گوشت

نمودار قیمتی یکساله امروز بازارچه به گوشت قرمز اختصاص دارد. گوشت قرمز جزو اولین اقلامی بود که بعد از اعمال تحریم‌ها جهش قیمتی داشت و هیچ‌کدام از ما افزایش نرخ گوشت قرمز از کیلویی ۶۰ هزار تومان به ۱۴۰ هزار تومان را فراموش نکرده‌ایم. دلیل اصلی افزایش قیمت گوشت گرانی نهاده‌های دامی و البته حضور دلالان در بازار گوشت کشور بود. قیمت گوشت گوساله در مردادماه پارسال ۹۰ هزار تومان نرخ‌گذاری شد و گوشت گوسفندی در همین مدت ۹۹ هزار تومان به فروش رسید که البته قیمت تا انتهای سال گذشته گوشت گوساله تا کیلویی…

ايسنا: رییس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ تومانی قیمت گوشت گوسفندی در هفته های اخیر خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی گاوداران با تاکید بر لزوم حذف ارز دولتی از واردات نهاده‌های دامی گفت: شرکت پشتیبانی امور دام، قیمت خرید گوشت از دامداران را به ۷۲هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد. سید احمد مقدسی در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر درباره آخرین وضعیت بازار نهاده‌های دامی اظهار کرد: مسوولان وعده داده‌اند که در این زمینه تدابیر لازم را به کار بگیرند و قرار است که اتفاقات جدیدی در این حوزه رخ دهد ضمن اینکه ایرادات سامانه بازارگاه نیز رفع شده و باید دید که مجموع این اتفاقات چه نتیجه‌ای طی روزهای آینده…

دنیای اقتصاد – سعید نادری: فعالان جنبش اقلیمی سال‌ها در راستای تغییر فاز و منع سرمایه‌گذاری روی شرکت‌های تولید‌کننده سوخت‌های فسیلی تلاش کردند. حالا هدف اصلی این فعالان به مبارزه علیه صنایع گوشتی و لبنی که ایفاگر نقش بسزایی در انتشار گازهای گلخانه‌ای هستند تغییر پیدا کرده است. روزنامه فایننشال تایمز در گزارشی مفصل به بررسی این مقوله پرداخته است.

فارس: مقایسه قیمت گوشت مرغ، برنج و شکر سفید در مرداد امسال با مرداد سال گذشته نشان می دهد طی مدت یک سال قیمت این کالاها از ۲۳ تا ۹۵ درصد افزایش یافته است.

فارس: رئیس مجلس با اشاره به اینکه برای برخی خانوارها کالاهای اساسی هم دست نیافتنی شده است بر حفظ و افزایش قدرت خرید کالاهای ضروری و سبد غذایی توسط مردم تاکید کرد.

باشگاه خبرنگاران جوان: مصرف چای و قهوه باید در مبتلایان به بیماری کووید ۱۹ محدود شود.

دنیای‌اقتصاد: کمبود نهاده‌های دام و طیور باعث افزایش قیمت این کالاهای اساسی شده و درحالی‌که تولیدکنندگان و واردکنندگان برای گردش اقتصاد امنیت غذایی کشور تلاش می‌کنند واسطه‌ها و امتیازهایشان چوب لای چرخ تولید کشور گذاشته و تولیدکنندگان با ضرر به کارشان ادامه می‌دهند. از یکسو دست مصرف‌کننده از گوشت به‌عنوان کالای اساسی دورتر می‌شود و از سوی دیگر دامدار تمایلی به ادامه تولید و ضرر ندارد. از این‌رو تولیدکنندگان دام‌هایشان را زودتر راهی کشتارگاه می‌کنند تا هزینه‌های صنعتشان کاهش یابد.

باشگاه خبرنگاران جوان: اشتباهات رایجی در زمینه آماده سازی غذا وجود دارد که باعث بروز سرطان ‌می‌شود.

فئودور میخاییلوویچ داستایوفسکی بی‌هیچ تردیدی یکی از نام‌های جاودانه هنر نویسندگی در تاریخ خواهد بود و شاهکارهایش همچون برادران کارامازوف، جنایت و مکافات، قمار باز، ابله و... همیشه مخاطب خواهد داشت. داستایوفسکی هم مثل بسیاری دیگر از نویسندگان بزرگ جهان عادت‌های عجیب داشت. شاید مشهورترین عادت این نویسنده خوردن مخلوط جوجه آب پز شده با شیر گرم بود.

خبر آنلاین: مدیربرنامه داوید آلابا بالاترین مبلغ ممکن را برای حقوق این مدافع اتریشی در نظر گرفته است.

دنیای‌اقتصاد - سعید نادری: محصولاتی که تحت عنوان گوشت‌گیاهی شناخته می‌شوند این روزها در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده و به نظر می‌رسد انقلابی نوین در صنعت مواد غذایی باشد. برای بسیاری از مردم در سراسر جهان عبارت گوشت‌گیاهی تا حد زیادی عجیب، غیرقابل درک و حتی فریبنده است، احتمالا بسیاری از افراد هنگامی که این عبارت را می‌شنوند به متناقض بودن ترکیب آن فکر می‌کنند. اما واقعیت این است که هیچ‌گونه تناقضی در این میان وجود ندارد و این عبارت متضاد در حال درنوردیدن بازارهای مختلف جهان است و از آمریکا و بخش‌هایی از اروپا…

براساس گزارش مرکز آمار ایران، مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ١٣٩٩ با ماه مشابه سال ١٣٩٨، نشان‌دهنده افزایش ٤١ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است. وزن گوشت قرمز تولید شده انواع دام‌های ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ١٣٩٩ جمعا ٣٧,١ هزار تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. نتایج آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد سال‌جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

باشگاه خبرنگاران جوان: بر اساس اعلام مرکز آمار، تولید گوشت قرمز در مردادماه، ۳۷.۱ هزار تن بوده که نسبت به ماه مشابه سال گذشته رشد ۴۱ درصدی داشته است.

دنیای‌اقتصاد: قیمت تخم‌مرغ نسبت به هفته گذشته بیشتر از ۲۰ درصد گران شده است. مشاهدات میدانی خبرنگار «دنیای‌اقتصاد» نشان می‌دهد سوپرمارکت‌ها تخم‌مرغی را که هفته قبل دانه‌ای یک هزار تومان می‌فروختند درحال‌حاضر یک هزار و ۲۰۰ تومان می‌فروشند. دلیل این افزایش قیمت، کمبود و نرخ بالای سویا و ذرت، به‌عنوان خوراک‌های اصلی طیور اعلام شده است. تولیدکنندگان می‌گویند از پیش نسبت به گرانی گوشت مرغ و تخم‌مرغ هشدار داده‌ بودند: «تولیدکننده‌ها تخم‌مرغ را کیلویی ۱۲ تا ۱۳ هزار تومان می‌فروشند در صورتی‌که با توجه به هزینه‌ها…

دنیای اقتصاد: مدتی است بازار کره با نوسانات قیمتی و کمبود مواجه شده است. اتفاقی که البته اولین بار نیست رخ می‌دهد و پیش از این هم برای کالاهای مختلف دیگری تجربه شده بود. کارشناسان معتقدند نباید برای پیدا کردن ریشه نوسانات این کالا، به دنبال دلایل ویژه و بخصوصی باشیم، بلکه ریشه این اختلالات به نحوه سیاست‌گذاری‌ها در عرصه بازرگانی داخلی برمی‌گردد. سیاست‌هایی که تحت عنوان برنامه‌های تنظیم بازاری شناخته می‌شود. کارشناسان بر این باورند که عمده برنامه‌های سیاست‌گذار در حوزه تنظیم بازار به هدف اصابت نکرده و عمدتا…

ایرنا: گاز متان یکی از خطرناک‌ترین گازهای گلخانه‌ای در روند گرمایش جهانی است، بررسی‌ها نشان می‌دهد دامداری‌های صنعتی گاو و خوک در جهان عامل تولید ۵۱ درصد این گاز در کره زمین هستند، بنابراین می‌توان با کاهش مصرف گوشت تب زمین را تا حد زیادی کم و به محیط‌زیست کمک کرد.

ایرنا: قیمت برخی از کالاهای اساسی خردادماه امسال نسبت به مدت مشابه پارسال کاهش یافت که در بین آنها پیاز و سیب زمینی بیش از ۳۰ درصد افت قیمت داشتند.

جماران: وزارت کشاورزی آلمان روز پنجشنبه از شناسایی و ثبت نخستین مورد تایید شده تب خوکی آفریقایی در این کشور خبر داد.

باشگاه خبرنگاران جوان: بسیاری از افراد عادت دارند پوست میوه‌هایی مثل هلو را کنده و سپس این نوع میوه را بخورند، با این وجود به نظر می‌رسد کندن پوست میوه‌هایی مانند هلو یک اشتباه بزرگ محسوب می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: رئیس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ‌تخم‌گذار با بیان اینکه افت تولید دلیل گرانی تخم‌مرغ است گفت: در صورت ادامه این روند طی ماه‌های آینده با افزایش مجدد قیمت‌ها مواجه خواهیم بود. ناصر نبی‌پور در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر با اشاره به افزایش قیمت تخم‌مرغ گفت: هم‌اکنون قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری بین ١٢ هزار و ٣٠٠ تومان تا ١٢ هزار و ٤٠٠ تومان است. او با بیان اینکه تولیدکنندگان نرخ مصوب دولت برای تخم‌مرغ را قبول ندارند، افزود: امروز چهارشنبه نیز ما جلسه‌ای با مسوولان سازمان حمایت برای بررسی قیمت تمام…

دنیای اقتصاد: یک شرکت فرآوری غذاهای دریایی در کارولینای شمالی روز پنج‌شنبه به جرم فروش حداقل ۲۵۰ هزار دلار گوشت خرچنگ خارجی با برچسب اشتباه به فروشگاه‌ها و رستوران‌های کوچک غذاهای دریایی، گناهکار شناخته شد.به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای‌اقتصاد» به نقل از پایگاه خبری کوستال ریویو، جفری استایرون، مسوول امور مالی هیات مدیره شرکت غذاهای دریای گارلند فلوچر در برابر قاضی دادگاهی در کارولینای شمالی اقرار کرد که به دستور وی برچسب اشتباه به محصولات زده شده است.

اتاق اصناف ایران: نایب‌رئیس اول اتاق اصناف ایران در تشریح آخرین وضعیت اقلام و کالاهای اساسی، میزان گندم در سیلوها و گوشت قرمز در بازار را کافی دانست و از تمهیدی جدید در راستای مدیریت زنجیره تولید تا توزیع مرغ جهت کنترل قیمت خبر داد.

ایرنا: سخنگوی وزارت دفاع چین با انتقاد از سخنان «مارک اسپر» وزیر دفاع آمریکا علیه ارتش آزادیبخش خلق چین (PLA) اظهار داشت که هر تلاشی برای تفرقه افکنی بین ارتش و مردم چین که مانند گوشت و خون با هم پیوند خورده اند محکوم به شکست و بی فرجام است.

قیمت حبوبات نسبت به سال گذشته با افزایش دوبرابری همراه بوده که دلیل اصلی آن خارج کردن این قلم از لیست گروه یک کالایی توسط دولت است و از این پس حبوبات با ارز نیمایی وارد می‌شود، نه ارز ۴۲۰۰ تومانی. عدس که بیشترین افزایش قیمت را داشته در تابستان گذشته با قیمت کیلویی ۴هزار تومان به فروش می‌رسید که در حال‌حاضر به بالای ۲۰ هزار تومان رسیده است. با گران‌شدن قیمت گوشت، بسیاری از خانوارها حبوبات را جایگزین آن کردند که سبب افزایش تقاضا شد، آن‌هم درحالی‌که به سبب خشکسالی‌های اخیر و عدم واردات به میزان…

فارس: بررسی اخیر محققان نشان می‌دهد، مردانی که دور کمر آنها بیش از ۴۰ اینچ (۱۰۱.۶) است، ۳۵ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سرطان پروستات هستند.

باشگاه خبرنگاران جوان: تغذیه در فصل تابستان از اهمیت بسزایی برخوردار است و می‌توانید با کنترل تغذیه خود از مزایای سلامتی متعددی برخوردار شوید.

خبرگزاری مهر: رئیس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران از محدودیت عرضه نهاده‌های دامی خبر داد و گفت: با این شرایط در پاییز با کمبود عرضه محصولات پروتئینی مواجه خواهیم شد. ناصر نبی‌پور میانگین قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ را درب مرغداری ١٠ هزار تومان اعلام و اضافه کرد: عرضه نهاده‌های دامی به شدت محدود شده و یافت نمی‌شود.

دنیای اقتصاد: شیوع بیماری کووید-۱۹ باعث اختلال گسترده‌ای در صنعت گوشت جهان شده است. از بخش بسته‌بندی، شیوه‌های تولید گوشت مرغ، گاو و خوک در کارخانه‌ها تا شیوه خرید مشتریان و ترکیب آنها و تحولات قسمت تجارت جهانی این کامودیتی دستخوش تغییراتی اساسی شده‌اند. شیوع کرونا باعث شد تا در بخش خرده‌فروشی رونقی نسبی حاصل شود و تقاضا برای مصرف خانگی افزایش یابد اما از سوی دیگر آسیبی جدی به سرویس‌های خدماتی بخش غذا وارد شده است که منجر به تعطیلی اجباری یا خودخواسته بسیاری از رستوران‌ها شده است. وضعیت اسفبار کارگران…

ايسنا: همزمان با عاشورای حسینی هیئت‌های عزاداری پایگاه هوایی شهید فکوری کمکهای مومنانه خود را به صورت بسته های کمک معیشتی در اختیار نیازمندان قرار دادند.