‌شود؛ یعنی ۳ برابر قیمتی که در کشور وجود دارد. بنا بر این تبادل پولی که وجود دارد برای دامداران بسیار مقرون به صرفه‌تر است، چراکه سه برابر تهران یا شهرستان‌ها در…

فارس: نائب رئیس اتحادیه مرغداران استان هرمزگان گفت: علت گران شدن مرغ در سطح استان و کشور کمبود سویا و کم شدن سهمیه دولتی مرغداران از ۱۶۰۰ به ۵۰۰ گرم عنوان کرد.

دنیای اقتصاد: کمبود نهاده‌های دام، طیور و آبزیان باعث گرانی این کالاها و افت مصرف شهروندان شده و از سویی تولیدکنندگان انگیزه و رغبت به تولید این محصولات را از دست می‌دهند. حدود ۱۰ ماه از نابسامانی بازار نهاده‌های دامی می‌گذرد و به‌رغم اینکه دولت یارانه سنگینی را با تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی به واردات انواع نهاده‌های دامی اختصاص می‌دهد، اما چالش تامین نهاده اکنون تقریبا همه مرغداران و دامداران را گرفتار کرده است. مسوولان در حالی عنوان می‌کنند ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات نهاده‌های دامی تا آخر سال جاری پابرجاست که…

ایسنا: رئیس اتاق اصناف استان خراسان‌شمالی با اشاره به طولانی‌شدن صف‌های نانوایی به‌خصوص در مناطق حواشی شهرهای این استان گفت: یکی از علل طولانی‌شدن صف‌های نانوایی در این استان، گرانی قیمت نهاده‌های دامی است.

باشگاه خبرنگاران جوان: هر کیلو بازوی کبابی ساده در میادین میوه و تره بار به قیمت ۲۸ هزار و ۸۰۰ تومان به فروش می‌رسد.

ايسنا: قالیباف با اشاره به انقضای محدودیت‌های تسلیحاتی مقرر در قطعنامه ۲۲۳۱ گفت: موعد این قطعنامه امروز است این موضوع بدون شک برای آمریکا یک شکست قابل توجه بود. یک شکست برای دولت پرادعا اما ناتوان و منزوی آمریکا.

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌کنندگان گوشت گاو تهران در مورد افزایش قاچاق تولیدات دامی کشور صحبت کرد.علی خندان رو جوان گفت: «متاسفانه در یک ماه اخیر قاچاق تولیدات دامی کشور افزایش پیدا کرده و بالغ بر ۴۵ درصد تولیدات داخلی توسط دلالان و قاچاقچیان به خارج فرستاده شده و دلارهای انبوهی به جیب این افراد سودجو سرازیر شده است.» رئیس این اتحادیه این اتفاق را عامل افزایش قیمت گوشت در کشور دانست و گفت: «این میزان قاچاق به‌قدری زیاد و در قیمت‌های داخلی تاثیر گذاشته که با گران شدن گوشت دام در واحدهای صنفی…

خبرگزاری صدا و سیما: قیمت گوشت قرمز و مرغ، امروز در بازار با افزایش روبرو بوده است.

بهداشت نیوز: بهترین روش برای فریز کردن غذا‌ها و معرفی غذا‌هایی که می‌توان آن‌ها را در فریزر نگهداری کرد را در مطلب زیر خواهید دید.

دنیای‌‌اقتصاد: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: از ابتدای هفته گوشت گاوی ۴ تا ۵ هزارتومان و گوشت گوسفندی نیز در روزهای گذشته حدود ۲هزارتومان افزایش قیمت داشته است.

ايسنا: رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: از ابتدای هفته گوشت گاوی ۴ تا ۵ هزارتومان و گوشت گوسفندی نیز در روزهای گذشته حدود ۲هزارتومان افزایش قیمت داشته است.

دنیای‌اقتصاد- بندرعباس: معاون بازرسی، نظارت و حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان هرمزگان گفت: ۶۵ پرونده تخلف صنفی به ارزش بیش از ۴ میلیارد و ۵۸۲ میلیون ریال طی ۶ ماه نخست سال‌جاری در استان به مصالحه ختم شد. عبدالرضا پیروی‌منش با اعلام این خبر افزود: بیشترین تخلف این واحدهای صنفی گرانفروشی، تقلب، ارائه ندادن فاکتور و پایبند نبودن به اجرای تعهدات است. وی اظهار کرد: از ابتدای سال‌جاری تاکنون ۱۴۶ هزار فقره بازرسی از واحدهای صنفی سراسر استان شامل خرده‌فروشی، عمده‌فروشی، خدماتی، تولیدی، انبارها و سردخانه‌ها صورت گرفته است. معاون…

دنیای‌اقتصاد: شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های کشاورزی در ایران محسوب می‌شود که در راستای اجرای زنجیره تامین گام‌های بلندی برداشته است؛ در حال حاضر حدود ۷۰ درصد جوجه یک‌روزه مرغ مادر گوشتی، بیش از ۵۰ درصد جوجه یک‌روزه مرغ مادر تخم‌گذار، حدود ۴۰ درصد جوجه یک‌روزه تخم‌گذار تجاری، تولید قابل‌توجه خوراک دام و طیور و آبزیان و نیز فرآورده‌های لبنی و تجهیزات و ماشین‌آلات موردنیاز صنعت کشور و زراعت و محصولات گلخانه‌ای را از طریق ۱۴ شرکت زیرمجموعه تهیه و تامین می‌کند. علاوه بر این سالانه…

خانه ملت: عضو کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: دولت اگر نمی‌تواند ارز ترجیحی تهیه نهاده‌های دامی را تخصیص دهد قیمت نهاده‌ها را آزاد ولی به ۶ دهک پایین جامعه یارانه پروتئینی پرداخت کند.

جماران: گزارش جدید سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار از کاهش قیمت مرغ و بوقلمون نسبت به چند هفته گذشته در بازار خبر می‌دهد.

باشگاه خبرنگاران جوان: بیشتر آنتی اکسیدان‌های کیوی در پوست آن قرار دارد و حاوی مواد مغذی از جمله فیبر، فولات و ویتامین E است.

دنیای‌اقتصاد: براساس نتایج آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر امسال که توسط مرکز آمار منتشر شد، سهم گوشت گاو و گوساله از تولید گوشت قرمز بیش از سایر انواع دام بوده است. براساس این گزارش در ماه گذشته ۲۰ هزار و ۴۰۰ تن گوشت گاو و گوساله، ۱۲ هزار و ۴۰۰ تن گوشت گوسفند و بره و ۷۰۹ تن گوشت از انواع دام‌های دیگر تولید شده است.

دنیای‌اقتصاد: بررسی‌های «دنیای‌اقتصاد» از آزمون تورمی دلار ۴۲۰۰ نشان می‌دهد که تخصیص این ارز ارزان قیمت موجب کنترل شاخص قیمت‌ها نشده و تورم کالاهای اساسی نیز همسو با دیگر کالاها تغییر کرده است. مطابق این بررسی‌ها، میزان رشد شاخص قیمت مصرف‌کننده از زمان تخصیص ارز ۴۲۰۰ تا ماه گذشته ۱۱۹ درصد بوده است و اکثر کالاهایی که مشمول ارز ۴۲۰۰ بودند، هم‌تراز با شاخص کل مصرف‌کننده رشد کردند. نکته قابل‌توجه این است که حتی پس از قطع ارز ۴۲۰۰ تورم برخی کالاها مانند گوشت نزولی شده و از سطح قیمتی این کالاها کاسته شده است.

باشگاه خبرنگاران جوان: کارشناس تغذیه روسی می‌گوید: اگر شما به طور کامل خوردن گوشت را ترک کنید باید مقادیر بیشتر هیدروکربونات مصرف کنید تا بر احساس گرسنگی خود غلبه کنید و به دنبال آن با مشکلات اضافه وزن مواجه خواهید شد.

ايسنا: سخنگوی ستاد تنظیم بازار کشور گفت: بر اساس مصوبات ستاد تنظیم بازار کشور، کارگروه‌های تنظیم بازار استان‌ها اجازه دارند تا در مواقعی که سهمیه توزیع برنج، شکر، گوشت مرغ یا قرمز و سایر اقلام به استان‌ها تخصیص می یابد، میزان توزیع در بخش صنف، صنعت و خانوار و همچنین شبکه های منتخب را تعیین و انتخاب کنند.

در جست‌وجوی اثرات کووید ۱۹ بر صنایع و تجارت، کلماتی که از زمان آغاز این بیماری به‌کار می‌رفت در نوع خود جالب توجه بود. کلماتی همچون نااطمینانی و عدم قطعیت بیشترین تکرار را در ماه‌های آغازین مواجهه با این معضل جهانی داشت و می‌توان اذعان کرد که نادانسته‌های بشر در این خصوص بسیار بیشتر از دانسته‌های او بود. طبیعتاً زمانی که ماهیت، اثرات و روش‌های مقابله با ویروس کرونا برای انسان نامشخص باشد، نمی‌توان انتظار داشت انسان از عمق اثرات آن بر تمامی جنبه‌های زندگی و از جمله صنعتی مانند صنعت غذا مطلع…

رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی تهران گفت: با آغاز فصل سرما و افزایش مصرف پروتئین در بین خانواده‌ها، باید از قاچاق دام زنده به کشورهای همسایه جلوگیری شود. علی‌اصغر ملکی افزود: درحالی‌که قیمت گوسفند زنده در کشور هم اکنون حدود ۴۵ هزار تومان است، قیمت آن در کشور همسایه ما عراق بیش از ۱۲۰ هزار تومان است. وی یادآورشد: تفاوت قیمت گوسفند زنده در داخل با کشور عراق سبب شده که عده‌ای سود جو دام زنده کشور را به عراق قاچاق کنند و این می‌تواند در آینده بر قیمت گوشت گوسفندی در کشور بسیار تاثیرگذار باشد.…

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل دفتر صنایع برق، فلزی و لوازم خانگی وزارت صمت اعلام کرد: میانگین تولید انواع لوازم خانگی در ۵ ماه نخست امسال، ۳۷ درصد رشد را ثبت کرده است. به گزارش «شاتا»، کیوان گردان در گفت‌وگو با شبکه خبر سیما گفت: مجموع تولیدات انواع لوازم خانگی کوچک و بزرگ در سال ۹۸ حدود ۹ میلیون دستگاه بوده و طبق برنامه افزایش ۳۰ درصدی تولید در سال ۹۹، تولید ۱۲ میلیون دستگاه لوازم خانگی بزرگ مثل یخچال و فریزر و تلویزیون و لوازم خانگی کوچک مثل چرخ گوشت، آبمیوه‌گیری و... در دستور کار است.

بهداشت نیوز: در خصوص بایدها و نبایدهای مصرف تن ماهی نکاتی توسط یک متخصص تغذیه مطرح شد، مثل پرهیز از مصرف تن ماهی در صورت ابتلا به اضافه وزن.

روند کلی قیمت هر ۱۰۰ پوند گوشت گاو زنده در بازار آمریکا، صعودی برآورد می‌شود. این کالا در چهار هفته گذشته از محدوده ۱۰۳ دلار و ۲۲ سنت به محدود ۱۰۷ دلار و ۵۷ سنت رسید و افزایش حدود ۴ درصدی را تجربه کرد. نکته مهم در نمودار این کالا عبور از محدوده ۱۰۰ دلار است که نشانه صعودی بود و احتمال افزایش قیمت‌ها را بالا برد.

کله و پاچه که در دهه‌‌های گذشته یک غذای ارزان کارگری به شمار می‌آمد، به مرور به غذایی لاکچری تبدیل شد که مشتریان خاص خود را در مناطق مختلف شهر و کشور دارد. همین وضعیت باعث شد تا به مرور شاهد افزایش قیمت کله‌پاچه و همچنین لوکس شدن دکوراسیون و فضای داخلی طباخی‌ها باشیم. اما در سال‌های ۹۵ و ۹۶ شاهد افزایش شدیدی در قیمت کله و پاچه بودیم. علت این تغییر قیمت ناگهانی و پرشتاب، چیزی نبود جر کاهش عرضه مواد اولیه یا همان کله و پاچه و سیرابی نپخته که در اصطلاح بازار از آن به‌عنوان آلایش گوسفندی یاد…

مهر: در فصل پاییز برای جلوگیری از خشک‌تر و سردترشدن بدن، باید از مصرف برخی از غذاها پرهیز شود.

خبر آنلاین: دبیر ستاد تنظیم بازار گفت: حذف گوشت قرمز از فهرست دریافت ارز ۴۲۰۰ تومانی، منجر به افزایش تولید داخل و متعادل شدن گوشت قرمز و جلوگیری از رشد شتابان قیمت این کالا شد.